Незарегистрированные посетители не имеют доступа ко многим разделам, не видят большинство картинок на сайте.
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

При солнце тепло, а при матери добро.
Русская пословица
Обнинские мамочки и папочки

Автор Тема: Печенье!  (Прочитано 68176 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Вредина

  • Мудрый советник
  • ******
  • Сообщений: 5948
  • я Надя)))

  • Вы сказали спасибо 1689 раз
  • Вам сказали спасибо 1729 раз
Re: Печенье!
« Ответ #120 : 09 Января 2017, 19:04:58 »
но тонко их не раскатаешь и они расплываются при выпечке,да? потому что смысл слив масла,что оно застывает в хол-ке и тесто становится плотным и пластичным
я много лет пеку имбирное печенье со сливочным маслом,но без яиц
такой рецепт
и раскатывается хорошо и не растекается
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдет обиженный!» Стругацкие


Оффлайн Зернова Татьяна

  • Умничаю потихоньку
  • ****
  • Сообщений: 537

  • Вы сказали спасибо 407 раз
  • Вам сказали спасибо 149 раз
Re: Печенье!
« Ответ #121 : 09 Января 2017, 22:37:43 »
можно еще горбушку ржаного хлеба с яблоком..
Но я начала сейчас пряники в место сливочного масла  , растительное. Они мягкие у меня выходят..
Поделитесь рецептом?

Оффлайн amelina

  • Решил остаться
  • *
  • Сообщений: 24
  • Старожил форума

  • Вам сказали спасибо 4 раза
Re: Печенье!
« Ответ #122 : 12 Мая 2018, 12:01:40 »
Могу вам предложить печенье из творога.
Дедушкино творожное печенье

Так сложилось, что простыми, но очень вкусными печеньями нас балует дедушка. Мы их называем "опасными", т. к. они улетают как семечки, но остановиться сложно. Предлагаю вам приготовить творожное печенье по дедушкиному рецепту.
Продукты
Творог - 250-300 г
Маргарин (размягченный) - 200 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 2,5 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Сода - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки

Это, то что нам понадобится для приготовления творожного печенья. Ну и, конечно, соль.
Творог, маргарин (должен быть мягким), яйца, сахар, соду (не гасили) и соль выкладываем в миску.
Туда же добавляем муку.
Всё тщательно перемешиваем.
Затем вымешиваем творожное тесто и отправляем его минут на 20 в холодильник.
Вынимаем отдохнувшее тесто, разделяем на 2 половинки (так удобней раскатывать), раскатываем и нарезаем на полосочки.
Полосочки нарезаем ка кусочки.
Отправляем творожное печенье в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Время пришло - вынимаем готовое творожное печенье их духовки.
А теперь - на стол, и объедаемся.
Приятного аппетита!!!

Вам сказали спасибо Натуська

Оффлайн Натуська

  • Знающий родитель
  • *****
  • Сообщений: 1015
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 271 раз
  • Вам сказали спасибо 303 раза
Re: Печенье!
« Ответ #123 : 17 Мая 2018, 13:53:04 »
Могу вам предложить печенье из творога.
Дедушкино творожное печенье

Так сложилось, что простыми, но очень вкусными печеньями нас балует дедушка. Мы их называем "опасными", т. к. они улетают как семечки, но остановиться сложно. Предлагаю вам приготовить творожное печенье по дедушкиному рецепту.
Продукты
Творог - 250-300 г
Маргарин (размягченный) - 200 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 2,5 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Сода - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки

Это, то что нам понадобится для приготовления творожного печенья. Ну и, конечно, соль.
Творог, маргарин (должен быть мягким), яйца, сахар, соду (не гасили) и соль выкладываем в миску.
Туда же добавляем муку.
Всё тщательно перемешиваем.
Затем вымешиваем творожное тесто и отправляем его минут на 20 в холодильник.
Вынимаем отдохнувшее тесто, разделяем на 2 половинки (так удобней раскатывать), раскатываем и нарезаем на полосочки.
Полосочки нарезаем ка кусочки.
Отправляем творожное печенье в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Время пришло - вынимаем готовое творожное печенье их духовки.
А теперь - на стол, и объедаемся.
Приятного аппетита!!!
Испекла, вкусно, но внутри как будто не пропеклось(((

Оффлайн Kristy

  • Эксперт – по детям
  • *****
  • Сообщений: 1642
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 830 раз
  • Вам сказали спасибо 394 раза
Re: Печенье!
« Ответ #124 : 18 Мая 2018, 13:38:36 »
Натуська, я вчера в ютубе видела рецепт творожного печенья. примерно похож, только без яиц. и там наризали по три полоски и складывали их друг на друга, еще просыпая между сахаром. так вот эта женщина акцентировала внимание на том, что обязательно должна быть температура 210 градусов. если меньше, она говорила нарпимре 180, то оно сверху хрустящее а внутри недопеченное. что влага не испаряется из него.

Оффлайн Натуська

  • Знающий родитель
  • *****
  • Сообщений: 1015
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 271 раз
  • Вам сказали спасибо 303 раза
Re: Печенье!
« Ответ #125 : 18 Мая 2018, 13:46:21 »
Натуська, я вчера в ютубе видела рецепт творожного печенья. примерно похож, только без яиц. и там наризали по три полоски и складывали их друг на друга, еще просыпая между сахаром. так вот эта женщина акцентировала внимание на том, что обязательно должна быть температура 210 градусов. если меньше, она говорила нарпимре 180, то оно сверху хрустящее а внутри недопеченное. что влага не испаряется из него.
Вот у меня так и получилось(( В разогретой духовке при 200 гр.

Оффлайн Радуга

  • Эксперт – по детям
  • *****
  • Сообщений: 1549
  • Олеся, ко мне на ты

  • Вы сказали спасибо 948 раз
  • Вам сказали спасибо 740 раз
Re: Печенье!
« Ответ #126 : 18 Мая 2018, 16:40:33 »
Я такие печеньки по этому рецепту делаю,без яиц:
Твороженные поцелуйчики
300 гр. творога
0,5стакана сахара
Пачка масла
1,5ч. л. разрыхлителя
2 ст. муки
Вырезаю рюмкой кружочки,складываю пополам и ещё раз сложить и в сахара обвалять.
 8) пропекаются,сверху хрустящие.

Вам сказали спасибо Натуська

Оффлайн Натуська

  • Знающий родитель
  • *****
  • Сообщений: 1015
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 271 раз
  • Вам сказали спасибо 303 раза
Re: Печенье!
« Ответ #127 : 18 Мая 2018, 22:08:03 »
Я такие печеньки по этому рецепту делаю,без яиц:
Твороженные поцелуйчики
300 гр. творога
0,5стакана сахара
Пачка масла
1,5ч. л. разрыхлителя
2 ст. муки
Вырезаю рюмкой кружочки,складываю пополам и ещё раз сложить и в сахара обвалять.
 8) пропекаются,сверху хрустящие.
Попробую так ещё. Хочется найти рецепт очень вкусного творожного печенья.

Оффлайн Луна

  • Сливка общества
  • ******
  • Сообщений: 6824

  • Вы сказали спасибо 1912 раза
  • Вам сказали спасибо 1484 раза
Re: Печенье!
« Ответ #128 : 19 Мая 2018, 21:42:43 »
Я такие печеньки по этому рецепту делаю,без яиц:
Твороженные поцелуйчики
300 гр. творога
0,5стакана сахара
Пачка масла
1,5ч. л. разрыхлителя
2 ст. муки
Вырезаю рюмкой кружочки,складываю пополам и ещё раз сложить и в сахара обвалять.
 8) пропекаются,сверху хрустящие.

Вкусно получилось! Спасибо!

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7607

  • Вы сказали спасибо 1363 раза
  • Вам сказали спасибо 1801 раз
Re: Печенье!
« Ответ #129 : 20 Мая 2018, 14:56:09 »
Я такие печеньки по этому рецепту делаю,без яиц:
Твороженные поцелуйчики
300 гр. творога
0,5стакана сахара
Пачка масла
1,5ч. л. разрыхлителя
2 ст. муки
Вырезаю рюмкой кружочки,складываю пополам и ещё раз сложить и в сахара обвалять.
 8) пропекаются,сверху хрустящие.
Прикольные, испекла. Мои трескают и хвалят. Только не поняла, как складывать - чушь какая-то получилась, потому пекла кружочки

Оффлайн Радуга

  • Эксперт – по детям
  • *****
  • Сообщений: 1549
  • Олеся, ко мне на ты

  • Вы сказали спасибо 948 раз
  • Вам сказали спасибо 740 раз
Re: Печенье!
« Ответ #130 : 20 Мая 2018, 16:33:20 »
Вот как получается

Оффлайн Anna

  • Участник марафона красоты
  • Профессор в воспитании
  • *
  • Сообщений: 7333
  • Аня

  • Вы сказали спасибо 427 раз
  • Вам сказали спасибо 1542 раза
Re: Печенье!
« Ответ #131 : 20 Мая 2018, 16:34:44 »
Вот как получается

а у меня прям треугольниками остаются. И я чуть меньше зажариваю :)

 Вот как можно похудеть с www.nadietah.ru !

 







Аренда на форуме