Обнинские мамочки и папочки
Мой дом, моя семья! => Кулинария => Тема начата: Клеопатр@ от 31 Июля 2013, 18:46:59
-
сейчас по 5 показывали..мальчик от арбуза умер...не покупайте ранние арбузы!
-
сейчас по 5 показывали..мальчик от арбуза умер...не покупайте ранние арбузы!
нитратов много было?
-
нитратов много было?
:yep:
-
мы покупали в "Пятерочке" - там дешевле, чем на рынке -- вроде ничего, но некоторые были подозрительные какие-то.
-
мы покупали в "Пятерочке" - там дешевле, чем на рынке -- вроде ничего, но некоторые были подозрительные какие-то.
вот как раз в супермаркете был купле тот арбуз..это вроди в Новосибирске случилось
-
мда... вот так и не знаешь, откуда что подкрадется... :(
-
сейчас по 5 показывали..мальчик от арбуза умер...не покупайте ранние арбузы!
:yep: :yep: арбузы раньше середины августа вообще покупать нельзя
У меня сейчас друзья в Крыму отдыхали с детьми. Поели арбуза, итог: младшая (3 годика) в больнице под капельницами лежала :(
-
:yep: :yep: арбузы раньше середины августа вообще покупать нельзя
У меня сейчас друзья в Крыму отдыхали с детьми. Поели арбуза, итог: младшая (3 годика) в больнице под капельницами лежала :(
эти вроде астраханские...
да сейчас вообще не поймешь с фруктами - черешню вон до сих пор продают - когда такое было?
-
так поливные астраханские только в августе с бахчи начинают снимать
-
так поливные астраханские только в августе с бахчи начинают снимать
я думала, что в августе уже неполивные идут, а поливные - где-то в июле
-
я думала, что в августе уже неполивные идут, а поливные - где-то в июле
я имела ввиду поливные водой, а ни нитратами ;)
В регионах, где арбузы выращивают, местное население придерживается правила - покупать первый арбуз не раньше первого августа. Ведь именно в августе начинают вызревать арбузы, выращенные "естественным" путем. Все что вырастает раньше - созревание ускоряется искусственно, например нитратами.
-
я имела ввиду поливные водой, а ни нитратами ;)
В регионах, где арбузы выращивают, местное население придерживается правила - покупать первый арбуз не раньше первого августа. Ведь именно в августе начинают вызревать арбузы, выращенные "естественным" путем. Все что вырастает раньше - созревание ускоряется искусственно, например нитратами.
ну вообще я помню в детстве - раньше августа арбузы в Обнинске не появлялись
столько радости было! :)
-
я имела ввиду поливные водой, а ни нитратами ;)
В регионах, где арбузы выращивают, местное население придерживается правила - покупать первый арбуз не раньше первого августа. Ведь именно в августе начинают вызревать арбузы, выращенные "естественным" путем. Все что вырастает раньше - созревание ускоряется искусственно, например нитратами.
вот так и сказали по телевизору +1 неделю подождать - пока до нас довезут
-
а вы думаете за неделю все июльские сгниют и их перестанут продавать? мне думается что конечно повезут новый урожай, но не факт что именно из него вам арбуз достанется :-\
-
а вы думаете за неделю все июльские сгниют и их перестанут продавать? мне думается что конечно повезут новый урожай, но не факт что именно из него вам арбуз достанется :-\
+1 мы тоже ждём, но я боюсь что может достаться из старой партии :(
Где найти проверенного продавца арбузов :question:
-
у нас у сотрудницы дочка вернулась с рыбалки из Астрахани, привезла арбузики, говорит, что там все кушают уже с середины июля, которые поменьше просто не такие сладкие как большие
а мы брали арбуз около 12 месяцев в клетке, очень здоровый красный и сладкий, все слава Богу живы, дети ели
-
девчат, а вот вспомните - раньше и были арбузы в начале июля, но они практически безвкусные были, а теперь они все сладкие! я в этом году невкусный арбуз только в Еги ела, а все которые здесь покупали были вкусные.
А вот еще вспомнила, внутри арбуза встречались волокна, я что-то слышала, что это признак "ненастоящего" арбуза..никто не слышал о таком?
-
Мы раньше середины августа арбузы не покупаем тут :-\ как бы не хотелось , но не отравиться хочется еще больше . Не рискуем в общем
-
белые прожилины как раз и говорят о большое содержание нитратов и есть такой арбуз опасно
-
одно время рекламировали бытовые тесторы нитратов, не знаю, насколько это серъезный прибор? никто не пользовался?
-
У меня друзья пользуются такой штуковиной, идут в супермаркет прям с этим прибамбасом)
-
мне муж запретил арбуз до середины августа есть, я так вообще решила в России их не кушать) можно и не отравиться, но по здоровью бяка все равно нанесена будет)
-
У меня друзья пользуются такой штуковиной, идут в супермаркет прям с этим прибамбасом)
и как - помогает? в смысле - попадались с превышением?
-
и как - помогает? в смысле - попадались с превышением?
знаю, только что они с ним ходят за покупками)
на сколько он помогает определить нетраты точно сказать не могу,к стати, у них он китайского пр-ва, а я на днях видела тыс. за 6 :blush: фирму и производителя не узнавала, просто краем глаза "зацепила" этот приборчик..
мы съели вчера арбузец 8) правда нам его привезли с югов!я так на него накинулась)арбуз не ела два года!
-
знаю, только что они с ним ходят за покупками)
на сколько он помогает определить нетраты точно сказать не могу,к стати, у них он китайского пр-ва, а я на днях видела тыс. за 6 :blush: фирму и производителя не узнавала, просто краем глаза "зацепила" этот приборчик..
мы съели вчера арбузец 8) правда нам его привезли с югов!я так на него накинулась)арбуз не ела два года!
за шеееееесть? :-[ не, я понимаю, что здоровье, конечно, дороже... но что-то меня сейчас начало душить такое зеленое :D
потом вот еще что непонятно - как им пользоваться? я тогда видела в рекламе - там такие ножки и их надо втыкать в сам арбуз - как на это посмотрят работники магазина?
хотя, с другой стороны, если прибор покажет норму - можно забрать арбуз
только - это же тоже не очень гигиенично, вроде как на рынке взрезать на пробу?
а если превышение нитратов будет - можно сказть: я сейчас на вас в сэс пожалуюсь ;D
-
белые прожилины как раз и говорят о большое содержание нитратов и есть такой арбуз опасно
ну вот у нас розовые были прожилины..но может их покрасили..
-
Девочки, у нас ПДК по нитратам достаточно высокие, для интереса мы еще в иституте опыты ставили на домашней морковке, клубнике из ДОмДляДОМа и мароканских мандаринах. В итоге: все прошло по нормам, но, естественно, что порядок морковки и клубники с мандаринами отличался в разы :o, не в пользу последних.
Так же и по арбузам, скорее всего все в "норме" :-X и приборчики мало что покажут
Но, вспоминая бабушкин огород, знаю точно- раньше середины августа естественно выращенных арбузов нет!
-
я оооочень люблю арбузы. 10 кг за день в одно лицо :D но у меня от них мигрень. :'( :'( :'( я еще не поняла правда, от чего конкретно. то ли сам арбуз, то ли нитраты, тк мигренозник лучше всякого индикатора на них и глутамат натрия :D
-
Но, вспоминая бабушкин огород, знаю точно- раньше середины августа естественно выращенных арбузов нет!
Но есть же ранние сорта. Например, яблоки некоторые сорта уже в июле созрели, а другие только в октябре снимают.
-
Но есть же ранние сорта. Например, яблоки некоторые сорта уже в июле созрели, а другие только в октябре снимают.
Еще зависит от климата, где растут :yep: Где солнца больше, там естественные поспевают раньше :yep:
-
Но есть же ранние сорта. Например, яблоки некоторые сорта уже в июле созрели, а другие только в октябре снимают.
у арбузов не такой разброс)))
и южные - они другие, корка тоньше, пятнышко от солнышка, попки сухие)))) аж слюнки потекли
-
В обед купила арбуз в Пятерочке. Для доставки был вызван муж на машине :) Дома взрезали - оказался тоже вот с этим штуками - прожилками, даже не просто прожилки а как комок какой-то был в одном месте - фу. Муж, ласково журя меня, отвез арбуз обратно :D
-
А мы ели арбуз в Киеве - маленький, но очень сладкий и сочный. Никаких прожилок там и в помине не было. И местные там уже вовсю арбузы трескают...
-
А мне муж сёдня притащил арбуз, хотя я не большая фанатка и планировала подождать пару неделек. Но он оказался ооочень вкусный, сладкий ::) Брал где-то на Аксёшке.
-
В моем детстве, у бабушки в Оренбуржье, мы начинали есть арбузы в начале июля. Они там темно-зеленого цвета, с ещё более темными полосами, по размеру не очень большие, примерно см 20-25 в диаметре в большинстве, но были и больше естесно, и почти круглые. Вот их я вспоминаю до сих пор. И почему к нам сюда их не привозят? Расстояние такое же как с юга ехать. Такая ностальгия!!! Я даже вкус помню и от тех арбузов, которые нам привозят сюда, я ожидаю хотя бы примерно такого вкуса. Увы :( Пару раз всего за последние годы попадались действительно вкусные арбузы. Может я их выбирать не умею!?
-
Муж сегодня купил арбуз без меня. Первый невкусный арбуз в этом году... такой здоровый еще при этом, ээх. :(
-
В моем детстве, у бабушки в Оренбуржье, мы начинали есть арбузы в начале июля. Они там темно-зеленого цвета, с ещё более темными полосами, по размеру не очень большие, примерно см 20-25 в диаметре в большинстве, но были и больше естесно, и почти круглые. Вот их я вспоминаю до сих пор. И почему к нам сюда их не привозят? Расстояние такое же как с юга ехать. Такая ностальгия!!! Я даже вкус помню и от тех арбузов, которые нам привозят сюда, я ожидаю хотя бы примерно такого вкуса. Увы :( Пару раз всего за последние годы попадались действительно вкусные арбузы. Может я их выбирать не умею!?
а что их выбирать? мне обычно продавцы выбирают хорошие 8)
-
Муж сегодня купил арбуз без меня. Первый невкусный арбуз в этом году... такой здоровый еще при этом, ээх. :(
вам гарантию при покупке не давали? а то нам давали - сказали если будет невкусный - 5 шт бесплатно дадим :D
-
вам гарантию при покупке не давали? а то нам давали - сказали если будет невкусный - 5 шт бесплатно дадим :D
Это где такие чудо-продавцы :D Я ж обратно отнесу
-
Это где такие чудо-продавцы :D Я ж обратно отнесу
ой да у нас около входа в Титаник :D
-
мы тоже пару дней назад купили арбуз за 6 руб :P Без прожилок, но с маленькими косточками и сладкий в середине был, а чем ближе к краю тем менее сладкий :-\
p.s. мы не в Обнинске, а на Кавказе :)
-
Кстати все говорят а возможном вреде арбузов, а как дела с дынями :question:
-
мы обычно арбузы начинаем покупать не раньше 20х чисел августа! никогда плхих не было! в прошлом году покупали раньше-в начале августа-так не доели выкинули! убедились что ранние арбузы это не пойми что!
-
ммм...сегодня около Титаника купили "душевненький" арбузик, очень сладенький. 8)
-
Мы уже несколько лет берем арбузы только в одном месте. Возле Торгового центра, дядька нас уже знает. Сейчас второй доедаем и оба вкусные.
мы тоже пару дней назад купили арбуз за 6 руб :P Без прожилок, но с маленькими косточками и сладкий в середине был, а чем ближе к краю тем менее сладкий :-\
p.s. мы не в Обнинске, а на Кавказе :)
Мы один брали за все время, хороший попался)))
-
Мы уже несколько лет берем арбузы только в одном месте. Возле Торгового центра, дядька нас уже знает. Сейчас второй доедаем и оба вкусные. Мы один брали за все время, хороший попался)))
и мы там взяли,супер ваще 8)
-
я , начитавшись отзывов, тоже отправила туда мужа - арбуз вкуснейший и свежайший 8) теперь всем форумом ломанемся там арбузы скупать. :D
-
я , начитавшись отзывов, тоже отправила туда мужа - арбуз вкуснейший и свежайший 8) теперь всем форумом ломанемся там арбузы скупать. :D
Женя,а там это где?
вот купили возле Самсона сегодня,несладкий и стоит теперь.
-
Мы уже несколько лет берем арбузы только в одном месте. Возле Торгового центра, дядька нас уже знает. Сейчас второй доедаем и оба вкусные.
вот тут. нереально вкусный арбуз. мы объелись и просто еле перекатываемся. :D
-
вот тут. нереально вкусный арбуз. мы объелись и просто еле перекатываемся. :D
эхх,я вот мужа пожалела,чтоб не тащить оттуда до дома и вот тебе :(
-
я теперь тоже арбуз хочу,так расхвалили :D
-
а я тебе предлагала ;) я лопаю уже третьи выходные. откуда думаешь у меня такие отвесы :D
-
Я предыдущий арбуз просто выбросила сегодня утром, целиком... такое Г... >:( В овощной палатке брали,возле дома, тоже - чтоб не тащить... блин...
Мужа сегодня послала к ТЦ, привез шикарный арбуз на 14 кг, половину умяли уже! 8)
-
ТЦ- это который почти напротив городской стоматологии? :)
-
ТЦ- это который почти напротив городской стоматологии? :)
ну да! :yep:
-
ТЦ- это который почти напротив городской стоматологии? :)
арбузика захотела? :D
-
ну да! :yep:
А где там сетка стоит?
-
внизу прям возле парковки. мы тоже купили сегодня,вкусный 8)
-
Почитала вас девочки и тоже решила завтра сгонять к ТЦ за арбузиком :D
-
И я сегодня мужа туда гоняла за арбузом)))
-
Почитала вас девочки и тоже решила завтра сгонять к ТЦ за арбузиком :D
+1 тоже собираюсь съездить
-
+1 тоже собираюсь съездить
Юля, я поеду после работы, часа в 3-4, могу у тебе купить, я на машинке. :flag:
-
Юля, я поеду после работы, часа в 3-4, могу у тебе купить, я на машинке. :flag:
Спасибо, Танюш! Но у меня уже слюньки текут, не выдержу я до вечера))) Мои едут на узи, заодно и заедут в 11.
-
вот возле "находки" поставили сетку пустую для арбузов. Значит привезут - уже там можно все арбузы покупать будет. т.к. все "новенькие"
-
вот возле "находки" поставили сетку пустую для арбузов. Значит привезут - уже там можно все арбузы покупать будет. т.к. все "новенькие"
а где это?
-
а где это?
за МОСТом
-
Начитавшись отзывов, купили арбуз возле ТЦ. Средненький - не сильно сладкий, но сочный. Я ожидала большего. Наверное, нам просто не повезло :(
-
Ну вот и я отведала первый раз в этом сезоне арбуз... сорт розовый, не ярко красный, но оч сладкий 8) , даже приторный... покупал муж, поэтому как он выбирал не знаю... :blush:
-
Начитавшись отзывов, купили арбуз возле ТЦ. Средненький - не сильно сладкий, но сочный. Я ожидала большего. Наверное, нам просто не повезло :(
У нас тоже 3-й не очень вышел ???
-
Вчера муж купил арбуз,такого еще не видела я конечно.Покупал возле Самсона,брала там 3 раза за это время и зарекалась больше не покупать,но муж поленился по дождю идти далеко.Вот результат :)
-
Ого, вы его отнесли обратно?
-
Вчера муж купил арбуз,такого еще не видела я конечно.Покупал возле Самсона,брала там 3 раза за это время и зарекалась больше не покупать,но муж поленился по дождю идти далеко.Вот результат :)
ого :o вот это да
-
Арбузом он пах немного,попробовать мы не рискнули :D отнес обратно :P Продавцы сделали тоже удивленные лица и сказали,что это чудо :D А мне было просто обидно,что я вчера не поела арбузика :-\ За другим идти было поздно :(
-
нда уж :(
Понимаю, что не весело :blush:, может это арбузик хотел закосить под желтый, ну мечтал он таким быть, но увы :D
(https://deti-obninsk.ru/sp/www.forbes.ru/sites/default/files/imagecache/339x226/gallery/DV17-2532-test_copy.jpg)
-
странно, почему он такой :-\ сейчас же сезон самый, нам с Воронежа привезли арбузы, прям с грядки, переспевшие аж
-
Блин сейчас жалею,надо было хоть лизнуть его :D по идее косточки черные-значит спелый :-\ Но вид не съедобный был :-\ :-[
-
странно, почему он такой :-\ сейчас же сезон самый, нам с Воронежа привезли арбузы, прям с грядки, переспевшие аж
для интереса зайду спрошу,откуда у них привоз :idea:
-
Блин сейчас жалею,надо было хоть лизнуть его :D по идее косточки черные-значит спелый :-\ Но вид не съедобный был :-\ :-[
Надо было лизнуть :D :blush:
Смотри ,что википедия ппишет
Арбу́з обыкнове́нный (лат. Citrúllus lanátus) — однолетнее травянистое растение, вид рода Арбуз (Citrullus) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).
Бахчевая культура. Плод — тыквина[3], шаровидной, овальной, уплощённой или цилиндрической формы; окраска коры от белой и жёлтой до тёмно-зелёной с рисунком в виде сетки, полос, пятен; мякоть розовая, красная, малиновая, реже — белая и жёлтая. Тыквина морфологически (по строению) схожа с ягодой.
Может он особенный был, уникальный))) :idea:
-
Может он особенный был, уникальный))) :idea:
а ты его даже не Лизнула :D
-
Может он особенный был, уникальный))) :idea:
эх,надо было еще и оставить его ;D
-
а я бы кусочек попробовала :D
-
это сорт такой. видимо, затесался среди обычных. в Тае на выбор продается: хочешь желтый, хочешь красный. так что зря вернули - могли бы потом перед всеми хвастаться экзотикой :D
-
Размер
Настоящий арбуз должен быть крупным (не меньше баскетбольного мяча). Чем он крупнее, тем больше вероятность, что у него было вдоволь света, влаги и тепла для вызревания. Но опасайтесь гигантских особей на фоне более мелких собратьев. Возможно, он хлебнул лишка удобрений.
Цвет
Считается, что цвет корки должен быть наиболее контрастным (особенно вблизи хвостика), но это годится только для самых распространенных полосатых сортов — Астраханского и Мелитопольского. Волжский — светло-зеленого цвета, становясь спелым, приобретает почти белый цвет кожуры. Узбекский сорт Хаит-кара отличается темной, почти черной кожурой. Сорт Столовый — бледно-зеленого цвета с размытыми полосами, похож на мрамор (иногда его так и называют — Мраморный). Мякоть астраханца должна быть ярко-красной, мраморных арбузов — ярко-розовая.
Звук
Возьми его на левую ладонь и поднеси к уху, а правой постучи. Звук глухой — арбуз сорвали неспелым, звонкий и немного с эхом — вроде бы все в порядке. Некоторые сдавливают арбуз и слушают: трещит или нет? Хороший тест. Но лишь в отношении тех экземпляров, которые путешествовали недолго. При транспортировке внутренность нормальных арбузов разбалтывается, и они перестают трещать. А вот недозрелые как раз начинают.
Шрам
Прекрасное украшение для арбуза. Ягоды с коричневатыми сухими линиями и сеточками на боках, как правило, спелы и сочны. Только не путай их с дефектами, полученными при перевозке.
Блеск Тусклый восковой налет почти всегда свидетельствует о недозрелости. А вот если ты оботрешь пыль со спелого экземпляра, то на поверхности появится четкий солнечный блик.
Хвост
То есть сухая плодоножка. Ее основание должно быть желтым и сухим (признак того, что плод созрел и сам отделился от ветви на бахче). Если засох только сам хвостик, значит, арбуз просто отрезали, и за время пути на рынок хвостик высох поневоле. Мокрая зеленая плодоножка — почти гарантия незрелого плода.
Пол
Естественно, никаких половых различий у арбузов быть не может, все развиваются из завязи женских цветов. На мальчиков и девочек (считается, что они слаще) их традиционно делят исключительно по ассоциативным соображениям. Отличить их нетрудно — макушка (она же арбузиха — след от цветка с противоположной стороны от хвостика) у девочки широкая (2-5 см), а у мальчиков узкая — от 0,5 до 1 см. Впрочем, есть мнение, что широкая арбузиха — это всего лишь анатомический дефект цветка, со спелостью не связанный.
Корка
Спелый арбуз всегда покрыт твердой кутикулой. Ведь он растет только там, где жарко, и умудряется не высохнуть, потому что не испаряет со своей поверхности воду. Самый простой способ проверить — попытайся проткнуть кожуру ногтем. Если ноготь лезет в арбуз так же легко, как в огурец, — арбуз сырой.
Твердость
Арбуз категорически не должен быть дряблым или мягким. Эти признаки означают, что уже начался процесс перезревания плода и стоит его надрезать — испортится за пару часов.