Обнинские мамочки и папочки

Мой дом, моя семья! => Кулинария => Тема начата: Муми-мама от 04 Марта 2011, 18:55:09

Название: Клюквенный морс.
Отправлено: Муми-мама от 04 Марта 2011, 18:55:09

Хотелось бы научиться вкусно варить клюквенный морс. Типа как в "Елках-палках", ням :-*.
Поделитесь рецептиком, кто знает в чем секрет-то. Спасибо.

Название: Re: Клюквенный морс.
Отправлено: Uny от 04 Марта 2011, 19:14:23

у меня мама просто перетерала клюкву с сахаром и заливала кипятком...как остынет, можно пить

Название: Re: Клюквенный морс.
Отправлено: Муми-мама от 04 Марта 2011, 19:20:27

Через сито перетирала ? А какое соотношение сахара и клюквы?

Название: Re: Клюквенный морс.
Отправлено: Uny от 04 Марта 2011, 19:38:06

чем перетерала не помню..толкушкой обыкновенной вроде толкла, а потом с сахаром, но не через сито точно...может блендером измельчить?

на 2х литровую кастрюльку 1 стакан с горкой клюквы и пол стакана сахара

иногда жмых процеживали, иногда прям так пили

Название: Re: Клюквенный морс.
Отправлено: Муми-мама от 04 Марта 2011, 19:57:19

Спасибочки, попробую.

Название: Re: Клюквенный морс.
Отправлено: Uny от 04 Марта 2011, 20:01:40

наздоровье)