Незарегистрированные посетители не имеют доступа ко многим разделам, не видят большинство картинок на сайте.
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Воспитать сильных детей намного проще чем поддерживать слабых.
Неизвестный
Обнинские мамочки и папочки

Автор Тема: Заготовки на зиму  (Прочитано 67147 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Карамелька

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 19793
  • верю в чудеса

  • Вы сказали спасибо 4623 раза
  • Вам сказали спасибо 3348 раз
Заготовки на зиму
« : 17 Мая 2010, 11:29:42 »
Лето и осень - отличная пора, когда наши дачи, природа, юга дарят нам много овощей, фруктов и зелени, грибы и ягоды. Мы пытаемся есть самое полезное, чтобы наши дети, семья были здоровы и напасались витаминами на год вперед. Но и это проходит и наступает зима, а так хочется, чтобы наши близкие зимой тоже питались правильно.
Поговорим о заготовках на зиму. Что вы делаете, чтобы зимой ваши детки и мужья кушали летние дары?
Я очень люблю заморозку. Замораживаю грибы, ягоды, даже овощи. Так приятно зимним вечером поесть грибов с картошкой, которые сам насабирал.
Хорошими женами не рождаются. Хорошими женами становятся с хорошими мужьями.

Оффлайн Светлана (мама Владика)

  • Сливка общества
  • ******
  • Сообщений: 6209
  • Per aspera ad astra!

  • Вы сказали спасибо 1871 раз
  • Вам сказали спасибо 2229 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #1 : 17 Мая 2010, 11:45:34 »
А мы каждый год замораживаем ягоды, а потом их кушаем с сахаром или варим компоты!


Оффлайн Карамелька

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 19793
  • верю в чудеса

  • Вы сказали спасибо 4623 раза
  • Вам сказали спасибо 3348 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #2 : 17 Мая 2010, 11:52:02 »
При отрицательных температурах микроорганизмы погибают, а полезные вещества сохраняются практически в полном объеме. Замороженные овощи, фрукты, ягоды обладают наибольшей пищевой ценностью по сравнению с консервированными и сушеными, их полезные свойства почти сопоставимы со свежими
Хорошими женами не рождаются. Хорошими женами становятся с хорошими мужьями.

Оффлайн Юляшка

  • Всегда в теме
  • ****
  • Сообщений: 842

  • Вы сказали спасибо 67 раз
  • Вам сказали спасибо 84 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #3 : 17 Мая 2010, 15:12:45 »
Мне тоже нравится замораживать ягоды.  8) добавляю их сыну в кашу, варю компоты и йогурты делаю

Оффлайн Карамелька

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 19793
  • верю в чудеса

  • Вы сказали спасибо 4623 раза
  • Вам сказали спасибо 3348 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #4 : 17 Мая 2010, 15:14:19 »
Йогурты? в специальных приборах?
Я для заморозки даже мечатю кпить маленькую морозильную камеру. Только ставить некуда
Хорошими женами не рождаются. Хорошими женами становятся с хорошими мужьями.

Оффлайн Юляшка

  • Всегда в теме
  • ****
  • Сообщений: 842

  • Вы сказали спасибо 67 раз
  • Вам сказали спасибо 84 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #5 : 17 Мая 2010, 15:19:07 »
У меня сын так называет. Просто взбиваю в блендере творог, молоко, ягоды и немного сахара или меда. Раньше кефир с молочки тоже с ягодами взбивала, простой он не пил.

Оффлайн Карамелька

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 19793
  • верю в чудеса

  • Вы сказали спасибо 4623 раза
  • Вам сказали спасибо 3348 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #6 : 17 Мая 2010, 15:22:57 »
Вкуснятина
Хорошими женами не рождаются. Хорошими женами становятся с хорошими мужьями.

Оффлайн Цветочек

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 21063

  • Вы сказали спасибо 3616 раз
  • Вам сказали спасибо 6380 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #7 : 20 Мая 2010, 10:06:53 »
и я замораживаю ягоды,зелень,помидоры и перцы 8)варенья много варю всякого и капусту мариную ;)

  Если Вы считаете,что я Вас недолюбливаю, пишите...по возможности буду приходить и долюбливать.

Оффлайн Юляшка

  • Всегда в теме
  • ****
  • Сообщений: 842

  • Вы сказали спасибо 67 раз
  • Вам сказали спасибо 84 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #8 : 20 Мая 2010, 14:42:17 »
Цветочек, а помидоры как замораживаете? И куда их потом употребляете? А мы варенье не очень любим, за то компотов оооочень много закрываю.

Оффлайн Цветочек

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 21063

  • Вы сказали спасибо 3616 раз
  • Вам сказали спасибо 6380 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #9 : 20 Мая 2010, 20:21:44 »
Юляшка, помидоры потом в борщ, в соус для макарон, в подливу для голубцов. помидоры просто помыть,вытереть  насухо , в пакетик я 6 штук кладу и в морозилку.  потом когда надо достаю помидорку,делаю на ней надрезы крестом как на апельсине,на пол минутки в мисочку с горячей водой, не кипяток,шкурка тогда легко снимается.потом можно или на терке,или в блендере,или нарезать некрупно :)

  Если Вы считаете,что я Вас недолюбливаю, пишите...по возможности буду приходить и долюбливать.

Оффлайн Юляшка

  • Всегда в теме
  • ****
  • Сообщений: 842

  • Вы сказали спасибо 67 раз
  • Вам сказали спасибо 84 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #10 : 21 Мая 2010, 08:40:18 »
спасибо, надо попробовать

Оффлайн Зернова Татьяна

  • Умничаю потихоньку
  • ****
  • Сообщений: 533

  • Вы сказали спасибо 385 раз
  • Вам сказали спасибо 146 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #11 : 14 Июня 2010, 00:23:38 »
Девочки, подскажите, пожалуйста, как правильно подготовить ягоды к заморозке и в чем их лучше хранить в морозилке? Никогда раньше этим не занималась, не было надобности. Прошлым летом дочка только молочком питалась, а теперь и ягодками заинтересовалась :D

Оффлайн Цветочек

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 21063

  • Вы сказали спасибо 3616 раз
  • Вам сказали спасибо 6380 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #12 : 14 Июня 2010, 20:26:48 »
Татьяна, я мою ягоды(кроме малины), выкладываю их на бумажное полотенце чтоб стекли,  малину и клубнику морожу в пластиковых контейнерах(в капитолии покупаем), а все остальное- смородина,вишня,слива,крыжовник просто в пакеты засыпаю.  Зелень так же можно помыть, обсушить, порубить ножом и в контейнеры,я смешиваю укроп,петрушку,базилик :)

  Если Вы считаете,что я Вас недолюбливаю, пишите...по возможности буду приходить и долюбливать.

Оффлайн Зернова Татьяна

  • Умничаю потихоньку
  • ****
  • Сообщений: 533

  • Вы сказали спасибо 385 раз
  • Вам сказали спасибо 146 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #13 : 15 Июня 2010, 00:34:19 »
Спасибо, Цветочек. По ходу заготовок буду обязательно еще обращаться к вам за советом :)

Оффлайн Цветочек

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 21063

  • Вы сказали спасибо 3616 раз
  • Вам сказали спасибо 6380 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #14 : 15 Июня 2010, 15:10:41 »
Всегда пожалуйста  :) можно на ты :flag:

  Если Вы считаете,что я Вас недолюбливаю, пишите...по возможности буду приходить и долюбливать.

 









Аренда на форуме