Картофельные драники

[Вредина]

Я тёрла катофель на ручной мелкой тёрке, туда добавляла лук, муку, яйца, специи ... готовила так же фарш мясноц  и жарила на сковородке с маслом

Я так же делаю. Получается очень вкусно.Муж их просто обожает.
Правда тру на электрической терке.
А еще можно вместо лука потереть туда немного кабачка.Тож вкусно. Я так для старшей маскирую.А то она вообще кабачок не ест.

[Кнопочка]

Оль, я лучок пережаренный в тесто добавляю!!!

[Полинка]

Я тоже кабачок добавляю, если летом делаю. Иногда даже кабачка больше кладу, чем картошки.

[Кнопочка]

О! Хорошая идея!!!

[Манюня]

А я картошку тру на крупной терке и не отжимаю туда муки яйца специй и обязательно сырую луковицу и пару ложек сметаны )) помешала и на сковородку как оладьи обычные)) от сметаны в тесте картошка не темнеет и получаются драники не синие а светленькие)) вид у них более аппетитный, чем когда пока на жаришь тесто потемнеет и они темно серые какие то выходят) вот так))

[amelina]

Мои  любимые драники


Очень простой и быстрый рецепт картофельных драников (дерунов).
Продукты
(на 3 порции)
Картофель - 11 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль
Перец
Масло растительное - для жарки

Как приготовить драники (деруны):

Картофель натираем на крупной или мелкой терке, сразу выкладываем на сито или дуршлаг. Отжимаем картофельный сок.
Добавляем соль, перец, яйца.
Перемешиваем.
Обжариваем картофельные драники на среднем огне в достаточном количестве масла с обеих сторон.
Подаем картофельные драники со сметаной или с яблочным пюре.