ВЫПЕЧКА

[Natali]

Маффины с начинкой

250 гр. сметаны (30%), 3 яйца, 200 гр. сахара, 1 пакет разрыхлителя, 7 ст.л. муки, 4 ст.л. крахмала.
Для начинки я брала вареное сгущенное молоко (у меня формочки с дырочками),можно взять шоколадную пасту и т.д. Я еще изюм добавляла.
 Яйца и сахар взбить, к ним добавить сметану,крахмал,муку и разрыхлитель.
Выкладываем в формочки и выпекаем при температуре 180С 25-30 минут.

[@ASKORBINKA@]

а как начинку делать? можно прям подробно для чайников?

[Natali]

Катюш у меня силиконовая форма для кексиков такая,что они типа с дырочкой внутри получаются. Я после того,как кексики испеклись заталкивала туда вареной сгущенки...А если форма такая,что дырочек не будет, то вот например шоколадную пасту  типа Нутэлла можно взять. Ты начинку положи,как тесто нальешь в формочки.Притапливать не надо,она во время выпечки сама утонет!

[@ASKORBINKA@]

буду завтра пробовать)

[Lilit]

Наташ, уточни пожалуйста, пакет разрыхлителя - это сколько в граммах? А то пакеты разные бывают...

[Цветочек]

ага,  и про крахмал, его обязательно ?

[Natali]

Наташ, уточни пожалуйста, пакет разрыхлителя - это сколько в граммах? А то пакеты разные бывают...

я брала пакетик 12 гр,все ок

[Natali]

ага,  и про крахмал, его обязательно ?

в рецепте был написан крахмал,я его и добавила,все нормально)))
без него не пробовала

[Мария]

Девочки,на Новый год мне заказали испечь торт какой-нибудь вкусненький,может кто поделится рецептиком?

[Lilit]

Девочки,на Новый год мне заказали испечь торт какой-нибудь вкусненький,может кто поделится рецептиком?

Вот здесь рецептики Чиз-кейка, очень вкусно http://deti-obninsk.ru/deti/index.php/topic,1202.0.html

[Ashka]

Моя семья обожает Гусиные лапки. Порадовала их вчера.
500 г творога
250 г маргарина
2 яйца
500 г муки
ванилин

Муку с маргарином растереть. Затем добавить творог, яйца, муку, ванилин.
Тесто делю на 4 части. Из каждой части катаю колбаску и режу на маленькие кружки. Кружки раскатать скалкой  в лепешку, толщиной примерно 3 мм( я уже руку набила и скалкой не пользуюсь, руками делаю лепешку).
Обмакнуть одну сторону в сахар, сложить пополам, снова одну сторону в сахар, еще раз пополам и снова одну сторону в сахар. Получился трейгольник. Широкую чать надрезать в двух местах в виде лапки гуся.
Протвинь смазать маслом или посыпаль мукой, укладывать печенье той стороной, что без сахара! Выпекать при 180 C
Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой

[Цветочек]

творожные печеньки  . я тоже их готовлю,только надрезы не делаю и внутрь кладу немножко яблока 

[Светлана (мама Владика)]

Нашла интересный рецептик на страничке Натали!!!!!! Решила выложить и сюда!!!!!!!
Торт "Панчо"
Тесто: взбить 3 яйца с  2-3 ст сахара,затем добавить 200гр. сметаны, 2 ч.л. соды без верха(гашеной), 0,5  банки сгущенки, 2 ст.л. какао, 1,5 ст. муки (я сыпала чуть побольше...короче на глаз).Перемешать. Полученную массу разделить на 2 части, в одну из них добавить какао. Выпекать 2 коржа (один с какао, другой светлый) при температуре 180 до готовности(у меня вышло 40 минут).

Крем: Взбить 600 гр сметаны, добавить 6 ст.л. сахара и снова взбить.

Глазурь:4 ст л сметаны взбить с 3 ст л сахара, добавить 2-3 ст.л. какао. Довести до кипения. Остудить.

Приготовление: С одного из коржей срезать нижнюю часть-это будет основание.Положить на тарелку, смазать кремом. Оставшиеся коржи порезать кубиком, выкладывать на основание горочкой, предварительно промакнув кремом, также укладываем туда кусочки ананаса консервированного. Полученную горочку примять, полить оставшимся кремом и глазурью, украсить орешками!

Если оставить тортик пропитываться на ночь, получается 

[Лёка Орлова]

А можно сюда выкладывать диетические булочки??)))
Рецепт очень простой.. Без яиц, на молоке(но я сейчас на воде делаю их из за сына)
0,5 л молока
100 гр дрожжей
1ч.л.соли
1 ст саахара, ваниль
раст масло
Мука
Молоко я подогревала(хотя воду тоже теплую делаю. Высыпаю сахар, дрожжи и даю что бы побродило. В теплом это происходит гараздо быстрее. Затем соль, ваниль(хотя можно и без нее), мука. Замешиваем тесто ,когдда оно станет достаточно густое, то домешиваем в  растительным маслом и оставляем подходить. Формируем булочки, бублики, плюшечки, пирожки и в духовку мин на 20 на среднем огне.. сверху можно помазать или взбитым яйцом лбо сладким сиропом..
Это же тесто я делаю и на пиццу, только сахара меньше кладу)))
 

[Юляшка]

а мне нравится вот этот рецепт http://www.good-cook.ru/tort/tort_254.shtml   пирог "Лакомка" с яблоками. Только тесто я не замораживаю, а нарезаю сверху полосочками. Вот так у меня получается: