Старт-ап Greenwise, располагающийся в Малоярославце, освоил производство искусственного мяса. Американский журнал Forbes включил компанию в число пяти наиболее перспективных производителей растительной еды в мире - сообщает сайт Meduza.
"Мы получили уникальный высоковолокнистый продукт, который имитирует мясо. Его в России производим только мы, - цитирует Meduza сооснователя компании Георгия Железного. - Продукты сделаны из растительного сырья и содержат от 35 до 58% белка, естественно, не животного происхождения".
Растительное мясо, произведенное в Малоярославце, продается не только в России, но и импортируется в несколько европейских и азиатских стран.
Источник: НГ-Регион
