Незарегистрированные посетители не имеют доступа ко многим разделам, не видят большинство картинок на сайте.
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Когда ребенок не может найти верное направление в жизни, мать может стать компасом.
Неизвестный
Обнинские мамочки и папочки

Автор Тема: ВЫПЕЧКА  (Прочитано 565908 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Natali

  • Участник марафона стройности к лету
  • Я – легенда
  • *
  • Сообщений: 19439

  • Вы сказали спасибо 4451 раз
  • Вам сказали спасибо 4761 раз
ВЫПЕЧКА
« : 12 Декабря 2010, 00:40:14 »
Маффины с начинкой
250 гр. сметаны (30%), 3 яйца, 200 гр. сахара, 1 пакет разрыхлителя, 7 ст.л. муки, 4 ст.л. крахмала.
Для начинки я брала вареное сгущенное молоко (у меня формочки с дырочками),можно взять шоколадную пасту и т.д. Я еще изюм добавляла.
 Яйца и сахар взбить, к ним добавить сметану,крахмал,муку и разрыхлитель.
Выкладываем в формочки и выпекаем при температуре 180С 25-30 минут.

Вам сказали спасибо Карамелька, Наталка, Тина, Nat85, Лемурчик


Оффлайн @ASKORBINKA@

  • Мудрый советник
  • ******
  • Сообщений: 5799
  • не ждите чуда,чудите сами!

  • Вы сказали спасибо 1026 раз
  • Вам сказали спасибо 1029 раз
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #1 : 12 Декабря 2010, 00:47:30 »
а как начинку делать? можно прям подробно для чайников? :blush:

Оффлайн Natali

  • Участник марафона стройности к лету
  • Я – легенда
  • *
  • Сообщений: 19439

  • Вы сказали спасибо 4451 раз
  • Вам сказали спасибо 4761 раз
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #2 : 12 Декабря 2010, 00:53:07 »
Катюш у меня силиконовая форма для кексиков такая,что они типа с дырочкой внутри получаются. Я после того,как кексики испеклись заталкивала туда вареной сгущенки...А если форма такая,что дырочек не будет, то вот например шоколадную пасту  типа Нутэлла можно взять. Ты начинку положи,как тесто нальешь в формочки.Притапливать не надо,она во время выпечки сама утонет!

Вам сказали спасибо @ASKORBINKA@


Оффлайн @ASKORBINKA@

  • Мудрый советник
  • ******
  • Сообщений: 5799
  • не ждите чуда,чудите сами!

  • Вы сказали спасибо 1026 раз
  • Вам сказали спасибо 1029 раз
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #3 : 12 Декабря 2010, 00:58:12 »
буду завтра пробовать)

Lilit

  • Гость
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #4 : 12 Декабря 2010, 09:23:53 »
Наташ, уточни пожалуйста, пакет разрыхлителя - это сколько в граммах? А то пакеты разные бывают...

Оффлайн Цветочек

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 19669

  • Вы сказали спасибо 3618 раз
  • Вам сказали спасибо 6354 раза
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #5 : 12 Декабря 2010, 10:01:14 »
ага,  и про крахмал, его обязательно ?

  Если Вы считаете,что я Вас недолюбливаю, пишите...по возможности буду приходить и долюбливать.

Оффлайн Natali

  • Участник марафона стройности к лету
  • Я – легенда
  • *
  • Сообщений: 19439

  • Вы сказали спасибо 4451 раз
  • Вам сказали спасибо 4761 раз
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #6 : 12 Декабря 2010, 18:40:26 »
Наташ, уточни пожалуйста, пакет разрыхлителя - это сколько в граммах? А то пакеты разные бывают...
я брала пакетик 12 гр,все ок :)


Оффлайн Natali

  • Участник марафона стройности к лету
  • Я – легенда
  • *
  • Сообщений: 19439

  • Вы сказали спасибо 4451 раз
  • Вам сказали спасибо 4761 раз
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #7 : 12 Декабря 2010, 18:41:19 »
ага,  и про крахмал, его обязательно ?
в рецепте был написан крахмал,я его и добавила,все нормально)))
без него не пробовала :-\

Вам сказали спасибо Цветочек


Оффлайн Мария

  • Умничаю потихоньку
  • ****
  • Сообщений: 633

  • Вы сказали спасибо 184 раза
  • Вам сказали спасибо 74 раза
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #8 : 16 Декабря 2010, 11:43:53 »
Девочки,на Новый год мне заказали испечь торт какой-нибудь вкусненький,может кто поделится рецептиком? :blush:


Lilit

  • Гость
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #9 : 16 Декабря 2010, 13:53:30 »
Девочки,на Новый год мне заказали испечь торт какой-нибудь вкусненький,может кто поделится рецептиком? :blush:
Вот здесь рецептики Чиз-кейка, очень вкусно http://deti-obninsk.ru/deti/index.php/topic,1202.0.html

Вам сказали спасибо Мария

Оффлайн Ashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7692

  • Вы сказали спасибо 2481 раз
  • Вам сказали спасибо 2208 раз
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #10 : 26 Января 2011, 07:27:23 »
Моя семья обожает Гусиные лапки. Порадовала их вчера.
500 г творога
250 г маргарина
2 яйца
500 г муки
ванилин

Муку с маргарином растереть. Затем добавить творог, яйца, муку, ванилин.
Тесто делю на 4 части. Из каждой части катаю колбаску и режу на маленькие кружки. Кружки раскатать скалкой  в лепешку, толщиной примерно 3 мм( я уже руку набила и скалкой не пользуюсь, руками делаю лепешку).
Обмакнуть одну сторону в сахар, сложить пополам, снова одну сторону в сахар, еще раз пополам и снова одну сторону в сахар. Получился трейгольник. Широкую чать надрезать в двух местах в виде лапки гуся.
Протвинь смазать маслом или посыпаль мукой, укладывать печенье той стороной, что без сахара! Выпекать при 180 C
Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой

Вам сказали спасибо Машенька, Светлана (мама Владика)
Не воспитывайте детей, все равно они будут похожи на вас. Воспитывайте себя…

Оффлайн Цветочек

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 19669

  • Вы сказали спасибо 3618 раз
  • Вам сказали спасибо 6354 раза
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #11 : 26 Января 2011, 10:30:04 »
творожные печеньки  :) . я тоже их готовлю,только надрезы не делаю и внутрь кладу немножко яблока  8)

Вам сказали спасибо Ashka

  Если Вы считаете,что я Вас недолюбливаю, пишите...по возможности буду приходить и долюбливать.

Оффлайн Светлана (мама Владика)

  • Сливка общества
  • ******
  • Сообщений: 6104
  • Per aspera ad astra!

  • Вы сказали спасибо 1871 раз
  • Вам сказали спасибо 2203 раза
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #12 : 27 Января 2011, 15:38:17 »
Нашла интересный рецептик на страничке Натали!!!!!! 8) Решила выложить и сюда!!!!!!!
Торт "Панчо"
Тесто: взбить 3 яйца с  2-3 ст сахара,затем добавить 200гр. сметаны, 2 ч.л. соды без верха(гашеной), 0,5  банки сгущенки, 2 ст.л. какао, 1,5 ст. муки (я сыпала чуть побольше...короче на глаз).Перемешать. Полученную массу разделить на 2 части, в одну из них добавить какао. Выпекать 2 коржа (один с какао, другой светлый) при температуре 180 до готовности(у меня вышло 40 минут).

Крем: Взбить 600 гр сметаны, добавить 6 ст.л. сахара и снова взбить.

Глазурь:4 ст л сметаны взбить с 3 ст л сахара, добавить 2-3 ст.л. какао. Довести до кипения. Остудить.

Приготовление: С одного из коржей срезать нижнюю часть-это будет основание.Положить на тарелку, смазать кремом. Оставшиеся коржи порезать кубиком, выкладывать на основание горочкой, предварительно промакнув кремом, также укладываем туда кусочки ананаса консервированного. Полученную горочку примять, полить оставшимся кремом и глазурью, украсить орешками!

Если оставить тортик пропитываться на ночь, получается  8)



Оффлайн Лёка Орлова

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 14402

  • Вы сказали спасибо 5792 раза
  • Вам сказали спасибо 3633 раза
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #13 : 27 Января 2011, 15:58:02 »
А можно сюда выкладывать диетические булочки??)))
Рецепт очень простой.. Без яиц, на молоке(но я сейчас на воде делаю их из за сына)
0,5 л молока
100 гр дрожжей
1ч.л.соли
1 ст саахара, ваниль
раст масло
Мука
Молоко я подогревала(хотя воду тоже теплую делаю. Высыпаю сахар, дрожжи и даю что бы побродило. В теплом это происходит гараздо быстрее. Затем соль, ваниль(хотя можно и без нее), мука. Замешиваем тесто ,когдда оно станет достаточно густое, то домешиваем в  растительным маслом и оставляем подходить. Формируем булочки, бублики, плюшечки, пирожки и в духовку мин на 20 на среднем огне.. сверху можно помазать или взбитым яйцом лбо сладким сиропом..
Это же тесто я делаю и на пиццу, только сахара меньше кладу)))
 :yep:

Оффлайн Юляшка

  • Всегда в теме
  • ****
  • Сообщений: 838

  • Вы сказали спасибо 67 раз
  • Вам сказали спасибо 82 раза
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #14 : 28 Января 2011, 16:00:49 »
а мне нравится вот этот рецепт http://www.good-cook.ru/tort/tort_254.shtml   пирог "Лакомка" с яблоками. Только тесто я не замораживаю, а нарезаю сверху полосочками. Вот так у меня получается:

 







Аренда на форуме