РОЛЛЫ

[Иватан]

Тогда понятно, с рисом чуть больше воды лила и минуты 3 переваривала, понятно, спасибо. А про ролы, которые украшаются икрой сверху? кто-нибудь делает так? Хочется что бы она была яркой красной и не сваливалась, как крупная икра.

[Анюткин]

Рис беру самый обычный, круглый, варю вот по такой технологии:
Рис обязательно промыть холодной проточной водой. Потом залить его холодной водой, дать постоять так минут 20-30, слить воду. Опять залить водой, сколько риса, столько и воды, можно чуть больше. Закрыть крышкой, на максимально огне довести до кипения. Далее выставляем огонь на минимум (самый минимально возможный) и так 12 минут. Убрать с огня и дать настояться 15 минут. Крышку не поднимать!
Рисовый уксус я использую, как раз для маринада - На 2 чашки риса необходимо: 50 мл рисового уксуса, 30 г сахара, 10 г соли.  Я слегка подогреваю уксус в микроволновке, добавляю сахар и соль, размешиваю и добавляю к рису - вливаю по деревянной лопатке и размешиваю ею же.
Как рис подостынет, можно начинать крутить роллы.

Читала в инете,что это традиционный японский рецепт приготовления риса,у меня с первого раза он получился  ,главное все делать точь-в-точь как в рецепте.Девушки, а что делать с обрезками от нори?может их можно куда еще применить    ?

[Вредина]

.Девушки, а что делать с обрезками от нори?может их можно куда еще применить    ?

мои девчонки любят их так схомячить