Незарегистрированные посетители не имеют доступа ко многим разделам, не видят большинство картинок на сайте.
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Мудрая мама скажет тебе то, что ты должен слышать, а не то, что ты хочешь слышать.
Неизвестный
Обнинские мамочки и папочки

Автор Тема: Лучшая рыба  (Прочитано 41824 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Огарита

  • Опытный родитель
  • *****
  • Сообщений: 2308
  • Вика
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 927 раз
  • Вам сказали спасибо 314 раза
Re: Лучшая рыба
« Ответ #60 : 19 Июня 2017, 13:04:12 »
А у нас как раз и можно покупать только замороженную рыбу, вся свежая это разморозка.
Это информация от родственника рыбака. И филе он брать не советует, которое прям совсем без костей. Они на корабле филеруют рыбу, но кости все равно остаются, а если из совсем нет, то это уже обработка химией.
Как-то я не задумывалась над этим. Буду знать. Тогда вопрос как выбрать замороженную? Как определить, что она не размораживалась?
я так понимаю, что кк раз не соленая нужна, а просто приготовленная, чтобы ребенок мог есть:)
Да, соленая не подойдет. Можно конечно для себя кусочек сделать, но я не умею, может когда-нибудь и заморочусь, но пока не хочу заморачиваться так.

Оффлайн Natalinka

  • Участник марафона красоты
  • Знающий родитель
  • *
  • Сообщений: 1454
  • Наташа

  • Вы сказали спасибо 442 раза
  • Вам сказали спасибо 510 раз
Re: Лучшая рыба
« Ответ #61 : 19 Июня 2017, 14:17:18 »
Как-то я не задумывалась над этим. Буду знать. Тогда вопрос как выбрать замороженную? Как определить, что она не размораживалась?Да, соленая не подойдет. Можно конечно для себя кусочек сделать, но я не умею, может когда-нибудь и заморочусь, но пока не хочу заморачиваться так.

Уже не помню где читала, но скумбрию, селедку, и др. недорогие рыбы лучше выбирать не ровные, их на кораблях спресовывают в блоки и из за этого они искривляются. А так выбирать лучше целую рыбу, размораживать и самим разделывать. Вообще у нас с выбором туго, поэтому беру хек, минтай, треску. Они самые безобидные скажем так. Единственное в виде филе за хека часто минтай подсовывают.
Насчет детского питания, тоже где то читала, что красную рыбу лучше до 3 х лет не давать, слишком большая нагрузка на поджелудочную. Но своей я давала после 2.
Вчера вот сделала котлеты из трески и минтая, очень вкусные, дочка ест с удовольствием.


Оффлайн Огарита

  • Опытный родитель
  • *****
  • Сообщений: 2308
  • Вика
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 927 раз
  • Вам сказали спасибо 314 раза
Re: Лучшая рыба
« Ответ #62 : 19 Июня 2017, 15:11:04 »
Ну я вот думала готовить на 2 дня и чередовать на одной неделе белая, на другой красная. Поэтому не думаю, что там прям большая нагрузка будет. Получается 2 дня в две недели

Оффлайн Огарита

  • Опытный родитель
  • *****
  • Сообщений: 2308
  • Вика
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 927 раз
  • Вам сказали спасибо 314 раза
Re: Лучшая рыба
« Ответ #63 : 10 Июля 2017, 00:07:17 »
А у нас как раз и можно покупать только замороженную рыбу, вся свежая это разморозка.
А где тогда лучше брать? Заморозку ведь и впрок купить можно, даже удобнее

Оффлайн Аника

  • Участник марафона стройности к лету
  • Сливка общества
  • *
  • Сообщений: 6434
  • ЖИЗНЬ прекрасна,если умеешь Жить!

  • Вы сказали спасибо 2474 раза
  • Вам сказали спасибо 2070 раз
Re: Лучшая рыба
« Ответ #64 : 25 Декабря 2017, 01:19:40 »
Хочу сама посолить рыбу к нг столу. Есть ли где-то адекватная цена на филе?
В ленте  :o лосось есть,но цена больше 1 т/р пугает >:(
Где есть охлаждённое филе?кета,лосось?!красная в общем?

Оффлайн Deva

  • Умничаю потихоньку
  • ****
  • Сообщений: 524
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 222 раза
  • Вам сказали спасибо 253 раза
Re: Лучшая рыба
« Ответ #65 : 25 Декабря 2017, 08:10:39 »
Хочу сама посолить рыбу к нг столу. Есть ли где-то адекватная цена на филе?
В ленте  :o лосось есть,но цена больше 1 т/р пугает >:(
Где есть охлаждённое филе?кета,лосось?!красная в общем?
В Перекрестке бывает филе красной рыбы, и в рыбном отделе в Экобазаре.Цена везде в районе тысячи, но в Ленте точно дороже, даже по карте

Вам сказали спасибо Аника

Оффлайн Alfeiko

  • Знающий родитель
  • *****
  • Сообщений: 1162
  • Мама в кубе ))) Я - Оля

  • Вы сказали спасибо 343 раза
  • Вам сказали спасибо 480 раз
Re: Лучшая рыба
« Ответ #66 : 25 Декабря 2017, 08:28:53 »
Форель можно найти чуть дороже 500

Вам сказали спасибо Аника

Оффлайн Deva

  • Умничаю потихоньку
  • ****
  • Сообщений: 524
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 222 раза
  • Вам сказали спасибо 253 раза
Re: Лучшая рыба
« Ответ #67 : 25 Декабря 2017, 08:32:37 »
Форель можно найти чуть дороже 500
можно, но она не очень вкусная в засолке

Оффлайн Jane

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 9064

  • Вы сказали спасибо 2057 раз
  • Вам сказали спасибо 1615 раз
Re: Лучшая рыба
« Ответ #68 : 25 Декабря 2017, 08:52:59 »
Хочу сама посолить рыбу к нг столу. Есть ли где-то адекватная цена на филе?
В ленте  :o лосось есть,но цена больше 1 т/р пугает >:(
Где есть охлаждённое филе?кета,лосось?!красная в общем?
А почему не хочешь взять целой рыбиной? Филе дороже выходит. Я беру семгу, хвост и голова на суп идут, филе на посол и ещё несколько стейков остаётся. В этот раз купила на базе, т.е. мороженную, но разницы не вижу, т.к. говорят,что якобы не мороженная из супермаркетов все равно вся размороженная  :-\

Оффлайн Ульянка

  • Участник марафона стройности к лету
  • Эксперт – по детям
  • *
  • Сообщений: 1658
  • Аня

  • Вы сказали спасибо 607 раз
  • Вам сказали спасибо 600 раз
Re: Лучшая рыба
« Ответ #69 : 25 Декабря 2017, 09:04:55 »
В этот раз купила на базе, т.е. мороженную, но разницы не вижу, т.к. говорят,что якобы не мороженная из супермаркетов все равно вся размороженная  :-\
Женя, и по чём?

Оффлайн Jane

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 9064

  • Вы сказали спасибо 2057 раз
  • Вам сказали спасибо 1615 раз
Re: Лучшая рыба
« Ответ #70 : 25 Декабря 2017, 11:23:56 »
Женя, и по чём?
По 600 с чем то, точно не помню. На 1200 вышла 1.8 кг примерно.

Вам сказали спасибо Аника, Ульянка

Оффлайн Аника

  • Участник марафона стройности к лету
  • Сливка общества
  • *
  • Сообщений: 6434
  • ЖИЗНЬ прекрасна,если умеешь Жить!

  • Вы сказали спасибо 2474 раза
  • Вам сказали спасибо 2070 раз
Re: Лучшая рыба
« Ответ #71 : 25 Декабря 2017, 12:20:52 »
А кету никто не засаливал?по мне она суховата,но тесть солит и у него очень вкусно получается :blush:

Оффлайн Lena

  • Опытный родитель
  • *****
  • Сообщений: 2718

  • Вы сказали спасибо 587 раз
  • Вам сказали спасибо 1140 раз
Re: Лучшая рыба
« Ответ #72 : 25 Декабря 2017, 12:24:06 »
Я форель или сёмгу на базе покупаю.

Вам сказали спасибо Аника

Оффлайн Олененок

  • Эксперт – по детям
  • *****
  • Сообщений: 1558
  • плохого человека Олей не назовут

  • Вы сказали спасибо 100 раз
  • Вам сказали спасибо 376 раз
Re: Лучшая рыба
« Ответ #73 : 25 Декабря 2017, 14:45:33 »
А кету никто не засаливал?по мне она суховата,но тесть солит и у него очень вкусно получается :blush:
Я солю и кету и горбушу, муж пищит от восторга. Я делаю слабосоленую, нам нравится


Оффлайн Аника

  • Участник марафона стройности к лету
  • Сливка общества
  • *
  • Сообщений: 6434
  • ЖИЗНЬ прекрасна,если умеешь Жить!

  • Вы сказали спасибо 2474 раза
  • Вам сказали спасибо 2070 раз
Re: Лучшая рыба
« Ответ #74 : 25 Декабря 2017, 15:07:13 »
Я солю и кету и горбушу, муж пищит от восторга. Я делаю слабосоленую, нам нравится
А можешь поделиться рецептом :blush: хочу,чтобы и мой пищал :idea:

Вам сказали спасибо Елена Прекрасная

 







Аренда на форуме