Незарегистрированные посетители не имеют доступа ко многим разделам, не видят большинство картинок на сайте.
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Растите детей ваших в добродетели: только она одна и может дать счастье.
Людвиг ван Бетховен
Обнинские мамочки и папочки

Автор Тема: Заготовки на зиму  (Прочитано 56376 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7593

  • Вы сказали спасибо 1347 раз
  • Вам сказали спасибо 1747 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #255 : 11 Июля 2018, 21:29:46 »
А что, вишня уже поспела? Можно за ней ехать на рынок в Малый?
Вишня уже скоро тоже отойдет. Сейчас собираюсь варить))))
А армянские абрикосы это которые помельче размером? Что-то не видела такие в этом году.
Армянские абрикосы такие с чистой кожицей и удлиненные. Достаточно крупные.
Kolobashka, а вы смотрю не закатываете баночки а просто закрываете? а храните как? 
Я все такими закрываю. Все отлично стоит, главное хорошо простерилизовать. Закатка - это для меня мазохизм))))

Вот малиночка.

Оффлайн Умница :)

  • Умничаю потихоньку
  • ****
  • Сообщений: 512
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 124 раза
  • Вам сказали спасибо 256 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #256 : 12 Июля 2018, 00:41:59 »
А что там дешевле?
Может, и не дешевле. Но она там хотя бы есть. Я про местный урожай говорю. Из привозной вишни варенье не очень вкусное.
Уже третий год в Малый на рынок за ягодами езжу. И дешевле, чем у бабушек в Обнинске, и свежее. Только надо рано утром в субботу туда сорваться. Тогда что-то можно и купить.

Оффлайн Kristy

  • Знающий родитель
  • *****
  • Сообщений: 1391
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 686 раз
  • Вам сказали спасибо 322 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #257 : 12 Июля 2018, 09:20:50 »
я вчера первый рах варида из малины. получилось жидкое и кословатое. мало сахара видимо. можно ли его еще раз проварить с добавлением сахара?

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7593

  • Вы сказали спасибо 1347 раз
  • Вам сказали спасибо 1747 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #258 : 13 Июля 2018, 18:53:11 »
Сварила с косточкой. Плюс 7 банок.
Сейчас ещё на очереди почти 5 кг вишни. Буду делать новую вещь)))) первый раз. Сухое варенье)))) вишня лишается максимального количества влаги и получается, как цукаты)))) сироп закрою в банки.

Оффлайн Татьяна_А

  • Участник марафона стройности к лету
  • Знающий родитель
  • *
  • Сообщений: 1441
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 292 раза
  • Вам сказали спасибо 437 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #259 : 13 Июля 2018, 19:01:05 »
А мое семейство отказывается есть малину с косточками. В этом году делаю желе из малины без косточек. Консистенция получается как не густая сметана, но я сахара очень мало добавляю. 

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7593

  • Вы сказали спасибо 1347 раз
  • Вам сказали спасибо 1747 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #260 : 13 Июля 2018, 19:08:58 »
А мое семейство отказывается есть малину с косточками. В этом году делаю желе из малины без косточек. Консистенция получается как не густая сметана, но я сахара очень мало добавляю.
Это для меня слишком круто))) я делала желе из красной и черной смородины. Забралась протирать через сито! Пока готова на другие мороки, но не на ситечко)))

Оффлайн Татьяна_А

  • Участник марафона стройности к лету
  • Знающий родитель
  • *
  • Сообщений: 1441
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 292 раза
  • Вам сказали спасибо 437 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #261 : 13 Июля 2018, 19:17:57 »
Это для меня слишком круто))) я делала желе из красной и черной смородины. Забралась протирать через сито! Пока готова на другие мороки, но не на ситечко)))
Я раньше тоже не соглашалась делать желе, мне хватало томатного сока протирать по ....цать литров. В этом году сдалась, вот поставила очередное варево варить :D.

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7593

  • Вы сказали спасибо 1347 раз
  • Вам сказали спасибо 1747 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #262 : 14 Июля 2018, 11:10:54 »
Муж ругается... Надоели ему варения на кухне)))) Была бы у меня такая жена))))

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7593

  • Вы сказали спасибо 1347 раз
  • Вам сказали спасибо 1747 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #263 : 14 Июля 2018, 17:36:51 »
Сухое вишневое... Ну..... Вкусная вещь, бесспорно. Но я намучилась. Почти 5 кг вишни очистить от косточек, порционной проваривать с сахаром, сливая сироп и вот результат. Объем 720 мл, таких полторы получилось :D

 













Аренда на форуме