Незарегистрированные посетители не имеют доступа ко многим разделам, не видят большинство картинок на сайте.
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Без детей нельзя было бы так любить человечество.
Федор Михайлович Достоевский
Обнинские мамочки и папочки

Автор Тема: Мясные блюда  (Прочитано 111994 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Natali

  • Участник марафона стройности к лету
  • Я – легенда
  • *
  • Сообщений: 19439

  • Вы сказали спасибо 4451 раз
  • Вам сказали спасибо 4761 раз
Мясные блюда
« : 03 Марта 2011, 13:07:22 »
Мясо-книжка
Нужно взять свинину,желательно кусочек типа карбонада,чтобы удобно было надрезать (но не дорезая до конца!!!) Солим,посыпаем специями. Вкладываем в каждый "отсек" пластинку сыра(желательно твердых сортов),кружочек чесночка и кружочек помидорки. Выстилаем фольгу в форму для запекания, с запасом ...чтоб хватило потом завернуть мяско. Кладем "книжку"туда,заворачиваем все это дело и в духовочку!!!!Минут за 20 до того,как достать из духовки,открываем фольгу,чтобы мяско подрумянилось!!!!
Вкуснотища!

Вам сказали спасибо Kate, Наталка, Uny, Ангелочек


Оффлайн Зайчиха

  • Участник марафона стройности к лету
  • Сливка общества
  • *
  • Сообщений: 6210
  • люблю своих зайцев!!!!

  • Вы сказали спасибо 3755 раз
  • Вам сказали спасибо 3207 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #1 : 03 Марта 2011, 13:15:05 »
Я так делала супер . 8)

Оффлайн Вредина

  • Мудрый советник
  • ******
  • Сообщений: 5948
  • я Надя)))

  • Вы сказали спасибо 1689 раз
  • Вам сказали спасибо 1729 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #2 : 03 Марта 2011, 18:49:16 »
И я так делала.Действительно вкусно получается!!!!

Вам сказали спасибо Julia
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдет обиженный!» Стругацкие


Оффлайн Светлана (мама Владика)

  • Сливка общества
  • ******
  • Сообщений: 6104
  • Per aspera ad astra!

  • Вы сказали спасибо 1871 раз
  • Вам сказали спасибо 2203 раза
Re: Мясные блюда
« Ответ #3 : 03 Марта 2011, 20:57:51 »
Наташа, умничка!!!!!!!! Спасибо, что написала все вкусное сюда!!!! buket


Оффлайн Natali

  • Участник марафона стройности к лету
  • Я – легенда
  • *
  • Сообщений: 19439

  • Вы сказали спасибо 4451 раз
  • Вам сказали спасибо 4761 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #4 : 03 Марта 2011, 21:18:05 »
да у меня много рецептиков,буду писать по-тихоньку 8)


Оффлайн Светлана (мама Владика)

  • Сливка общества
  • ******
  • Сообщений: 6104
  • Per aspera ad astra!

  • Вы сказали спасибо 1871 раз
  • Вам сказали спасибо 2203 раза
Re: Мясные блюда
« Ответ #5 : 03 Марта 2011, 21:20:13 »
да у меня много рецептиков,буду писать по-тихоньку 8)
Ждем-ждем вкусняшек!!!!!!!! :yep:


Оффлайн Зернова Татьяна

  • Умничаю потихоньку
  • ****
  • Сообщений: 537

  • Вы сказали спасибо 407 раз
  • Вам сказали спасибо 149 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #6 : 25 Марта 2011, 23:43:20 »
Наташа, спасибо за вкусное блюдо 8)

Оффлайн Natali

  • Участник марафона стройности к лету
  • Я – легенда
  • *
  • Сообщений: 19439

  • Вы сказали спасибо 4451 раз
  • Вам сказали спасибо 4761 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #7 : 25 Марта 2011, 23:46:35 »
Наташа, спасибо за вкусное блюдо 8)
на здоровье!!!


Оффлайн Natali

  • Участник марафона стройности к лету
  • Я – легенда
  • *
  • Сообщений: 19439

  • Вы сказали спасибо 4451 раз
  • Вам сказали спасибо 4761 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #8 : 09 Мая 2011, 15:52:41 »
Девчат, ловите еще рецептик!!!
Рулетики из говядины с черносливом.

Взять хороший кусок говядины, чтобы удобно было резать на широкие пласты. Я брала вырезку. Посолить, поперчить, отбить немного. Я чуток залила винцом сливовым  8). Постояло мяско где-то часа 2. Ошпарить кипятком чернослив без косточек, чтобы он стал мягчее. Потом крутим рулетики, закладывая в каждый пластинку сыра твердых сортов (я брала пармезан) и несколько черносливин. Рулетики связываем ниточкой и выкладываем на раскаленную сковороду, обжариваем! Потом выкладываем все рулетики в сотейник, добавляем водички (я еще добавила оставшееся винцо). Добавляем немного сметанки. Тушим до гоовности! Пальчики оближешь  8)
Приятного аппетита  :)


Оффлайн Карамелька

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 19608
  • верю в чудеса

  • Вы сказали спасибо 4623 раза
  • Вам сказали спасибо 3330 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #9 : 11 Мая 2011, 08:08:07 »
Посоветуйте, кто как подливу готовит, муж обожает все с подливой, а у меня не выходит  :-\
Хорошими женами не рождаются. Хорошими женами становятся с хорошими мужьями.

Оффлайн Вредина

  • Мудрый советник
  • ******
  • Сообщений: 5948
  • я Надя)))

  • Вы сказали спасибо 1689 раз
  • Вам сказали спасибо 1729 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #10 : 11 Мая 2011, 10:41:23 »
Я обычно готовлю такую.Обжарить лук,когда станет золотистый,насыпать 1-2 ст.л. муки просеянной,еще пару мин это обжарить и вылить сметану,разведенную с водой.Я развожу в пропорции 1:1. Еще когда развожу сметану,добавляю 1 ч.л. горчицы. Все потушить мин 5. Все. А,посолить еще.
Возможны вариации по вкусу.

Вам сказали спасибо Карамелька
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдет обиженный!» Стругацкие


Оффлайн Вредина

  • Мудрый советник
  • ******
  • Сообщений: 5948
  • я Надя)))

  • Вы сказали спасибо 1689 раз
  • Вам сказали спасибо 1729 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #11 : 11 Мая 2011, 15:21:19 »
кто как подливу готовит
Оленька, я написала соус,а щас подумала,ты наверно имела ввиду чтобы мясо тушилось в подливе? Тогда тоже самое,но между луком и мукой обжаривается мясо.Потом заливаешь сметаной разведенной и все тушится около часа. Вообще этот рецепт от бефстроганова,но он применим ко многим рецептам. У меня раньше подлива тоже не получалась. Пока не поняла один момент.Все дело в поджаренной муке.
Но это все на мой вкус.
Еще по рецепту к сметане можно добавить томатную пасту и лимонный сок.Тоже  вкусно.
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдет обиженный!» Стругацкие


Оффлайн Карамелька

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 19608
  • верю в чудеса

  • Вы сказали спасибо 4623 раза
  • Вам сказали спасибо 3330 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #12 : 15 Мая 2011, 18:27:46 »
Объясните, мне темной, в духовке есть функция " гриль", если я хочу сделать мясо на гриле, мне только гриль включать, газ надо или не надо включать?
Хорошими женами не рождаются. Хорошими женами становятся с хорошими мужьями.

Оффлайн Карамелька

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 19608
  • верю в чудеса

  • Вы сказали спасибо 4623 раза
  • Вам сказали спасибо 3330 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #13 : 15 Мая 2011, 18:59:56 »
Все, нашла. Спасибо, Женечка, помогла  :cvetok:
Хорошими женами не рождаются. Хорошими женами становятся с хорошими мужьями.

Оффлайн Jane

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 9064

  • Вы сказали спасибо 2057 раз
  • Вам сказали спасибо 1615 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #14 : 15 Мая 2011, 19:48:34 »
Все, нашла. Спасибо, Женечка, помогла  :cvetok:
Получилось???

 







Аренда на форуме