рецепты на пару....

[Лёка Орлова]

я созрела на пароварку, не знаю на долго ли, так как сыну все варю, вывариваю одним словом...
вот решила рыбку приготовить. В рецепте написано, 20 мин...А как понять с момента как вода закипит или как вкл?? чет запуталась со времинем..
Да и вообще сколько че готовиться?
котлеты, картофель, рыба овощи??
а еще я люблю вареники на пару с вишней. жаль пока нельзя

[Лена Т]

я созрела на пароварку, не знаю на долго ли, так как сыну все варю, вывариваю одним словом...
вот решила рыбку приготовить. В рецепте написано, 20 мин...А как понять с момента как вода закипит или как вкл?? чет запуталась со времинем..
Да и вообще сколько че готовиться?
котлеты, картофель, рыба овощи??
а еще я люблю вареники на пару с вишней. жаль пока нельзя

Удивлена  , почему эта тема не развита. Неужели никто не готовит в пароварке, особенно молодые мамочки? Я например готовлю плов, котлеты, куриные грудки с сыром, твороженную запеканку, картофель и др. Если кого-то заинтересует могу поделиться рецептами.

[Наташка]

Удивлена  , почему эта тема не развита. Неужели никто не готовит в пароварке, особенно молодые мамочки? Я например готовлю плов, котлеты, куриные грудки с сыром, твороженную запеканку, картофель и др. Если кого-то заинтересует могу поделиться рецептами.

Напишите рецептики, пожалуйста.

[королёк]

Напишите рецептики, пожалуйста.

+1000

[Цветочек]

просто многие на мультиварку переключились,потому что в ней и на пару и по всякому можно.

[Алексеева Елена]

Девчонки раскажите про мультиварку у кого она есть, удобна или нет, а каши в ней тоже можно варить, и какую лучше выбрать, в чем у них разница, только цена

[Цветочек]

 про мультиварку несколько тем,почитайте там.
рецепты http://deti-obninsk.ru/deti/index.php/topic,3431.0.html
общая информация http://deti-obninsk.ru/deti/index.php/topic,2843.0.html

[Лена Т]

Напишите рецептики, пожалуйста.

Завтра постараюсь скинуть.

[Лена Т]

Творожное суфле
Творог — 250 г
Сметанa — 2 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Яйцо — 3 шт
Ягода
 Белки отделяем от желтков. Затем смешиваем творог, сметану, манную крупу, сахар и желтки.
Все смешиваем блендером. Белки взбиваем до пиков и аккуратно вводим в творожную массу
 Выкладываем массу в форму, сверху посыпаем ягодой и ставим в пароварку
Через 30 минут наше суфле готово.

Куриная паровая колбаса
Морковь (1 средняя) — 100 г
Горошек зеленый (брала замороженый, горсть) — 80 г
Брокколи (горсть) — 60 г
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Яйцо куриное (большое) — 1 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Фарш куриный — 500 г
Фарш выложить в глубокую миску. Я брала уже готовый, из целой курочки но без кожи. Можно приготовить самостоятельно из грудки или целой курочки, желательно без кожи, если с кожей, то колбаса получится сочнее, но менее диетичной)))
Добавить яйцо и 2 ст л (без верха) манной крупы.
Смешать и отставить для набухания манной крупы.
Подготовить овощи. Морковь отварить, остудить и нарезать кубиком.
Выложить к фаршу и выдавить 2 зубка чеснока.
Замороженный горошек прогреть с небольшим количеством воды около 3х минут.
Также посупить с брокколи, прогреть около 5 минут и измельчить. Вместе с горошкм добавить к фаршу. Смешать. Посолить, поперчить.
Далее приступаем к формованию колбасы. На стол выложить пищевую плёнку. Я брала три куска плёнки, разложила внахлёст, чтобы сформировать толстую колбасу. Выкладываем фарш и влажными руками формируем любимый))) размер.
С помощью плёнки формируем кобласный батон. Закрепляем концы плёнки с одной стороны (я завязала)
Поврачиваем и легонько утрамбовываем, чтобы вышел воздух и сформовалась красивая колбаса. Верх придавливаем и также закрепляем плёнку.
Готовим на пару 25-30 минут. Для моей колбасы хватило 25 минут.
 Остужаем под небольшим прессом. Я накрыла тяжелой, ровной крышкой. У мня колбаса так стояла всю ночь. Готовила вечером и видов на неё уже никто не имел)) Так долго остужать не обязательно.
После остывания освобождаем колбасу от плёнки.

Рулеты куриные с картофелем
Грудка куриная (или филе) — 2 шт
Картофель (средний) — 10-15 шт
Бекон (или грудинка (нарезка)) — 4 шт
Сыр (у меня Российский) — 50 г
Приправа (Карри, к курице) — 1 зуб.
Мяско отделяем от косточек (это если у нас не филе), отбиваем и маринуем минут 15. В моём маринаде: соевый соус, карри, красное вино и припрва для курицы. Можно просто приправкой обмазать. Тем временем, чисти картошку и режем на 2-3 части. Да, у меня не получается аккуратно снять мяско с кости, так я эту грудку вдоль на две части разрезаю. Так и получается 4 рулетика из 2 грудок.
Кусочек раскладываем на доску, я ещё пакетик подложила, чтоб снимать удобнее было. На него раскладываем 2 кусочка бекона...
или сыра тёртого на тёрке.
Затем заворачиваем мяско рулетиком и скрепляем 2 зубочистками. Это не сложно
Заворачиваем наши рулетики в пищевую плёнку. Я её отмеряла прямо на рулетике, чтобы хватило завернуть. Вот они завёрнутые. У меня всего 2, так как было уже готовое, замаринованое мяско и я добавила 3 ножки.
Включаем пароварку, кладем на нижний уровень наши рулетики на нижний уровень, а картошку на второй. Выставляем таймер на 30 минут и занимаемся своими делами.
Разворачиваем рулеты, подкладываем картошку и я не солила её вначале, так как люблю солить соевым соусом. Если Вы его ещё не распробовали, то можно посолить в начале, когда закладываем в пароварку.

Куриные паровые котлеты с яблоком

Паприка сладкая (паприка сушеная, травы, специи для посыпки по вкусу)
Соль (перец по вкусу)
Крупа манная — 2 ст. л.
Яблоко (зеленое кисло- сладкое) — 150 г
Фарш куриный (или филе курицы, индейки) — 500 г
Лук репчатый — 120 г
Яблоко и лук необходимо очистить, нарезать кусочками.
 Затем измельчаем блендером куриный фарш (или филе) вместе с яблоком и луком.
Готовую смесь солим- перчим по вкусу, добавляем манки, хорошенько размешиваем.
 Оставляем на час- два для того, чтобы манка разбухла и забрала лишнюю влагу.
 Если нет времени, тогда в готовый фарш кладем 3 ст. л. манки и готовим котлет
Из готового фарша формируем котлеты и выкладываем их в пароварку или чашу мультиварки, предназначеную для варки на пару.
 Котлеты посыпаем любимыми травами, специями, паприкой.
 Готовим 25 минут.
 Из этого количества фарша получается ровно 10 котлет.
Котлеты получаются очень мягкими и сочными, и яблоко совершенно не ощущается!!!
 Приятного аппетита!!!

Плов
Свинина — 500 г
Рис — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Специи (соль, куркума)
Свинину и лук нарезать некрупными кусочками, морковь натереть на крупной терке и обжарить 5-7 минут в небольшом колистве масла.
Рис промыть и высыпать в ёмкость для риса (в пароварке).
Мясо с пережаркой добавить к рису и залить 150 мл. воды, посолить и добавить полчайной ложки куркумы, накрыть крышкой и поставить на 55 минут готовиться.

Творожное суфле я делала с сухофруктами., и добаляла немного раст. масла, чтоб не прилипло, я готовила в чаше для каш.
Колбасу не пробовала (никак руки не доходят) но мне кажется должно быть вкусно.
Куриные грудки не добаляла бекон, т. к стараюсь не есть жирного и питаться правильно.
Котлетки делала без яблока, муж не любит фрукты в блюдах.
И плов я делала с курицей, ничего не жарила, все засыпала перемешала и добавила чуть растительного масла.Перед подачей на стол посыпала рубленой зеленью.

Все  блюда готовила около часа, боялась что не пропарятся.
Все очень вкусно.
Никак не могу найти адрес сайта с которого брала рецепты, там их куча. Как найду обязательно напишу.

[Лена Т]

Девочки, готовила сегодня котлетки, выкладываю фото, на вид конечно не очень, но это тоже можно исправить, посыпать зеленью или полить любимым соусом.