Мой дом, моя семья! > Кулинария
Заготовки на зиму
Юльчик:
У меня муж перец сладкий мариновал в прошлом году,вкусно... 8)
@ASKORBINKA@:
Юльчик, а рецептиком поделитесь? :)
У нас раньше все бабушка делала, но сейчас ее не стало, теперь решила сама все делать. может еще какие рецепты есть консервировать. перец, помидоры,лечо...
Buka:
и огурцы!!! обожаю, а мариновать и солить не умею. если можно, то попроще. и капусту люблю квашенную, но тоже квасить не умею. научите!!!
Kate:
Вот рецепт маринованых огурчиков, делает моя мама, получается просто потрясающе, они такие тверденькие и остренькие.
Промыть хорошо банку, лучше простерилизовать, на дно уложить укропный зонтик, листья вишни или смородины, лаврушку, перец горошком, чеснок(вообщем специи какие любишь). Затем уложить вертикально (промытые) огурцы, залить кипятком и оставить на 20-30 мин. Воду слить в кастрюлю добавить 1 ст. л соли 1 ст.л сахара, закипятить и добавть 1 ч. л эсенции (на 1 л банку). закатать, перевернуть и дать остыть.
@ASKORBINKA@:
а специй сколько надо. я ни когда ни чего не закатывала, и этот вопрос с количеством стоит для меня остро)
Навигация
Перейти к полной версии