Всё о нас > Планируем меню на неделю - 2
День №1
Кнопочка:
День №1 ЗАЧЕМ?
Одна из важных и полезных привычек, которую я приобрела в этом году – это составление меню на неделю.
Наш уклад и традиции: мы всегда стараемся обедать и ужинать вместе. Завтракаем как получится.
Как было раньше? Был хаос. Каждый день как только близилось время приготовления обеда у меня начинались переживания, что же такого приготовить сегодня?
Процесс получался не очень приятным, нужно было сначала вспомнить что такого давно не ели и что будет полезно. Придумывалось какое-то блюдо, уже исходя из того, что есть в холодильнике. Но естественно, какого –то ингридиента не было в наличии, и думаешь, например, ну зачем я купила творог, который лежит уже почти неделю, но забыла или не учла купить капусту, и сейчас не могу сварить борщ, или щи..
В результате собираешься в магазин и детей в подмышку с собой, покупать недостающие продукты, стоять в очередях. Второй вариант попросить мужа купить по дороге домой. Но ни в том ни другом случае, не успеваешь приготовить обед вовремя. Снова открывается холодильник и готовятся какие-нибудь полуфабрикаты типа пельменей или сосисок.
Часто даже запланировав и купив всё необходимое, и забыв вовремя вытащить мясо из морозилки, можно тоже с обедом пролететь…
Иногда, приезжая домой после детских развивашек уже к обеду, и покупая по дороге еду «с собой» в какой-нибудь кафешке, думаешь: «Ну где же взять время на готовку, если 3 раза в неделю дома мы появляемся только к обеду»
Про многие отличные блюда и продукты я вспоминала только тогда, когда наводила порядок в морозилке или в шкафу.
Пройдя этот тренинг наслаждаюсь и процессом приготовления блюд и дома всегда есть еда!!!
Ещё несколько хороших плюсов жить по составлению меню:
- экономия времени, затрачиваемое на приготовление еды. Как оказалось, хождение по магазинам и стояние в очередях занимают гораздо больше времени, чем сама готовка. Все продукты я покупаю один раз в неделю – ввоскресенья, и после этого не трачу на покупки свое драгоценное время.
- экономия сил и нервов. Я больше не мучаюсь вопросом, что приготовить на ужин. На нахождение ответов на эти вопросы я отвожу час времени в субботу днём. На протяжении следующей недели достаточно заглянуть в меню и начать готовить, благо, что все продукты есть под рукой.
- экономия денег. В первую очередь из-за того, что можно запланировать рациональное использование продуктов. Например, если для какого-нибудь блюда нужно пол кочана капусты, то для других дней недели тоже можно подобрать рецепты, которые содержат этот овощ. В итоге ничего не портится и не пропадает, а значит, деньги не расходуются зря. Кроме того, закупка большого количества продуктов за один раз (на всю неделю) в крупных магазинах и гипермаркетах выгодна благодаря системам скидок и низким ценам. (так сейчас мы копим фишки в «нашем» и хотим купить набор ножей). Так же теперь я покупаю только по списку, поэтому не захватываю ничего лишнего по дороге. Т.к. знаю. что всё равно из этого ничего не приготовлю, потому что все блюда уже запланированы.
- питаться правильной и здоровой пищей. Из моего холодильника исчезли магазинные полуфабрикаты, зато в нем всегда можно найти свежую зелень, овощи, фрукты. Я планирую меню так, чтоб у нас в рационе были овощи, мясо, рыба, творог, молочные продукты, выпечка.
А так же чтоб было разнообразно и не надоедало.
- улучшить мои кулинарные способности. У меня освободилось время, появились силы и желание пробовать новые рецепты. Раньше, когда я видела интересный рецепт, я записывала его себе в кулинарный блокнот, и увы со временем часто я про него забывала или не могла найти время и возможность для его приготовления. Сейчас, если меня интересует какой-нибудь рецепт, я вношу его в меню на следующую неделю, и в 90 процентов случаев он будет приготовлен.
Но есть так же категория людей, которым эта система не подойдёт!
Составление меню на неделю не поможет решить такие проблемы, как:
- если вы не любите и не умеете готовить. Если девушка может готовить только омлет и макароны, то у неё не получится разнообразного и сбалансированного меню на 7 дней. Оэтому сначала нужно научиться готовить сначала хотябы десятку разных блюд, а потом приниматься за составления меню.
- отсутствие самодисциплины. Составить меню – это ещё не всё. Самое главное ему следовать. Какое бы прекрасное меню вы не составили, и оно просто зря провисит на холодильнике всю неделю, то вы потратили время зря на его составление! Фразы типа я записала в меню рыбу, но заломало её чистить и я приготовила мясо, приведут только в разочарованию всей систем. Если уж решили составлять меню, то попробуйте хоть 1 неделю, а потом посмотрите и оцените результаты.
- ожидание мгновенных результатов. Как и всё остальное в жизни составления меню требует практики. И, может быть, ваше первое меню будет не идеальным. Хотя с первого взгляда, на бумаге оно будет выглядеть отлично! Но когда вы начнёте по нему готовить, то может случиться так, что приготовленного окажется слишком мало, что не хватит всей семье, или слишком много и теперь придумываете, куда деть остатки. А в следующий раз вообще не рассчитали свои силы и вместо запланированных 4-х блюд удалось приготовить только одно. Таким образом, реальное меню будет значительно отличаться от запланированного. Но точно могу сказать, что если вы продолжите следование этой системе, то с каждым днем ваши навыки хорошей хозяйки будут совершенствоваться, меню становиться все более и более практичным, а готовка приносить больше удовлетворения. Как правило, любая привычка формируется в течение месяца. Просто дайте себе время и право на ошибку.
И ещё разок о приятном.
Самое важное, то, что с этой ситемой у меню появилось больше времени на семью, детей, прогулки, развивашки, время для любимого форума и хобби и рукоделие!
А теперь домашнее задание на сегодня:
1. Примите решение будите ли вы учиться и дальнейшем следовать этой системе. Если вы не хотите себя организовать, иногда даже заставить сесть и заняться выполнением заданий по тренингу, а в дальнейшем составлением и продумыванием меню, если вам хочется то одного, то другого, если для вас спонтанность важнее экономии времени, сил, денег и правильного питания; если вы не хотите или не можете изменить уже сложившиеся в вашей семье привычки питания и способы организации готовки, то эта система не для вас. Если же вы решили научиться составлять меню, то отметьте это в комментариях
2.Запишите что именно вам даст эта система, например, «я буду кормить свою семью разнообразно, и смогу экономить время на ежедневном процессе приготовления»
3.Спросите у членов вашей семьи, что они думают о составлении меню на неделю и поддержат ли они вас в этом начинании. Если они не согласны, то у вас только два варианта: оставить это дело до лучших времен или попытаться их переубедить. Аргументы в пользу составления меню см. выше. Если детки маленькие, то достаточно посоветываться с мужем. Сразу предупредите, что при составлении меню будут учитываться их пожелания и предпочтения. А они, со своей стороны, пообещают соблюдать составленное меню. Результаты опроса тоже запишите в комментариях.
Kolobashka:
1. Надо подкачаться))) Надо, надо подкачаться))) :yep: :D
2. Однозначно, меню поможет мне организовать свое время. Признаюсь, что сейчас в рационе моих любимых одно и то же, поэтому поможет разнообразить питание. Холодильник вечно пуст, т.к. готовлю что-нибудь одно, а то, что там лежит из неприготовленного, частенько не дожидается применения и уходит в небытие. Надеюсь, что это поможет мне сократить расходы. И жду, что, наконец, дойдет дело до интересных рецептов "из блокнота"
3. Это будет попытка номер 2. В прошлый раз только и успела, что получить согласие и составить список блюд. Дальше дело не пошло))) Муж за (И с чего бы ему быть против? :D )
Nefertity:
1. Очень хочу участвовать. Надеюсь, что младшая дочка позволит) со свободным временем беда- но я постараюсь его найти!
2. Хочу, чтобы участие в этом курсе помогло мне научиться составлять меню, так как у меня вечная проблема " что же приготовить" . Часто продукты летят в мусорное ведро...да и то, что готовлю- однообразное. Новые блюда так и ждут своего часа)
3. Все члены семьи согласны, особенно муж!)
Ёжик:
1. Хочу научится планировать меню. Настроена решительно)))
2. Надеюсь, что данная система поможет моей семье придерживаться правильного питания, т.к. сейчас не хватает сил и терпения питаться разнообразно и в то же время по возможности правильно.
3. Муж только за!!! Очень давно хотим начать и все никак не решимся)
Кнопочка:
--- Цитата: Kolobashka от 10 Октября 2016, 12:20:01 --- Муж за (И с чего бы ему быть против? :D )
--- Конец цитаты ---
спрашивала сегодня?
Навигация
Перейти к полной версии