На этой программе весь сметанный соус впитывается в куриное мясо и оно получается необычайно вкусное и нежное
Еще нам очень нравится курочка по рецепту "Курица, запеченная в сметане".
Я беру голень куриную, посолила, поперчила. МВ ставлю на выпечку на 40 мин., разогреваю, немного масла раст. и голень туда. Обжариваю с одной стороны примерно 10-15 мин. (кто как любит) с приоткрытой крышкой. Лук (1-2 шт) нарезаю полукольцами ,переворачиваю курицу и отправляю лук к курице. Дожариваю это все дело до сигнала. Дальше добавляю сметану (1-2 ст. ложки), 1 лавровый лист, перемешиваю. И ставлю на режим "Молочная каша". Готовлю до сигнала.
Я бы сама никогда бы не подумала, что можно мясо приготовить на "молочной каше". А получается очень вкусненько!
Жень,а вот когда лук положила- крышку закрывать? :blush:Я не закрываю, просто прикрываю. Если хочешь позажаристей, не прикрывай совсем, оставь открытой.
Скумбрия с картофелем на пару8)
скумбрия 1 шт.
картофель 4 шт.
приправа для рыбы или соль, перец
вода 4 мультистакана
Рыбу разморозить, выпотрошить, помыть, разрезать на 4 части, натереть приправой, в т.ч. изнутри. Картофель почистить, порезать не крупно. Можно замочить в соленой (2 ч.л. соли) воде на 30 мин, можно сразу уложить в контейнер-пароварку и затем посолить. На картофель выложить рыбу.
Режим "варка на пару" 15 мин.
а я вчера готовила овощное рагу, на на режиме плов. На этом режиме жидкость вся выпарилась, низ поджарился - очень вкусно получилось, на режиме тушения - как каша все получается, а здесь - нет! Рекомендую попробовать 8)Что в рагу накидала? мы редко едим овощное рагу,так что я плохо в этом ориентируюсь )))
Что в рагу накидала? мы редко едим овощное рагу,так что я плохо в этом ориентируюсь )))лук, морковь, кабачки, перец, помидоры и немножко чесночка. Можно еще баклажаны добавить и цветную капусту многие кладут :)
Я таки сделала кабачковую икру,как и грозилась ,по рецепту http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=15&t=6368Вообще не могу зарегистрироваться тут.
Вообще не могу зарегистрироваться тут.
Всё время неверный код подтверждения..... уже 2 дня....
Вообще не могу зарегистрироваться тут.и я.. :-\
Всё время неверный код подтверждения..... уже 2 дня....
Люблю выпечку.Посмотрите как я делаю яблочные пироги.СмотритеЯ так поняла, этот пирог не в МВ выпекается? А что такое "порошок для печенья"?
Особый яблочный пирог
и я.. :-\
А что такое "порошок для печенья"?
и еще,что такое смалец? :blush:Я так понимаю, это "жир" :)
Девочки,а почему в мульте,если загрузить молоко с крупой с вечера к утру ничего не прокиснет,или прокиснет?
как варить кашку на молоке в мульте? ткните носом где искать, наверное уже было?
Саша, я варила по инструкции от мудьти
А я сырники повадилась жарить в мульти 8)и сколько сырников за раз?
Капельку раст.масла, на 40 минут,на выпечку -20 минут на одной стороне,20 на другой- и готово,и не сгорают.
и сколько сырников за раз?
А я сырники повадилась жарить в мульти 8)Ага, мне тоже очень нравится 8) никогда не подгорают и минимум масла.
Капельку раст.масла, на 40 минут,на выпечку -20 минут на одной стороне,20 на другой- и готово,и не сгорают.
Если не с консервами, то можно с обжаренной рыбой. По телевизору обжаривали лук с мелко нарезанным филе рыбы, но я так не готовила ни разу.Надо как-нибудь попробовать и так.
Девочки.а что помимо шарлотки можно забацать в мульте с яблоками? антоновкаАля только вчера дала ссылку на легкий сухой рецепт яблочного пирога. Еще я делаю творожную запеканку с тертыми яблоками, но эт на любителя).
Женя,может подскажешь опробованный рецепт пирога с капустой ( и яйцом ) ? так чтоб тесто было пышное ,типа бисквита.К сожалению, не подскажу. Пока еще не нашла такой. Тесто то клеклое получается, то рецепты дрожжевые.
а если просто взять стандартное тесто на шарлотку, ну сахара поменьше , и положить тесто-капуста-тесто .. что-нибудь путное может получиться ??Может и получится, только наверное не пирог с капустой, а капустный пирог, ну т.е. капуста смешается с тестом. Можно на дно выложить капусту и залить тестом.
буду завтра эксперементировать :DУдачи! Если эксперимент получится, расскажешь потом, что в итоге сделала :)
сделала по этому рецепту,только не стала смешивать капусту с тестом, начинку вниз выложила. и муки чуть больше добавила, чтоб консиситенция как на шарлотку была. очень неплохо получилось :yep:
Вот еще один http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=21&t=3494 (http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=21&t=3494) думаю он более менее подходит к тому, что ты хочешь.
сделала по этому рецепту,только не стала смешивать капусту с тестом, начинку вниз выложила. и муки чуть больше добавила, чтоб консиситенция как на шарлотку была. очень неплохо получилось :yep:Цветочек или Женя ,а вы не выложите рецепт? :blush: На фото очень аппетитно смотрится,хочу тож попробовать.
я смесь ни разу не пробовала. муку обжаривала и добавляла еще масла сливочного.потом сметану.смесь только купили, еще не пробовала...а сыр кидаю в мультю, без корочки но плавится ;)
а я перестала выкладывать в кокотницы.муж попросил. прям на той же сковородке в духовку ставила с сыром.
спасибо. попробую в мульте.
а как вкуснее со смесью или по старинке?
Нямку сделала :-* творожная запеканка с тыквой и бананом, рецепт на 1й стр писала :writing: только творога больше было,гр 600
Нямку сделала :-* творожная запеканка с тыквой и бананом, рецепт на 1й стр писала :writing: только творога больше было,гр 600Какая красавица!!! Надо срочно ехать за тыквой. Катя, тыква сырая в запеканке?
На каком режиме вы это делаете? Выпечка?ВЫпечка 65 мин и ещё 20 минут стоит с закрытой крышкой .
Какая красавица!!! Надо срочно ехать за тыквой. Катя, тыква сырая в запеканке?ага , примерно по 1-1.5 см порезана.
...а что если я этот омлет сделаю в пароварке, в емкости, которая для риса??прокатит?Я так и делаю.
Я так и делаю.я точно хочу эту волшебную-мультю...много времени экономит?Жень, ты часто ей пользуешься7
я точно хочу эту волшебную-мультю...много времени экономит?Жень, ты часто ей пользуешься7Да, я первый год готовила каждый день. Сейчас поменьше, просто мне жалко ее)) А время реально экономит, когда хочу те же сырники сделать, а нужно еще параллельно убраться, то не задумываясь делаю их в МВ. Тесто замесила, сложила в кастрюльку и ушла. после сигнала перевернула и опять ушла. Пусть это дольше, чем на сковороде, но без масла и можно заняться другими делами. Самое главное, что 100% не подгорит. И так со многими блюдами.
а сколько ты по времени омлет в пароварке делаешь?Минут 15 вроде бы. Девочки поправят меня, если что, я просто давно в ней омлет не делала. А вот Оленька вроде бы недавно.
Девчонки,киньте плиз рецептом пирога с грибами :question: Только не в сочетании с картофелем ..Юля, вот неплохой рецепт. Правда я еще не готовила по нему. http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=173&t=7603&p=79517&hilit=%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3+%D1%81+%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B0%D0%BC%D0%B8#p79517 (http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=173&t=7603&p=79517&hilit=%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3+%D1%81+%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B0%D0%BC%D0%B8#p79517)
Юля, вот неплохой рецепт. Правда я еще не готовила по нему. http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=173&t=7603&p=79517&hilit=%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3+%D1%81+%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B0%D0%BC%D0%B8#p79517 (http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=173&t=7603&p=79517&hilit=%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3+%D1%81+%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B0%D0%BC%D0%B8#p79517)А я не могу туда зайти
Девочки,а манник это вкусно? :)Рецепт, который Женя здесь выкладывала, вкусный. я его смазываю сметанным кремом и поливаю глазурью. улетает.
Рецепт, который Женя здесь выкладывала, вкусный. я его смазываю сметанным кремом и поливаю глазурью. улетает.Мне тоже нравится.
Жень,скажи, а можно оставить на час к примеру манник, но около часа-полутора он еще будет доходить в мульте?(меня дома не будет)...так можно? а то у тебя в рецептах написано ,что сразу открыть крышку и остудить.А ты хочешь оставить и уйти, да? Он же на Подогрев после окончания включится. Думаю 1-1,5 на Подогреве это очень много для пирога. Если бы еще просто под закрытой крышкой простоял, максимум - но бы отсырел. А столько времени на Подогреве думаю не стоит его держать.
А ты хочешь оставить и уйти, да? Он же на Подогрев после окончания включится. Думаю 1-1,5 на Подогреве это очень много для пирога. Если бы еще просто под закрытой крышкой простоял, максимум - но бы отсырел. А столько времени на Подогреве думаю не стоит его держать.мм..да, я хотела пойти в садик пока ,чтоб готовилось..а если попросить выключить бабушку из розетки не доставая пирог? она просто боится техники
мм..да, я хотела пойти в садик пока ,чтоб готовилось..а если попросить выключить бабушку из розетки не доставая пирог? она просто боится техникиА, так бабушка дома будет... ну тогда пусть она после сигнала выключит МВ и крышку приоткроет.
А, так бабушка дома будет... ну тогда пусть она после сигнала выключит МВ и крышку приоткроет.так ниче с ним не будет да? хорошо скажу...спасибо
так ниче с ним не будет да? хорошо скажу...спасибоЕсли он будет выключен и приоткрыта крышка, тогда точно ничего не будет.
Вот это да! Света ты прям так рьяно начала осваивать мультю, молодец!!! Отлично все получилось. И даже пиццу в ней приготовила 8) А я за два года так и не решилась :D Последую твоему примеру.Женя описалась, не основная :D а "Обычный" режим, сейчас в рецепте поправлю, там есть турбо, обычный, пар, жарка, отлож.старт, подогрев, выпечка, тушение, суп - мультя POLARIS PMC 0506 AD на 5 л. Сначала вообще не могла понять что к чему, т.к. в инструкции особо ничего не описано, а в кулинарной книге в основном рецепты суши, пару выпечек и без описания программ. В общем методом тыка, но я поняла принцип ее работы :)
А у тебя какая мультя, ты написала программа основная, это какая?
Женя описалась, не основная :D а "Обычный" режимНу все равно, не суть))) Я так и поняла, что не Панасик. У нас просто нет некоторых таких программ.
Ну все равно, не суть))) Я так и поняла, что не Панасик. У нас просто нет некоторых таких программ.Да тесто слоеное дрожжевое, на вкус не совсем как из дрожжевого, но почти, что-то между слоеным и дрожжевым, даже не знаю как объяснить, вот, например в духовке я готовила и из дрожжевого обычного, из слоеного бездрожжевого и дрожжевого. Из обычного получалось как пирог, хоть и тесто тонко катала, из слоеного бездрожжевого тесто было слегка мокроватым, а вот из слоеного дрожжевого самое то, но после духовки на следующий день оно немного черствело, хотя на ночь пиццу укрывала.
Света, еще вопрос про пиццу. Правильно понимаю, что она готовиться из слоеного теста. На вкус получается так же, как из дрожжевого?
Да тесто слоеное дрожжевое, на вкус не совсем как из дрожжевого, но почти, что-то между слоеным и дрожжевым, даже не знаю как объяснить, вот, например в духовке я готовила и из дрожжевого обычного, из слоеного бездрожжевого и дрожжевого. Из обычного получалось как пирог, хоть и тесто тонко катала, из слоеного бездрожжевого тесто было слегка мокроватым, а вот из слоеного дрожжевого самое то, но после духовки на следующий день оно немного черствело, хотя на ночь пиццу укрывала.Теперь буду знать. Я никогда не пробовала приготовить пиццу на слоеном тесте.
Теперь буду знать. Я никогда не пробовала приготовить пиццу на слоеном тесте.Да я сама примерно год назад начала ее из слоеного теста печь, теперь стараюсь, что бы оно всегда в морозилке было.
я готовлю одновременно. внизу гарнир, сверху курица или котлеты. только стараюсь поменьше кусочки делать на всякий случай, но вроде все пропаривается. и рыбку так делала. воды лью чуть побольше чем по рецепту для гарнираВика, а на какую программу ставишь?
гречка вроде... рис забыла как делаю (каждый раз смотрю :D )Блин, а у меня нет режима гречка :( на режиме пар думаю навряд ли гарнир сварится, ладно попробую методом тыка :D
Блин, а у меня нет режима гречка :( на режиме пар думаю навряд ли гарнир сварится, ладно попробую методом тыка :Dрежим "крупы" есть? я на нем готовлю все крупы
Девочки, расскажите как приготовить супчик из куриной грудки :question: :blush:Я супы в МВ редко готовлю... Натусь, я бы сделала так: порезала грудку на кусочки и на "выпечке" обжарить минуты 3-4. Кстати сразу можно туда же лук и морковь. Затем остальные ингредиенты, вода, соль, специи. Ставим "Варка на пару", мин на 15-20 и переключай на "Тушение" примерно на 40-60 мин.
На каком режиме :question:
У меня Панасоник 18.
Девочки, расскажите как приготовить супчик из куриной грудки :question: :blush:Обжариваю на "выпечке" лук-морковь, мясо когда с ними вместе обжариваю, а когда сначала мясо ложу, все варю и уж потом зажарку добавляю.
На каком режиме :question:
У меня Панасоник 18.
Ой,Натусь,тебя можно поздравить с вступлением в наши ряды ? 8)Спасибо. Да, дед мороз зашел раньше времени :D
я готовлю так же,как Варенье написала. если нужен диетический вариант и чтобы ребёнок тоже ел- то без зажарки вообще- всё сразу в мультю: курица,картошка,морковь,лук- тушение 1 час. ну и если надо-то вермишельку за 10 мин до окончания+зелень .
Спасибо. Да, дед мороз зашел раньше времени :Dкакой хороший дед мороз однако :D :D к нам его шли,к нам!
какой хороший дед мороз однако :D :D к нам его шли,к нам!:D :D :D
режим "крупы" есть? я на нем готовлю все крупыНеа у меня нет, есть суп и указано, что на этом же режиме можно кашу готовить.
Я так же варю, только на режиме "Суп" 1 ч., чтоб и ребенок кушал, муж тоже ест :yep:
если нужен диетический вариант и чтобы ребёнок тоже ел- то без зажарки вообще- всё сразу в мультю: курица,картошка,морковь,лук- тушение 1 час. ну и если надо-то вермишельку за 10 мин до окончания+зелень .
Девочки, а омлет на пару в мульте варите? кажется Катя-Цветочек писала :question:Я делаю на выпечке. По мне, так получается довольно-таки влажный. А если на пару, то я в пароварке делаю, в чаше для риса. А Цветочек делает в МВ на пару в формочках вроде бы.
Я сегодня пробовала на режиме "выпечка", получилось хорошо, но хочется чтобы омлет еще сочнее был.
Я делаю на выпечке. По мне, так получается довольно-таки влажный. А если на пару, то я в пароварке делаю, в чаше для риса. А Цветочек делает в МВ на пару в формочках вроде бы.Мне он тоже понравился на выпечке, но люблю когда в нем бульончик есть :) А в каких интересно формочках?
Мне он тоже понравился на выпечке, но люблю когда в нем бульончик есть :) А в каких интересно формочках?Ну тогда да, на пару он как раз такой и получится :)
Девочки, подскажите вкуснючий рецепт приготовления свининки в мульте? Кусочек есть дома небольшой,грамм 300 наеврное,поэтому что-то такое надо забацать,чтоб типа много :D Хочу что-то вкуснецкое,чтоб мж руки чуть не съел ::)Я в мульте мясо только тушеное делаю :-\ стандартно,лук,мрковка,вода
Я как-то запекала в мульте, типа буженины, немного суховато вышло, а так вкуснопопробуем) хочу на НГ сделать что то типа этого в мульте,тк что проба )
8 часов давно минули:D фоток нет, а вот впечатлений масса :yep: муж довольный! мама моя тоже,ну и я еще раз поужинала ;D
Ждем фотографий и впечатлений)))
да стандартный бисквит из книги рецептов отлично получается.
5яиц
2мст сахара
2мст муки
ну и всякий там ванилин ,корица,кто что любит. разрыхлителя немножко. получается высокий бисквит ,см 6 точно.
Девочки,подскажите плиз рецепт бисквита в мульте?чтобы нежно было и вкусно... хочу потом его порезать и прослоить на др мужуДля меня самый вкусный бисквит для МВ - по рецепту дачного кекса (рецепт на 1-й стр). К нему подойдет любой крем. Получается всегда.
Вчера сделала запеканку творожную в мульте. Мне очень понравилась. Может этот рецепт уже где-то есть, но напишу - вдруг кому пригодиться. Взят с сайта рецептов для мульти.
0,5 кг творога (я брала обезжиренный)
1 м.ст. сахара
3 яйца
1 м.ст. муки
ванилин
0,5 ч.л. соды
К творогу добавить сахар, яйца и тщательно перемешать, в муку добавить соду и ванилин и смешать с творожной массой. Я еще добавила мороженую клюкву. Чашу мульти смазать слив. маслом и выложить массу. Выпечка на 45 мин. Вкусно и нежно! Если бы не добавляла клюкву на мой взгляд сахара надо меньше.
Мой самый любимый рецепт выпечки в МВ – это Кекс дачный. Я его очень люблю, готовится быстро, всегда получается, и выручает. К нему подходит любой крем. Тесто: 2 яйца + 1 банка сгущенки + 1 ч.л. соды (или разрыхлителя, но с ним корж будет светлый, а с содой загорелый) + 150 гр. Муки + 1 ст.л. крахмала + 1 пакет ванилина. На «выпечку» 40 мин. В моей мульте этого времени хватает, многие ставят на подольше. К нему очень хорошо подходит крем: вареная сгущенка + сок лимона. Кекс режу на два коржа и промазываю этим кремом, сверху посыпаю крошками от кекса. К сожалению, фото нет.
а кто нибудь варил овощи в мульте для венегрета?Я варила. Но, если честно, мне жалко для этих целей использовать мулю. Попробовала один раз, и больше не стала. В кастрюльке лучше))) Хотя, считается, что на пару полезней варить.
Я варила. Но, если честно, мне жалко для этих целей использовать мулю. Попробовала один раз, и больше не стала. В кастрюльке лучше))) Хотя, считается, что на пару полезней варить.и мне жалко мультю)))) я в старой убитой кастрюле всегда овощи варю
и мне жалко мультю)))) я в старой убитой кастрюле всегда овощи варю:yep: у меня тоже специально отведенная. А то в кастрюльке от МВ вода кипит, кипит бес толку - жалко :D а потом еще и корзинку белую отмывать)))
сварила оочень довольна :-* в кастрюльке они разваристые=(( а в мульте класс, помыла овощи слодила в кастрюлю водой залила и на тушение на пол часа все сварилось и не разварилось=)Ого, это прям новый способ отваривания))) Я варила на пару, в корзине-пароварке.
когда все вместе то получалось что некоторая картошка уже разварилась а морковка или свекла сырая, а постоянно следить не получается :blush: а тут закинул включил и пошла ребенка укачивать дальше:)А, ну да, если все сразу закладывать, то так наверное и получится.
А какой вкуснючий наверное :)
Еленасанна, торт потрясный 8). Обязательно сделаю!!!пекли в том году и я, и Женя. в теме про Пасху http://deti-obninsk.ru/deti/index.php/topic,4525.75.html
Девочки, приближается ПАСХА !!!! Кто уже пек в мульте КУЛИЧИ, отзовитесь :flag:! Поделитесь секретами мастерства, пожалуйста :)
пекли в том году и я, и Женя. в теме про Пасху http://deti-obninsk.ru/deti/index.php/topic,4525.75.html
девочки,у кого есть режим гречка?сколько это по времени примерно?у меня есть режим крупы,там 20минут.минут 40 ,не меньше.
минут 40 ,не меньше.если перловку на режиме плов приготовить...
кто-нибудь видел книгу рецептов для мульти, маме хочу купить, она не очень любит в нете искать, а она у нее стоит пылиться?http://www.labirint.ru/books/324813/
а рецепт шоколада на кипятке для МВ выкладывали?Неа.
Неа.это намек тебе :D :blush:
это намек тебе :D :blush::D не поняла намека :D
:D не поняла намека :Dда, там Катя выкладывала, но не для МВ. Я хотела от тебя с твоими рекомендациями :blush:
Щас будет. Я его несколько раз готовила, вроде бы и хорошо получался. да и вообще как вариант бисквита неплохой. Но вот как то душа у меня не легла к нему. Не знаю почему. Если тот же Дачный кекс я просто обожаю и часто готовлю, то как то не сдружились мы с шоколадом на кипятке.
Ой, Аня, а вроде бы Катя в Выпечке выкладывала рецепт. Щас сбегаю, гляну :tinnitun:
да, там Катя выкладывала, но не для МВ. Я хотела от тебя с твоими рекомендациями :blush:Не, не, рецепт тот же самый. Только я отмеряла мультиварочными стаканами. И взбивала миксером. А остальное все точно так же. Бисквит получается немного влажным и увесистым)))
Присмотрелась я все-таки к "Шоколаду на кипятке"))) Получился вкусный тортик 8) Бисквит - шоколад на кипятке, а крем творожное суфле и консервированные персики. Так что советую попробовать!Женя не трави душу, а то сейчас делать побегу :D ты как всегда супер 8)
Женя не трави душу, а то сейчас делать побегу :D ты как всегда супер 8)Света, спасибо. Сделай, сделай :D он совсем не сложный (я его готовила уже в глубокой ночи)), и не калорийный особо.
Света, спасибо. Сделай, сделай :D он совсем не сложный (я его готовила уже в глубокой ночи)), и не калорийный особо.Женя а творожное суфле ты как делала?
Женя а творожное суфле ты как делала?Я делала без рецепта, на свое усмотрение. Взяла пачку творога (не рассыпчатый), 9% (жирность не играет роли)и пачку (180-200 гр) сметаны (вот здесь ниже 20% думаю не стОит, либо больше желатина), сахар по вкусу и пол пачки желатина. Творог, сметану и сахар хорошенько взбила миксером. Желатин замочила, как написано на пачке, на 10 мин в небольшом кол-ве холодной воды. Прогрела, не доводя до кипения, и влила в творожную смесь. Все. Немного подержала в хол-ке, чтобы загустела слегка, и начинаем выкладывать, небольшой слой суфле, затем порезанные персики, потом на пару минут в холод-к, еще суфле, опять в холод, и накрываем вторым коржом. Выкладываем остальное суфле и украшаем. Все это можно сделать быстрее, без постоянного помещения в холод, если суфле сразу будет густым.
Девочки,а можно в мульте приготовить гречку с печенкой?хотелось бы все в одной чаше,без варки предварительной..никто не пробовал? может на режиме плов?Я не готовила. Но сначала бы обжарила печень с луком и морковью на Выпечке, добавила бы гречку, соль, специи и на режим Гречка, т.к. мне кажется для Плова печенка слишком быстро готовится.
Я не готовила. Но сначала бы обжарила печень с луком и морковью на Выпечке, добавила бы гречку, соль, специи и на режим Гречка, т.к. мне кажется для Плова печенка слишком быстро готовится.сделала бы также :yep:
я так делаю только гречку с сосисками :)Наташа, спасибо за идею... уже закинула продукты в мультю...жду))) Так мне захотелось гречки с сосиками, благо в морозилке пачка сосисок лежит. И почему мне в голову не приходило так приготовить :blush:
у меня нет режима гречка..он сколько по времени?Юля, ну Гречка и Плов не имеют определенного времени. Зависит от кол-ва продуктов и жидкости. Вот у меня сегодня на Гречке гречка с сосисками приготовилась мин за 40
Юля, ну Гречка и Плов не имеют определенного времени. Зависит от кол-ва продуктов и жидкости. Вот у меня сегодня на Гречке гречка с сосисками приготовилась мин за 40у меня плов всегда одно и тоже время, и есть режим крупы-20минут,я там гарнир готовлю(рис ,греча)
у меня плов всегда одно и тоже время, и есть режим крупы-20минут,я там гарнир готовлю(рис ,греча)Т.е. у тебя на Плове можно выставить время или отсрочку поставить? или ты просто засекала и получается одно и тоже время? В Панасе немного другой принцип работы этих программ :-\
Т.е. у тебя на Плове можно выставить время или отсрочку поставить? или ты просто засекала и получается одно и тоже время? В Панасе немного другой принцип работы этих программ :-\ну если нажать на режим плов к примеру, то там будет изначально одно время,можно уменьшить,увеличить,отсрочка..ну как-то так...аизначально на всех режимах одно и тоже время.
ну если нажать на режим плов к примеру, то там будет изначально одно время,можно уменьшить,увеличить,отсрочка..ну как-то так...аизначально на всех режимах одно и тоже время.А, ну тогда получается принцип наших мультей вообще разный. У нас на трех программах МВ сама решает сколько ей готовить)) с мозгами :D
Наташа, спасибо за идею... уже закинула продукты в мультю...жду))) Так мне захотелось гречки с сосиками, благо в морозилке пачка сосисок лежит. И почему мне в голову не приходило так приготовить :blush:как хорошо. :)
как хорошо. :):yep:
и гадать не пришлось что приготовить 8)
Спасибочки! buket Буду пробовать!Удачи!
мне лопаточки хватает. не было черпачка... а какая мультиварка?
ух-ты! 8) у меня панасоник, видно черпачки к ним не положены :D
мне дизайн нравится! а панасоник я после форума решила брать, начиталась тута :D я суп сначала в кастрюлю переливаю (его ест только муж, а готовлю на три дня) остальное лопаткой цепляю
я перестала лопаткой пользоваться,которая в комплекте,купила силикон. потому что за 2 года микроцарапинки всё равно от лопатки появились. но может в редмонде лучше лопатка :-\у меня Панасоник в силу того, что когда-то работала с этой фирмой, мне нравился их сервис 8) Ребята из Лидера посоветовали лопатку из комплекта не использовать, а заменить на силикон, что я и сделала, покупала лопатку у Марины в закупке.
я перестала лопаткой пользоваться,которая в комплекте,купила силикон. потому что за 2 года микроцарапинки всё равно от лопатки появились. но может в редмонде лучше лопатка :-\+100 однозначно в мульте только силикон. По крайней мере в Панасиках. У них чаши ну уж очень нежные создания. Я вообще не пользовалась лопаткой, т.к. начиталась заранее, что лопатка все-таки наносит увечья чаше. Так что я даже деверянными лопатками не пользуюсь, только силикон! Хотя действительно, может Редик предлагает какую то суперскую лопатку)))
у меня Панасоник в силу того, что когда-то работала с этой фирмой, мне нравился их сервис 8) Ребята из Лидера посоветовали лопатку из комплекта не использовать, а заменить на силикон, что я и сделала, покупала лопатку у Марины в закупке.Да,я тоже когда покупала, мне продавец сразу посоветовала отказаться от лопатки. У меня парочка лопаток и еще я прикупила себе черпачок (неглубокий половник) силиконовый в Икеее 8) с такой длииииной ручкой, чтобы не обжечься. А то лопаткой кашу или суп не удобно накладывать)))
Думаете удачный выбор? Продавец порекомендовал, сначала хотела тоже Панасоник. Порылась в Тырнете, почитала отзывы, решила пусть будет Редмонд.Я, конечно, за Панасоник. Но если бы выбора не было, то брала бы Редика вашего. Когда я покупала свою красотку (2,5 года назад) были только Панасоники, а сейчас тааакой выбор. Как то изучала на сайте мультиварок выбор МВ, сделала вывод, что если не Панас, то Редмонд 8)
девочки,решила приготовить манник,а уксуса нет :-\ можно чем то заменить соду гашеную?разрыхлитель
а столько же как и соды?:yep:
Девочки, первый блин (точнее каша) вышел комом :(А по какому рецепту готовили, с сайта?
Загрузила в мультиварку все по рецепту. Утром каша была такая густая, что просто ложка стояла :(
Что же не так? Может пропорции надо другие? Зачем тогда в рецептах так?
Уже боюсь суп варить в мультиварке, вдруг запеканка получится? :question: :'(
с супом проблем точно не возникает.
а в кашу я всегда больше жидкости наливаю,чем в рецептах,потому что не люблю густую.
А по какому рецепту готовили, с сайта?
Нет, к мультиварке книга рецептов прилагалась. :-\В этих книгах пропорции не правильные. Я вам советую готовить по рецептам с сайта. Там девочки уже по сто раз перепропбовали разные пропорции и подобрали лучший вариант. А по книжке лучше не готовить, по крайней мере каши.
Спасибо. А Вы про какой сайт?В личке
В какой пропорции каши делаете?ой, ну нет конечно :) . готовлю как раньше в кастрюлях, на глаз, только теперь всё в мультю. это касается супов, тушёного мяса и картошки. Время приготовления то же-обычно час.
И еще такие вопросы:
если надо объем блюда сделать больше (например сварить не 1,5 литра супа, а 3 литра) время приготовления оставить то же?
вес продуктов на весах взвешиваете? например, в рецепте 300 гр картошки. :writing:
Мраморный такой получился, а не шоколадный. Очень нежный на вкус. Попробуйте! Утром каша не вышла совсем (пришлось выкинуть), я прямо расстроилась - горе хозяйка! А кексик настроение поднял ;)А после того как кнопочка пропищит сразу выкладывать, или оставить на какое-то время?
Мы сразу достали. Хорошо еще, что подождать уговорила, чтобы кекс хотя бы теплым стал :DПоняла) обязательно попробую на выходных ;)
Поняла) обязательно попробую на выходных ;):D если дома будешь, а не в роддоме. не забудь пятница 13 :flag:
:D если дома будешь, а не в роддоме. не забудь пятница 13 :flag:Издеваешься, да?? :D
Утром каша не вышла совсем (пришлось выкинуть), я прямо расстроилась - горе хозяйка! А кексик настроение поднял ;)Знаете как я долго с кашей мучилась? Раз 5 она у меня отвратная получалась и убегала из кастрюльки))) Я даже имела неосторожность назвать мультю бесполезным созданием и пожалеть о ее покупке))) Потом месяц кашу не варила вообще, но я настырная и когда не получается что то, я все равно добиваю это дело. Нашла свои пропорции каши - и все получилось. Так что пробуйте!
А я все никак не решусь на выпечку в мульте :blush:Ой, вот это зря!!! Выпечка в мульте не может не получится. Наоборот, я стала печь так отчаянно именно в МВ.
А мне кажется такой вкусный, Жень! Объясни, пожалуйста, тугодуму, как перевернуть с помощью пароварки? :blush:Он вкусный, но я ожидала супер и ах, как вкусно :D
вываливаешь из кастрюльки в пароварку, потом обратно :DТакой способ еще не пробовала :D
Делаешь так: вставляешь корзину пароварку в кастрюльку МВ, берешь полотенцем и поднимаешь саму кастрюльку, захватив края пароварки и переворачиваешь всю эту конструкцию на стол, получается башенка)) - снизу пароварка, на ней пирог, а сверху кастрюлька попой вверх. Снимаешь кастрюлю и пирог спокойно остается на пароварке. Переворачиваешь пирог руками и таким же макаром обратно в кастрюлю. Не понятно наверное объяснила? :blush: Если не поняла, я тебе постараюсь на сайте найти. как "умные" люди изъясняются, может понятней будет :Dну я так и написала только короче :D
ну я так и написала только короче :Dаааа))) до меня не дошло)))
Он вкусный, но я ожидала супер и ах, как вкусно :DТакой способ еще не пробовала :DА, ну я так и поняла, правда я просто так достаю пироги, но ни разу не приходилось переворачивать.
Делаешь так: вставляешь корзину пароварку в кастрюльку МВ, берешь полотенцем и поднимаешь саму кастрюльку, захватив края пароварки и переворачиваешь всю эту конструкцию на стол, получается башенка)) - снизу пароварка, на ней пирог, а сверху кастрюлька попой вверх. Снимаешь кастрюлю и пирог спокойно остается на пароварке. Переворачиваешь пирог руками и таким же макаром обратно в кастрюлю. Не понятно наверное объяснила? :blush: Если не поняла, я тебе постараюсь на сайте найти. как "умные" люди изъясняются, может понятней будет :D
сегодня спекла капустную шарлотку,какую Цветочек делала давно, не понравилось :-\ выкинули...подгорело и форма дурацкая,и сладковато.. Теста маловато показалось,даже не всю капусту залилонедавно ? я вроде недавно с капустой не делала. в том году только . но у меня всё получилось :-\
недавно ? я вроде недавно с капустой не делала. в том году только . но у меня всё получилось :-\
сегодня спекла капустную шарлотку,какую Цветочек делала давно, не понравилось :-\ выкинули...подгорело и форма дурацкая,и сладковато.. Теста маловато показалось,даже не всю капусту залило
Вот я тоже не пеку :-\ блины жарко печь,а творог не умею...сегодня наткнулась на сыр в мультиварке из молока,но что-то боязно, да и там 1 литр указан,а у меня 400 -500 грамм всего,выйдет ли?у тебя какой объем мульти?
у тебя какой объем мульти?5л
5лТогда точно маловато молока :-\
А я сегодня все-таки решилась на выпечку в мульте....Ну вот! А ты не решалась все)) Посмотри какой красавец вышел у тебя 8)
сделай самое простое и то,что 100 % получаетстя всегда- шарлотка по рецепту из книжки к мульте. минимум трудозатрат и всегда вкусный сочный пирог :)а у меня не получается она почему-то,зато манник и кекс :-*
Геркулесовую варю на режиме Молочная каша,только не час как в инструкции а минут 40. Пропорции такие как указаны в книжке к мульте которая идет. А рис и гречку сперва отвариваю на режиме Гречка, потом заливаю молочком на глаз :D и еще минут 30 на режиме молочная каша. долго но намного вкусней чем на плите. Думаю попробовпть просто на режиме Молочная каша отварить гречку завтра, уже сразу на молоке. Посмотрим..Может кто пробовал уже так варить :question:Я гречку пробовала так варить, но мне не понравилось (это только моя причуда, на самом деле получилось очень хорошо и без заморочек, но для меня очень жирно, просто я гречку всегда запариваю на ночь кипятком, а потом молоком заливаю.)
Прошла боевое крещение 8) плов получился супер-пупер :-*Маш, а как плов делала? Прям все сразу и на режим плов? Мясо какое? Я его постоянно в мульте делаю, но рис всегда караулю, потому что он у меня получается переваренным :-\
то есть три-четыре порции... мне бы одну-две... будем ждать пока Ромик начнет кашу кушать, а то мне столько не съесть, я еще маленькая :D:D В книжке указаны пропорции в два раза меньше, т.е на 2 порции. Но одну порцию я б наверное не стала варить. У нас как раз таки маленькая мультя.При загрузке полной чаши, хватает в аккурат на один раз покушать всей семьей.
вот для каш удобней конечно маленькую мультю. я каши почти не готовлю,только гречку на режиме Гречка,она получается рассыпчатая как на гарнир,но при желании можно и с молоком есть.гарниры я тоже люблю там делать и рис и гречку 8) даже в это время тефтельки маленькие на пару готовятся 8) вот так и питаюсь каждый день :D
а я сегодн кабачковую икру сделала. горда собой :)8)
Девочки,а повидло в мульте готвоили?Рецепт то простой нашла,можно ли варенье и повидло ,приготовленное в мульте закатать в банки? :question:Поделись рецептом :)
а я сегодн кабачковую икру сделала. горда собой :)
девочки, научите меня кашу варить чтоб к утру была горячая :blush: сегодня пробовала сделать овсяную - получилась ФИГНЯ. :(
вы какие хлопья берете?
а кто-нибудь рисовую, пшенную варит в мульте?
Маш, а как плов делала? Прям все сразу и на режим плов? Мясо какое? Я его постоянно в мульте делаю, но рис всегда караулю, потому что он у меня получается переваренным :-\только прочитала :blush: сначала на выпечке мясо обжарила, потом лук туда и морковь, еще маленько пожарила, бросила сухой Рис и залила водой, чтобы на 1 см выше риса - включала режим плов и все чики-пуки 8)
картошка с грибами - пошли на ура 8)а что за картошка? рецепт плиз :)
Я тоже частенько на выпечке делаю картошку с шампиньонами - вкусно и просто 8)а как? :)
а мы тут рецепты каши собираем :D как делала?я делала по рецепту из мультиварочной книги :-\ без всяких премудростей и изысков :blush:
а что за картошка? рецепт плиз :)Да просто на сайте мультиварка.ру нашла рецепт какой-то простенький (как вы и учили :P) и сделала, только грибы у меня были лесные уже отваренные. Там вообще только карточшка, грибы и сметана в составе!
а как? :)кидаешь все на Выпечку и жаришь)
Режим шампиньоны.Еще делаю картошку вмолоке. И вот хочу по рецепту со сметаной и грибами сделать.
Включаем режим "Выпечка"на 60 мин.наливаем масло , кладём шампиньоны , закрываем крышку. Как только закрыли крышку через 10 мин помешать,потом ещё через 10 мин.когда грибы обжарятся(Т.е.на грибы ушло 20 мин.) Кладём картошку,лук,укроп,соль. Перемешать и снова закрыть крышку. И готовим оставшиеся 40 мин.
Девочки! сделала кашу, овсянку :aposum: она реально вкусная 8)загрузила на ночь. такая хрень получилась :(
А подскажите рецепт овсянки для тех кто книгу потерял :flag:
Девочки, хочу шарлотку приготовить, рецепт нашла, только я не поняла, как потом саму шарлотку вынуть из чаши? чаша то большая... :-\ ни разу выпечку не делала в мульте, поэтому и спрашиваю...Если будет возможность, отпишись потом получилась шарлотка или нет) а то я делала недавно, осела немного :-\
в чашу поставить пластиковую корзинку-пароварку, и перевернуть чашу на неё. потом приподнять чашу и пароварку с пирогом опрокинуть на тарелку.
А пирог прям так легко отстанет? я в духовке когда делаю, то вечно у меня к стенкам посуды все прилипает, мажь не мажь маслом :)из мульти обычно очень легко всё вытаскивается. надо чтоб остыло чуть , и прям видно что пирог сам от стеночек отстаёт.
Такой из меня кулинар :)
Если будет возможность, отпишись потом получилась шарлотка или нет) а то я делала недавно, осела немного :-\
Девочки! сделала кашу, овсянку :aposum: она реально вкусная 8):yep: вкуснаяПервый раз сделала сегодня за 2 года пользования, ненавижу овсянку,но тут съела с удовольствием)
Если будет возможность, отпишись потом получилась шарлотка или нет) а то я делала недавно, осела немного :-\
Сделала шарлотку, получилась фигня)))Пиши рецепт :writing: тоже хочу чтоб тесто хорошо поднялось :)
Во-первых, оказалось мало яблок, так как тесто очень поднялось, хотя вначале думала, что будут одни яблоки)
А во-вторых, я вниз положила яблоки, так как хотела потом перевернуть пирог и чтобы сверху были яблочки...так вот они как раз и подгорели все, получилось сверху черная корка)))
Атак нормально все. В следующий раз на дно теста налью, и яблок побольше положу.
Пиши рецепт :writing: тоже хочу чтоб тесто хорошо поднялось :)
4 больших яйца взбить, потом добавить стакан сахара и тоже взбить. Потом добавить стакан муки (по чуть-чуть, ложкой перемешивая). Добавить 1 ч.л. разрыхлителя, и я добавила пакетик ванилина, все размешать ложкой.Я делала все тоже самое, только без разрыхлителя....может поэтому у меня не поднялся ;)
Яблоки(у меня было 1 большое, и 2 маленьких) порезать дольками, смазать чашу мультиварки сливочным маслом, налить немного теста на дно, выложить яблоки, залить оставшимся тестом. Режим "выпечка" на 1 час. :)
Я делала все тоже самое, только без разрыхлителя....может поэтому у меня не поднялся ;)
А крышку потом сразу открывала?
Спасибо, Вик! Каша оказалась вкусная, правда чуть под горела немного :(У меня тоже все каши подгорают :( Думаю косяк в самой мульте :( Спасаюсь тем что смазываю форму маслом перед тем как кашу готовить.
у меня почему-то не подгорает. правда гречку варю как на гарнир молочную еще не варилаВик, а какую пропорцию берешь?
А где же обещанный хлеб? :DХлеб не получился, вот и не выложила. :D
делала сегодня плов, разочарована\. если по рецепту, котрый в книжечке к мульте, получился просто рис с мясом, а не плов :(у меня так было..чтобы этого не было,я добавляю специй немножко(сейчас,раньше не делала,кормила ), и много морковки и лука... вот тогда плов получается )) а сейчас я покупаю наразвес карри и всякие приправки для плова :-*
а кто-нить йогурт делал в мульте?
делала сегодня плов, разочарована\. если по рецепту, котрый в книжечке к мульте, получился просто рис с мясом, а не плов :(
Свет вкусный йогурт получился?Стоит ли пробовать делать?И рассказывай как дела?
в том году многие вроде делали йогурт. рецепт должен быть на сайте мультиварок, да и тут что-то писали . йогурт неплохой, на мой взгляд несколько жидковат,но на вкус приятный.вот хочу конкретный рецепт, проверенный в панасонике
вкратце-нужно молоко и закваска- либо готовый йогурт без добавок типа активиа,либо покупать в аптеке специальную закваску. и сколько-то часов выдержать в мульте на режиме подогрев ,поместив в стеклянную баночку.
делала сегодня плов, разочарована\. если по рецепту, котрый в книжечке к мульте, получился просто рис с мясом, а не плов :(я плов всегда делаю по тем же рецептам, что и на плите, плов разный пробовала готовить и классический, и вегетарианский и с фруктами, дети последний с удовольствием едят. И рис использовала как пропаренный, так и круглый, в обоих случаях плов получается рассыпчатый,при этом маслом я особо не увлекаюсь, совсем чуток лью, и ингредиенты стараюсь не обжаривать, а тушить.
делала сегодня плов, разочарована\. если по рецепту, котрый в книжечке к мульте, получился просто рис с мясом, а не плов :(
девочки,а что вы в мульте делаете так,чтобы утром поставил,,чтобы вечером начало готовиться к приходу? вопрос скорее к работающим мама,которые не могут физически днем приготовить.. крупы же развариваются в воде,пока не начинают готовиться?плов там например,или макароны по-флотски
А мне ни один из супов не понравился, которые я делала. Все делала из книги рецептов. Надо глянуть на сайте другие рецепты, может понравится что-то.
Индейка в томатном соусеприготовила сегодня на ужин
Индейка в томатном соусестраницу назад Багира писала :)
Филе индейки с бедра(нравится больше, чем грудка, мягче, сочнее) примерно грамм 500-600
Морковь 1шт(большая), лук репчатый 1 головка(большая), можно еще болгарский перец, но у меня сын не ест, помидоры 2-3 шт, томатная паста или кетчуп, чеснок пару зубчиков, зелень.
На программе Выпечка(на 30 минут) поджариваем на небольшом кол-ве растительного масла тертую морковь, мелко порезанный лук. Минут через5-7 добавляю мясо небольшими кусочками(как для гуляша), минут 5-7 еще обжаривается и заливаю водой на палец выше мяса с овощами. Оставляю тушить еще на 10 минут. Помидоры тру на терке, в них добавляю кетчуп и выжимаю чеснок и выкладываю в мясо, посыпаю зеленью, добавляю соль, перец молотый. Оставляю до конца работы программы. Потом включаю программу Тушение на 20 минут. И все!
У нас на гарнир был рис. Даже мой сын, который кроме пельменей и сосисок мало что уважат, сказал, что ему ооочень понравилось. Мясо получилось очень мягким, само блюдо ароматным, и за счет кетчупа стала более вязкая консистенция.
страницу назад Багира писала :)
приготовила сегодня на ужинэт у меня экспромт был ))) рада, что понравилось
вкуснотень 8)
правда я кетчуп не ложила,а для густоты муку добавила
эт у меня экспромт был ))) рада, что понравилосьу меня кума вместо муки крахмал кладет
Надь, а я вот наоборот не люблю муку для вязкости и густоты, в свое время перекормили меня))), поэтому с кетчупом сделала.
у меня кума вместо муки крахмал кладетДа, крахмал это весчь) Спасибо, что напомнила. Мне нравится. Попробуй как нибудь.
нахваливает
говорит,что в китайской кухне только его и используют для придания вязкости вместо муки
может его попробовать? :question: вдруг понравится ? :)
а кетчуп у нас редко дома можно найти :) мы его не едим
Девочки, расскажите как Вы варите гороховый суп в мульте :question:Натусь, я ставлю на "выпечка" на 40мин, наливаю чуть раст. масла и начинаю резать и постепенно закладывать - лук, морковь, копченые ребрышки (мясо копченое) и это минут 15-20 на выпечке держу как все положила. Потом добавляю картофель, горох и заливаю водой. На выпечке довожу до сильного нагрева, если надо присаливаю, перец, и в режим "тушение" на 2,5 часа. Горох беру половинками.
у меня панасоник 18 ;)
Натусь, я ставлю на "выпечка" на 40мин, наливаю чуть раст. масла и начинаю резать и постепенно закладывать - лук, морковь, копченые ребрышки (мясо копченое) и это минут 15-20 на выпечке держу как все положила. Потом добавляю картофель, горох и заливаю водой. На выпечке довожу до сильного нагрева, если надо присаливаю, перец, и в режим "тушение" на 2,5 часа. Горох беру половинками.Натусик, спасибо! Именно такой и любим :surprise:
А если надо сварить быстро беру Увелку, горох в пакетиках дробленый и все тоже самое, но можно время сократить на тушении до 60 минут. И это кому нравиться разваренный суп - мои такой любят.
Натусик, спасибо! Именно такой и любим :surprise:Я так-то все на глаз...
мне бы вот еще хоть примерные пропорции гороха и картошки)))
Девочки подскажите как сделать чтоб рис получался желтым,вот как положено вообще у плова?Пробовала добавлять больше морковки,не помогло.Вот не получается у меня(((((На вкус да,вкусный,но на вид не такой ну как к примеру в кафеДиан, может на такую морковку попадала? у меня всегда желтый получается :-\ без приправ (не люблю их)
а куркума что примерно из себя на вкус представляет?Куркума может входить в состав некоторых приправ, например, Карри. А может использоваться, как отдельная. На вкус пряная, если переборщить, то горьковатая даже.
а куркума что примерно из себя на вкус представляет?Женя хорошо всё расписала уже :yep:
правда у меня есть куркума и отдельно,не только в составе карриДа, да, у меня тоже она отдельно. Я не совсем правильно написала))) Она как отдельная специя, так и входит в состав некоторых других.
Длиннозерный, шлифованный. Тогда рассыпчатый. Для каши круглый+1
У меня и с круглым рассыпчатый выходит.Тогда он должен быть шлифованный. А вообще в узбекистане вроде рис не рассыпчатый, они ж плов руками едят, он должен слипаться в комочек и комочек в рот
Тогда он должен быть шлифованный. А вообще в узбекистане вроде рис не рассыпчатый, они ж плов руками едят, он должен слипаться в комочек и комочек в ротДа, Вик, точно, шлифованный. Щас пошла почитала на пачке))
А как же они тогда из него комочки делают.... Ловкость рук :question:В этом вся фишка. Вот кстати, как мне объяснили, именно поэтому узбеки готовят с круглым рисом, чтобы удобнее было руками кушать его. Хороший плов - всегда рассыпчатый.
В этих книгах пропорции не правильные. Я вам советую готовить по рецептам с сайта. Там девочки уже по сто раз перепропбовали разные пропорции и подобрали лучший вариант. А по книжке лучше не готовить, по крайней мере каши.Напишите, пожалуйста, адрес этого сайта в личку!
девочки, а книги с рецептами для мультиварок бывают?не видели в продаже??Наташ,я видела женщина в технопарке покупала.Но мне кажется скачать сейчас можно и распечатать
Наташ,я видела женщина в технопарке покупала.Но мне кажется скачать сейчас можно и распечататьэто да...я в подарок хотела...
девочки, а книги с рецептами для мультиварок бывают?не видели в продаже??
Девочки,меня интересует вопрос такой:когда ставишь молочную кашу с отсрочкой (на утро например) не прокисает молоко?может вопрос дурацкий,но я не могу сообразить,как так будет стоять в мультиварке крупа,молоко с маслом несколько часов :-\ в квартире жарко :blush:Лесь, от молока зависит.
Девочки,меня интересует вопрос такой:когда ставишь молочную кашу с отсрочкой (на утро например) не прокисает молоко?может вопрос дурацкий,но я не могу сообразить,как так будет стоять в мультиварке крупа,молоко с маслом несколько часов :-\ в квартире жарко :blush:
Простоквашено не отборное не прокисает. Обнинское прокисает всегда. Надо смотреть на срок хранения. У того, где несколько дней, прокиснет, у того, где несколько месяцев все ок. Каждый день кашу на утро ставлю. У нас очень жарко.не знаю... купила простоквашено специально, чтобы не прокисло - все прокисло все равно на утро :-\
Маруся, еще от масла зависит. Должно быть свежее. И вода и молоко холодное.Вик,получается используешь только ультрапастеризованное молоко для каши такой?
Маруся, еще от масла зависит. Должно быть свежее. И вода и молоко холодное.я без воды, только молоко и крупа :o
я без воды, только молоко и крупа :oПросто иногда готовят каши на воде. Я делаю пополам вода с молоком
Второй раз делаю буженину для завтрака в мульте 8)
Смешиваю оливковое масло с солью и специями - этим натираю кусок мяса и в мультю на тушение на 4 часа :flag:
Потом остынет чуток и в фольгу, а уже поверх фольги колбаску туго заматываю пищевой пленкой - остывать на подоконник и потом в холодильник 8)
А кусок мяса какой?
Леся, а какие пропорции? может воды много или молока?Вик,делала по книжке прям: 1мерный стаканчик риса,3станчика молока и 2ст воды+соль и сахар
Вик,делала по книжке прям: 1мерный стаканчик риса,3станчика молока и 2ст воды+соль и сахарвообще по пропорциям должно норм получиться было :-\
Не, много. Я один к 4 делаю, хлопья 1 к 3. А тут выходит 1 к 5Вик, у меня если на ночь ставлю 1к4 получается что "ложка стоит" прям ваще клейстер :-\
что в Бранде, лучше использовать для этой каши либо режим Варка на пару либо Плов. :-\правильно :yep: ,если речь о Бранде,то там перепутаны режимы молочная каша и варка на пару,на офиц сайте есть эта информация
Девочки,у меня вопросик по молочным кашам опять.Я сегодня уезжала рано,поставила в 7.00 кашу рисовую на молоке на готовку (1 час по рецепту) с отсрочкой,чтобы в 10.00 моим мужикам была кашка на утро. Поставила порцию маленькую,неудвоенную,т.е. 1м\ст риса+молоко+вода.Звонит муж и говорит,что каша не готова,все плавает,он еще добавил 1час,правда выключил за минут 10,где-то еще 50 минут готовилась в итоге.Как так???почему так долго,я эту кашу варю 30минут на плите.Я такая расстроенная >:( Как у вас,поделитесь :flag:Поставила вчера кашу рисовую молочную, на режиме молочная каша, с отсрочкой. Все отлично сварилось :flag:
правильно :yep: ,если речь о Бранде,то там перепутаны режимы молочная каша и варка на пару,на офиц сайте есть эта информация:o фига себе :-[
т.е. если хочешь кашу,то надо нажать варка на пару
но это в моей модели :flag:
Итак, жаркое с картофелем на пару, делюсь рецептом.Ян,а на режиме "тушение" картофель приготовился до конца?когда читала,думала,что нужно на режиме "На пару" готовить :blush:
Ян,а на режиме "тушение" картофель приготовился до конца?когда читала,думала,что нужно на режиме "На пару" готовить :blush::yep: Муж сначала переживал тогда, когда впервые готовили, но результат себя очень порадовал :surprise:
:o фига себе :-[Олеся, в нашей модели все режимы на месте. Я и варку на пару пробовла и тушение и молочную кашу.
у Катёнки получилось вот :-\
:o фига себе :-[у нас наверно разные модели,мы давно свою покупали,а у вас наверно новая :)
у Катёнки получилось вот :-\
Куличи в мультиварке никто не пек?пекли, в теме, кажется про Пасху, я выкладывала рецепт
Девочки а кефир для детей в мультиварке кто нибудь делал?о постою послушаю и про йогурты тоже интересно
о постою послушаю и про йогурты тоже интереснойогурт я делала , а кефир так же наверное делается как и йогурт .
йогурт я делала , а кефир так же наверное делается как и йогурт .ну про йогурт расскажииии как :question:
ну про йогурт расскажииии как :question:я брала молоко , добавляла туда йогурт без добавок и на программу йогурт ставила и все .
мой ребенок с ума сходит без кефира и обычного кислого творога :-[
я брала молоко , добавляла туда йогурт без добавок и на программу йогурт ставила и все .хорошо тебе, а у меня пока еще тот самый панас 18 :D
хорошо тебе, а у меня пока еще тот самый панас 18 :Dприходи сделаю тебе :D .
приходи сделаю тебе :D .
Йогурт я тоже по инструкции к мульте делала, но там молоко не кипяченое , а можно ли маленьким такое я не знаю.я молоко кипячу ребенку только в каше, так что нам можно
ок ;D
я Дашку тебе приведу разберетесь сами ;D ;D ;D ;D
Йогурт я тоже по инструкции к мульте делала, но там молоко не кипяченое , а можно ли маленьким такое я не знаю.в бренде можно йогурт делать с кипячением и без .
Эля, и у меня бранд, но я не знаю можно ли в год йогурт, я наверно попробую завтра сделать кефир из кефира с молочной кухни, по рецепту йогурт с кипячением , потом отпишусь :writing:я думаю все получится . 8)
я молоко кипячу ребенку только в каше, так что нам можноя делала. нормально получается, но много, а я не любитель.
если кто знает как его делать в панасонике 18 подскажите :idea:
я делала. нормально получается, но много, а я не любитель.Вик, какого йогута? или где взять закваску :question:
до сорока градусов молоко разогреваешь, туда пачку йогурта или закваску, ставить это все в баночках на полотенчико в чашу, залить водой до уровня в баночках и на подогрев. вроде два раза по 15 минут. достаешь, остужаешь и в холодильник
Вик, какого йогута? или где взять закваску :question:баночки я брала фруто-няня высокие. йогурт активия в пачке, закваску не брала
и какие баночки надо?
Девочки а подскажите как можно приготовить филе рыбы вкусненько в мультиварке? Что то совсем ничего на ум не приходит :(А может его в фольгу и в мультю;)
А может его в фольгу и в мультю;)я кстати что-то даже не додумалась что в фольге можно рыбку в мульте приготовить. Спасибо Яна! :)
http://multivarka-recepti.ru/rybnye-recepty/ryiba-v-folge-v-multivarke
я кстати что-то даже не додумалась что в фольге можно рыбку в мульте приготовить. Спасибо Яна! :)вот и я никак не могла сообразить как же ее можно в мульте запечь :D хотела в духовке запечь, а не одной формы нет. А все оказалось так просто :D
Я иногда рыбу тушу в мульте типа как в маринаде, с морковью и том.пастой, ничего так вкусненько получается. На пару еще готовлю, но рыбка суховатая получается, если только ее обложить овощами (цв.капустой, брокколи, или какой-нибудь смесью овощной) тогда сочнее получается.
а я вчера готовила овощное рагу, на на режиме плов. На этом режиме жидкость вся выпарилась, низ поджарился - очень вкусно получилось, на режиме тушения - как каша все получается, а здесь - нет! Рекомендую попробовать 8)а по времени сколько?? Час ?
а по времени сколько?? Час ?в моей мульте программа плов сама определяет время готовки, но не меньше часа точно
нужен совет. Есть голень куриная(слегка обжаренная) три картофелины и пакет овощей. Как все соединить и затушить в мульти?? А то у меня плов получился кашей, запеканка пригорела)))ну мешать еду в мульте не надо. Я сначала точно пропорции соблюдала. Теперь в основном на глаз. Как обычно на газу :-\.
видимо я не точно соблюдала рецепт, но по другому я не умею. Готовлю все на глаз))
может открывать ее по ходу готовки и мешать?
Я очень рада ,если помогла ::)Яна попробовала сегодня приготовить не рыбу, а мяско в фольге, и сто раз тебя благодарила :) 8) Я сначала отбила мясо свинины, смазала отбивные смесью - майонез, горчица, чеснок, укроп, соль, оставила пропитываться мясо на ночь в холодильнике, затем по три кусочка обернула в фольгу, и эти пласты укладывала в мультиварку друг на друга, выставила режим "выпечка" на 50 минут, и еще 20 минут мясо было на подогреве. Затем вынула мяско, на каждую отбивную положила кусочек помидора, посыпала тертым сыром моцарелла. Мясо получилось очень сочным и мягким, такое в духовке и на сковороде мне никогда не удавалось, что так мясо в фольге теперь буду готовить только в мульте.
В фольге очень вкусно по мне, в нее не только рыбку можно завернуть, но мяско пр., а можно и целиком, кстати :yep:
Поделись потом результатом, понравилось или нет ,а то вдруг я еще плохого насоветовала :blush:
Света, а если майонез заменить чем-нибудь?можно сметаной или лучше сливками, у меня их в наличии не было.
Яна попробовала сегодня приготовить не рыбу, а мяско в фольге, и сто раз тебя благодарила :) 8) Я сначала отбила мясо свинины, смазала отбивные смесью - майонез, горчица, чеснок, укроп, соль, оставила пропитываться мясо на ночь в холодильнике, затем по три кусочка обернула в фольгу, и эти пласты укладывала в мультиварку друг на друга, выставила режим "выпечка" на 50 минут, и еще 20 минут мясо было на подогреве. Затем вынула мяско, на каждую отбивную положила кусочек помидора, посыпала тертым сыром моцарелла. Мясо получилось очень сочным и мягким, такое в духовке и на сковороде мне никогда не удавалось, что так мясо в фольге теперь буду готовить только в мульте.я еще забыла написать, что после помидора и сыра, я отправила мясо в микроволновку на 1 минуту.
а хлеб :o как :oвот так, например http://deti-obninsk.ru/deti/index.php/topic,3431.0.html (http://deti-obninsk.ru/deti/index.php/topic,3431.0.html) там в конце страницы есть пара рецептов
и прям хлеб получается? прям вкусный? :oНу да, получается хлеб не стандартной формы. Мне по тем двум рецептам не очень как то. Ну да, прикольно попробовать, но всегда его кушать мы не захотели))) Может Алена еще какой интересный рецепт подкинет :question:
Ну да, получается хлеб не стандартной формы. Мне по тем двум рецептам не очень как то. Ну да, прикольно попробовать, но всегда его кушать мы не захотели))) Может Алена еще какой интересный рецепт подкинет :question:мне вот хлеб тоже не очень, все таки хочется поджаристую корочку, поэтому хочу небольшую хлебопечку, мне в ней особенно тесто на другую выпечку нравится замешивать.
мне вот хлеб тоже не очень, все таки хочется поджаристую корочку, поэтому хочу небольшую хлебопечку, мне в ней особенно тесто на другую выпечку нравится замешивать.:yep: Я уже много лет мечтаю о хлебопечке. Но мечтаю о дорогой, хорошей :-* Правда, чувствую еще пару лет и соглашусь на "по-проще" )))
а хлеб :o как :oхлеб вкусный вышел, с корочкой, а что бы и с другой стороны корка была - я его перевернула за десять минут до стопа и все . Так что ни какая хлебопечка не нужна.
Ну да, получается хлеб не стандартной формы. Мне по тем двум рецептам не очень как то. Ну да, прикольно попробовать, но всегда его кушать мы не захотели))) Может Алена еще какой интересный рецепт подкинет :question:у меня рецепт один. Готовая смесь для хлеба и все заморочки)))
хлеб вкусный вышел, с корочкой, а что бы и с другой стороны корка была - я его перевернула за десять минут до стопа и все . Так что ни какая хлебопечка не нужна.Алена а он не плотный получается?
А если положить тесто и поставить на 30 мин подогрев, то подымается 8) а потом еще 1 час на выпечку
Алена а он не плотный получается?я думаю это от рецепта зависит.
Вот просто в хлебопечке когда печешь, он такой пышный, мягкий и аромат, ммм :-*
я думаю это от рецепта зависит.Алена ну заразила ты меня хлебом, решила попробовать с переворачиванием чтоб с корочкой был, сейчас печется в мульте :D Каааак отмечу окончание марафона на ночь глядя :D
Мне свекровь приносила с хлебопечки свой, медовый. Пышности я в нем не видела)))
У них же принцип одинаковый с хлебопечкой. Только то что ты в мульти замешиваешь сама.
Алена, что за смесь такая волшебная :question:да вот такие)) http://diet-msk.ru/page608382
а их берут у тебя в магазине :question:у меня из старых запасов , сегодня последняя пачка ушла. А так - заказывали и сейчас просят привозить)) ищу оптовика))
Смесь для Чиз-кейка 400 га что за смесь такая, где ее добыть?)
а что за смесь такая, где ее добыть?)это замечательная вещь для лентяев , как я))) заменяет мягкий сыр, крахмал, сахар, ваниль и т.д)) с лимонным вкусом. http://otkulinara.ru/products/smes-dlya-chizkejka-polen-200-gr
Девчонки, вот вам неоднократно мною проверенный рецепт ПЛОВА. Суперский! 8)А он получается рассыпчатый?? или более , как правильно сказать, разваренный?
А он получается рассыпчатый?? или более , как правильно сказать, разваренный?Все зависит от риса. Я всегда делаю с пропаренным.
Девочки. Чизкейк вышел суперАлена красота 8)
Алена ну заразила ты меня хлебом, решила попробовать с переворачиванием чтоб с корочкой был, сейчас печется в мульте :D Каааак отмечу окончание марафона на ночь глядя :D
Нашла рецепт:
6 мерных стаканов муки (по 160 гр);
1 ст.л. сахара, 1/2 ст.л. соли;
360 мл. теплой воды (можно с молоком);
1 ст.л. сухих дрожжей;
3 ст.л. раст.масла.
Еще я добавила жареный лук и сушеный укроп.
Не знаю что получится, но заморочек так же как и с духовкой, сама замеси, жди когда поднимется, потом еще в мульте надо его поднять, а потом только печь, в хлебопечке куда проще - положил ингредиенты и жди готовый хлебушек, ничего переворачивать не надо. Но, в мульте интреснее стряпать чем в духовке, я думаю хлебушек вкусный будет, т.к. аромат уже по всей квартире, что так как альтернатива хлебопечке, за неимением второй- вполне! главное чтоб рецептик удачный был.
Читала рецепт сегодня один, так там автор замешивает хлеб в хлебопечке, а потом в мульте печет, ну вот зачем спрашивается такие заморочки))) может из-за большего объема хлеба, булка то все таки большая получается.
лопаткой краюшек поддела и достала, очень быстро и пицца не прилипает, главное чашу предварительно смазать, постоянно так стряпаю. Недавно жидкое тесто для пиццы заливала и доставалось все нормально.
а как вы пиццу доставали? (ее же не перевернешь :-\)
лопаткой краюшек поддела и достала, очень быстро и пицца не прилипает, главное чашу предварительно смазать, постоянно так стряпаю. Недавно жидкое тесто для пиццы заливала и доставалось все нормально.
вчера делала - получилось ооооооочень вкусно 8) единственное доставали ее практически горячей -уж очень хотелось попробовать - она с краев чуть съехала... а так просто супер - спасибо вам за вкусный рецепт!!! 8)запеканки да делала, творожную, с рисом, с курицей и картофелем, тут где-то рецепт выкладывала, я обычно либо в этой теме рецепты беру, или обычные применяю.
А вы делали в мульте какие нибудь запеканки? :question: а то у нас книжечка с рецептами - ну уж очень мала (((
запеканки да делала, творожную, с рисом, с курицей и картофелем, тут где-то рецепт выкладывала, я обычно либо в этой теме рецепты беру, или обычные применяю.
вот меня мясные больше привлекают :blush: а тут про творожные только нашла...Можно сделать запеканку рис(гречка)+фарш, у меня когда рис или гречка остаются на второй день я из них делаю такую запеканку, добавляю фарш, яйцо взбиваю, добавляю в него сушеную зелень, солю, чуток добавляю воды или молока, заливаю эту смесь в рис с фаршем, перемешиваю и выкладываю в смазанную маслом чашу и ставлю на режим выпечка, готовность периодически проверяю, иначе если передержать запеканка будет сухая и низ сильно поджарый.
Наташ а какую именно смесь Магги на второе? их же много разныхЯ взяла для подливы золотистая.
Девочки, а где нить есть темка по выбору мультиварок?вот такая темка есть http://deti-obninsk.ru/deti/index.php/topic,2843.0.html
Девочки, а где нить есть темка по выбору мультиварок?Лен, созрела? :D
Лен, созрела? :DДа че то муж заикнулся, что к школе надо детям завтраки готовить, вот думаю может пора себе на ДР подарить)))
Да че то муж заикнулся, что к школе надо детям завтраки готовить, вот думаю может пора себе на ДР подарить)))детям на др 8) их праздник ближе :D
детям на др 8) их праздник ближе :DНу может и так))
Еще вчера стряпала в мульте пиццу, какая же она вкусная получилась 8) в духовке, она у меня никогда такой не была, хотя ингредиенты все те же. Постряпала 3 шт., очень мягкая, с хрустящей корочкой снизу и тягучим сырком, ммм.... Вкусняшка, муж сказал почти как в Ташире получилась :)Света, у нас теперь пицца такая через день! Спасибо!!! buket Я только без майонеза пеку и молока. Но кетчупом тесто смазываю! 8)
Рецепт:
Сформировала под размер чаши лепешку из слоеного дрожжевого теста (покупное 500 г.) не раскатывая!,уложила ее на дно чаши (дно совсем чуть-чуть кистью смазала раст. маслом), на тесто положила кусочки ветчины, помидора, сервелата, поверх положила смесь - тертый сыр, чуть выдавленного чеснока, немного майонеза, 1 ст.л. молока, чуток соли. Немного посыпала опять тертым сырком (брала российский) и зеленью.
Готовила на режиме "Выпечка" 50 мин.
Апельсиновый кекс. Честно никогда кексы не получались :)о,как ты шустренько уже обновила мультю 8) пропекся кекс? я попробовала один раз в ней испечь , мне так не понравился блёклый цвет,что больше не пеку в мульте :D
Подробный рецепт тут с фото. http://www.polar.ru/buyers/recipes/vypechka-v-multivarke/13520/
Единственное время ставила 40 минут и потом 20 минут на подогреве.
А сам кекс воть.
о,как ты шустренько уже обновила мультю 8) пропекся кекс? я попробовала один раз в ней испечь , мне так не понравился блёклый цвет,что больше не пеку в мульте :Dага и пропекся и поднялся хорошо, вкуусныый)
Девочки, а как вы готовите рисовую молочную кашу с холодным молоком? Сколько по времени готовит? Поставила на 30 минут, рис сырой, поставила еще на 15 минут. Отсчет времени начинает сразу, а не когда температуру наберет.Я на 40 минут ставила, и все ок ;)
Может из-за того что молоко холодное надо больше ставить?
о,как ты шустренько уже обновила мультю 8) пропекся кекс? я попробовала один раз в ней испечь , мне так не понравился блёклый цвет,что больше не пеку в мульте :Dа я только в мульте и пеку. И хлеб и шарлотку и запеканки и т.д. Духовку не использую теперь))
Странно. У меня за 30 минут готов. А какой рис у тебя? А вспомнила, я делаю половина молока, половина воды.Рис у меня круглый. Я тоже сделала половину молока, половину воды.
а я только в мульте и пеку. И хлеб и шарлотку и запеканки и т.д. Духовку не использую теперь))Ален, как? ! верх бледный и влажное тесто получается! пропеченное, но как будто на пудинг похоже. не люблю так
а у меня просто "каша" и она сама решает когда готово :-\у тебя умная мультя)))
у тебя умная мультя)))ну час и выходит :yep: Юрка говорит как в саду :D
У меня режим каша час, мне кажется много.
ну час и выходит :yep: Юрка говорит как в саду :Dмои сегодня с удовольствием рисовую заточили, мне тоже понравилась)
если перевернуть в конце, то не бледныйкак перевернуть? :o прям горячий достать из мульти и перевернуть, как блин?! я как делатель тортов не могу переварить такую информацию)))) у меня с бисквитами очень нежные отношения. я их 2 часа после приготовления вообще не трогаю и ни в коем случае не открываю духовку. а тут перевернуть!))))) убила))))
как перевернуть? :o прям горячий достать из мульти и перевернуть, как блин?! я как делатель тортов не могу переварить такую информацию)))) у меня с бисквитами очень нежные отношения. я их 2 часа после приготовления вообще не трогаю и ни в коем случае не открываю духовку. а тут перевернуть!))))) убила))))ну я сама не делала, но читала, что в самом конце переворачиваешь и как раз цвет одинаковый делается.
ну я сама не делала, но читала, что в самом конце переворачиваешь и как раз цвет одинаковый делается.да да,перевррачивают. Бисквиты не делала, а вот пирог к примеру переворачивала. :yep:
Запеканка "Нежность" (содержание полностью соответствует действительности 8)Набухать не оставляла, а прям так все заместила и поставила выпекать в мультю. Все получилось! 8)
500 грамм творога
· 5 яиц
· 1 стакан кефира
· 0,5 стакана манки
· 2/3 стакана сахара
· 1 ч.л. разрыхлителя
·
Приготовление:
Манку заливаем кефиром, перемешиваем и оставляем набухать на 20-30 минут.
Яичные желтки отделяемот белков. Творог, желтки, разрыхлитель, и соль(щепотка) растираем. Отдельно взбиваем белки с сахаром до образования крепкой пены.
Соединяем творожную массу с манкой и осторожно помешивая снизу вверх вводим в тесто белки.
Тесто очень аккуратно переливаем в кастрюльку мультиварки.
Выпекаем на режиме«выпечка» 40 минут, затем 40 минут на подогреве.
После мульти запеканка безумно воздушная, после ночи в холодильнике, стала поплотней, дети сказали как в садике, а это много стоит :D
Набухать не оставляла, а прям так все заместила и поставила выпекать в мультю. Все получилось! 8)Может и не принципиально. Но пока она набухала, я все перемешала-взбила, как раз минут двадцать и получилось)
Девочки, есть целая курица, хочу ее как-то подарить целиком, как это сделать?)ты уверена в своем желании :D :question:
ты уверена в своем желании :D :question:нет, исправила, что я с ней хочу сделать :P
целиковую наверное лучше в духовке запечь. а йогурты классные получились,густые 8) я делала когда-то ,но было жидко,и перестала делать.говорят что от молока много зависит. Я делала на обнинском молоке.
Ленаааааа, ты чего там увлеклась, марафон на носу :Dа я чего, чего я то сразу, я ж йогурты)))))))
Конечно перевернуть можно! Мне, когда нужны бисквиты под крем, пеку только в МВ, получаются воздушные и сухие. Если нужен бисквит под крем, то не переворачиваю, т.к. верх все равно закроется. А когда нужно, просто переворачиваешь (с помощью корзины-пароварки) и дальше доготавливаешь.Я аналогично делаю, и так же с хлебом и пирогами, только хлеб более плотный получается чем в хлебопечке, и всегда в конце открываю крышку чтобы выпечка влаги не набрала.
Я аналогично делаю, и так же с хлебом и пирогами, только хлеб более плотный получается чем в хлебопечке, и всегда в конце открываю крышку чтобы выпечка влаги не набрала.Да, точно, Света, забыла уточнить, что нужно крышку открывать.
мне кстати муж об этом поведал :D а то дети ведрами пьют молочко, хочется чтобы натуральное было.
А еще меня сегодня дедуля какой то в Атаке научил молоко выбирать, сказал, что в составе должно быть цельное молоко, а не нормализованное и т.д. :D эт к слову о натуральности
а какое он взял?Какое то рязанское, в мягком пакете, называется Мещерские росы, как то так. Срок годности 5 суток, в Атаке стоит 23 р. за 900 мл, 3,2 жирности, есть 2,5. Мы уже пол пакета выпили, ничего так. А на том, которое мы обычно берем правда написано "из нормализованного молока". Правда я не знаю ,чем это плохо. Надо будет поизучать.
Вот на таком кашу на утро не поставишь. :-\Вик, я лед бросаю и тогда молоко не скисает. Подруга на пару часов молоко в морозилку кладет перед тем как кашу ставить на утро, но я забываю.
Вик, я лед бросаю и тогда молоко не скисает. Подруга на пару часов молоко в морозилку кладет перед тем как кашу ставить на утро, но я забываю.А сколько льда ? А за пару часов в морозилке молоко не замораживается ?
А я беру в аптеке сухую закваску Эвиталия она на 2 литра молока идет, стоит 60 р один флакон. Покупаю ультропастирозованное 6 % молоко Дмитровское , ну или 3% любое, но на жирном Йогурт вкуснее. Баночками не заморачиваюсь, выливаю молоко прям в мультю, засыпаю закваску и на 12 часов в режиме йогурт ( 40 градусов) Потом раскладываю по баночкам и в холодильник, больше 2 дней не стоит дети уплетают сразу. Йогурт получается не очень кислый, прям такой нежный вкус. Потом использую одну баночку для повторной закваски. Больше трех раз не использую, так как последующие йогурты получаются кислее.у меня получились жидковатые йогурты :-\ может с Активией попробовать,только какую брать,творожную что ли?
у меня получились жидковатые йогурты :-\ может с Активией попробовать,только какую брать,творожную что ли?Я кстати с эвиталией тоже не подружилась, у меня вообще ничего не получается. Только с активией, надо брать именно йогурт, никаких творожных.
А курица получается как варенная?? без корочки?неее, с корочкой
Подсела на мясо в исполнении рецепта Ленивая любовница.Лен, а мясо какое - свинина/говядина ?
Мясо, порезанное кубиками, замариновать в соевом соусе на пол часика.
В чашу мульти засыпать лук, мясо, можно слегка обжарить ( я это делаю на мультиповаре на 160 градусах), но с соусом это не очень то и получится, поэтому можно обойтись без обжарки.
Итак на дне чаши у нас мясо с луком, сверху укладываем дольки яблока и пару листиков лаврушки. Ставим на запекание на 45 минут (в других мультях можно ставить на выпекание, но не знаю как это получится).
Получается очень мягкое и ароматноеее :-* мяско. В это же время на чаше пароварки можно сделать гарнирчик.
Вчера делала также курицу, только без мариновки и с карри, тоже вкусненько.
Лен, а мясо какое - свинина/говядина ?да собственно любое, я делала свинину. Говядину просто дольше наверно делать надо, т.е. сначала потушить, а потом запекать/выпекать.
Приготовила я вчера мясо в мульте - ленивая любовница - это что то - такая вкуснотища 8) Спасибо, Лен,за рецептик !у меня мужу мясо не очень понравилось (скорей всего я много лаврушки положила, зотя по мне мммм), а курица по этому рецепту сказал ммммм :D
у меня мужу мясо не очень понравилось (скорей всего я много лаврушки положила, зотя по мне мммм), а курица по этому рецепту сказал ммммм :Dмужу тоже очень понравилось ) надо теперь с курицей попробовать )
Девочки, а кто нибудь готовил кулич в мультиварке? Поделитесь рецептом, только со всеми тонкостями, пожалуйста :blush:Есть соответствующая тема http://deti-obninsk.ru/deti/index.php/topic,4525.0.html (http://deti-obninsk.ru/deti/index.php/topic,4525.0.html) там как раз есть рецепт приготовления в МВ.
девочки: на режиме выпечки МВ всегда низ подгорает. я вообще только суп и тушение получается использую. как сделать с корочкой? или может у меня просто такой функции не предусмотрено? :)С корочкой получается на выпечке как раз :yep: На выпечке можно жарить курицу, сырники и т.д. - корочка будет, конечно, не совсем такая, как на сковороде.
С корочкой получается на выпечке как раз :yep: На выпечке можно жарить курицу, сырники и т.д. - корочка будет, конечно, не совсем такая, как на сковороде.Женек, я идиот: корочка будет внизу, прально? а как достичь высшего пилотажа, чтобы это была корочка, а не угли, как у меня?))) заглядывать? или можно как-то придумывать, чтобы не заглядывать? :D
Женек, я идиот: корочка будет внизу, прально? а как достичь высшего пилотажа, чтобы это была корочка, а не угли, как у меня?))) заглядывать? или можно как-то придумывать, чтобы не заглядывать? :DДа, внизу. А насчет пригораемости, читала на сайте МВ, что некоторые мульти грешат этим :-\ Моя тоже частенько пригорает. Если пишут выпечка бисквита 50 мин., я свою на 40 ставлю, иначе пригорает. Так что я либо уменьшаю время приготовления либо ем с корочкой)) Но до углей, чтобы приготовить, все же надо постараться.
я знаешь, уже не раз старалась ;D;D
Девочки, напомните плиз :flag:ага, на гречке. пропорции 1:2. Но я лью воды чуточку меньше, чем 2 части.
рис просто сварить в мульте как гречку на режиме гречка сколько воды лить, не помнюююю :-X панас 18 :flag:
Три дня мучаюсь с йогуртом. ну никак не выходит. створаживается. ставила и на 6 часов,и на 8,и на 12,один фиг. не понимаю в чём дело (((Кать, а молоко какое используешь?
Три дня мучаюсь с йогуртом. ну никак не выходит. створаживается. ставила и на 6 часов,и на 8,и на 12,один фиг. не понимаю в чём дело (((И у меня не получается, только я пробовала в эл.духовке делать, у меня и специальная программа есть, но :-\
Жень, а какая у тебя мультя?у меня сейчас две и обе редмонд. первая большая - какашка. я в ней бульоны варю и мясо, и тушить в ней еще можно.
коробочку храню в холодильнике,да.закваска у меня жидкая . тут ошибка,да ?закваска дб очень густая :yep:
запеканку делала и кашу с тыквой ,хорошо получилось 8)
молоко с 7ми дневным сроком,рузское. закваска нарине. что-то не так с закваской,я думаю. когда у меня появилась первая мультя,я пыталась в ней делать из молока и активии. получался йогурт,но был жидкий. а тут вобще всё на выкид. с йогуртом магазинным не хочу,о натуральности нет смысла тогда говорить. нашла подоробный рецепт с закваской эвиталия и таким же молоком. буду опять пробовать.А у меня как раз на эвиталии и не получилось. пробовала раз 5.
а время приготовления сократить на 5-10 мин тоже не помогает?не допекается верхушка тогда
не допекается верхушка тогдатак ты переверни и поставь еще :yep:
так ты переверни и поставь еще :yep:пробовала,тогда при перевороте верхушка недопекшаяся смазывается,ладно подумаю ещё,что можно придумать,может программу другую попробовать,надо в инете почитать про выпечку в моей модели мультиварки :)
пробовала,тогда при перевороте верхушка недопекшаяся смазывается,ладно подумаю ещё,что можно придумать,может программу другую попробовать,надо в инете почитать про выпечку в моей модели мультиварки :)скорее всего. потому что 5 мин не могут давать такую разницу, что либо пригорает, либо смазывается.
Может есть такой рецепт, но отпишусь(уж больно простая и вкусная запеканка).Спасибо за рецепт. На днях обязательно попробую, тем более что кабачки свои ещё есть и моё семейство их просто обожает!
запеканка из кабачков:
3 средних кабачка,
2 яйца
100-150гр.сыра
6 ст.л. муки
1ч.л.разрых.
2 ст.л. сметаны(майонеза)
По просьбе мужа добавляю сосиски, чтобы посытнее.
кабачки, сыр на крупной терке и все перемешиваем, режим выпечка на 60мин. Потом дать ей постоять мин.10
кабачки тоже на тёрке ? отжимать потом ?кабачки, сыр на крупной терке и все перемешиваем.
пеку уже ,пахнет вкусно очень )))отжимала кабачки?
не отжимала, уже попробовали,оч вкусно !!!
Приготовила сегодня запеканку из кабачков. Ну что сказать? Сегодня на ужин у нас кабачковая каша с сосисками :D Ещё по ходу выпечки я поняла, что что- то не так: ибо моя запеканка никак не пахла. Потом она получилась жидковата и никак не застывала. Когда примерно часа через 2 я решилась её перевернуть, естественно всё раз'ехалось. :(ситуация примерно такая, но у меня каша с корочкой ;D
И теперь мне интересно, что ж я сделала не так? :D ( это наверно наглядный пример того, как можно испортить простое блюдо) ::)
Думаю, правда, все дело в кабачке.А про духовку писала выше, мне там запеканка не понравилась, суховата.я думаю что дело вкуса на самом деле а не в кабачке
ситуация примерно такая, но у меня каша с корочкой ;DСоль я добавила сразу. А вот чеснок- это идея :yep: что- то не додумалась.
стала переворачивать на блюдо из мультиварки и часть отвалилась на пол((
вообще вкусно, но на мой взгляд пресновато. я бы чесночка добавила и соли.
ПС а еще я думаю что в духовке она бы получилась посуше и вкуснее с корочкой с двух сторон :surprise:
Аромат на весь дом))))запах да это нечто :-* :yep:
Помидоры просто дольками ложила
его навреное и в духовке можно. и да, по полам разрезать и чем-то смазать. спасибо! попробую.Да,рецепт изначально шел для духовки. Но уж очень мне нравится,как поднимается выпечка в пульте и я решила попробовать :)
Просто готовить шпинат рецепты приготовления (https://www.deti-obninsk.ru/recipes/bytype/?fid=1029).
Макароны с помидорами и шпинатом
(https://deti-obninsk.ru/sp/https://img1.deti-obninsk.ru/dycontent/images_upl/16/sm_15640.jpg)
Это блюдо можно назвать одним из классический рецептов приготовления итальянской пасты. Помидоры и шпинат - неотъемлемая часть блюд из макарон.
Продукты
(на 4 порции)
Макароны фигурные - 450 г
Масло оливковое - 3 ст. л.
Свежие листья беби шпината (с обрезанными стеблями) - 230 г
Помидоры черри (разрезанные на половинки) - 450 г
Сыр Пармезан (измельченный) для сервировки
Соль и черный молотый перец по вкусу
1. Макароны отварит в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.
2. В большой сковороде разогреть оливковое масло, выложить на разогретую сковороду шпинатные листья и помидоры, готовить, периодически помешивая, в течение около 2-3 минут (шпинат должен лишь слегка подувянуть).
3. Макароны откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем выложить изделия в сковороду со шпинатом и помидорами, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
Подавать макароны на порционных тарелках, посыпав пармезаном.
А вы это пробовали делать.Я готовлю шпинат с картошкой 8)
Люблю шпинат.но со сливками.а с макоронами даже представить не могу
Забыла спросить,после прочтения рецепта)шпинат свежий или замороженный тоже допустим?Я со свежим не готовила :) у меня в морозилке всегда есть,домашний.
я вот только собираюсь приобрести мультиварку, но не понимаю до конца, нужна ли она мне. Я привыкла готовить все по старинке - с использованием газовой плиты. И даже сковородки у меня чугунные Советского периода - надаренные антипригарные пылятся в шкафах у несколько лет)