Обнинские мамочки и папочки
Мой дом, моя семья! => Домашнее хозяйство => Бытовая техника => Тема начата: Юльчик от 03 Марта 2011, 12:45:24
-
У кого ест сей чудесный агрегат?как часто используете?как варенье?в общем хочу Панас 257,собираю отзывы.Где берете муку,дрожжи,какие фирмы?
-
у меня есть хлебопечка , когда взяли хлеь часто пекла , но попа быстро росла , теперь редко пеку , но всегда использую замес теста , она мешает так , что никакие руки так не вымешут тесто , ее и будешь держать только из-за теста . Дрожжи использую сухие и муку обыкновенную . Багеты творожные супер получаются , но я их пеку в духовке хлебопечка только на замес .
-
У меня есть хлебопечка, именно эта модель 257. Я очень довольна. Муку обычно покупаю фирмы " Макфа", дрожжи сухие "саф-момент", ржаную муку беру развесную в Малоярославце в магазине " Горячий хлеб". Варенье ни разу не готовила, но тесто только в ней замешиваю.
-
А я готовила в ней варенье яблочное , очень хорошее получается .
-
Мне нравится в ней кексы печь, вкусно!
-
все,хочу,хочу,хочууууу!!!!!!
-
а бородинский кто пек,где солод брать?
-
Мне знакомый привозил с нашего хлебокомбината , но я еще не пробовала делать .
-
Девчат,свекровь привезла мне хлебопечку. Где вы покупаете ингредиенты для выпечки? Меня в частности интересуют ржаная мука,ржаной солод,цельная мука.
-
Отвечу сама :)
Ржаную муку купила на Аксеновском рынке. Ржаной солод не нашла,но купила ,в качестве замены,в Нашем "Домашний квас". В составе там написано:концентрат квасного сусла(солод ржаной ферментированный)
Уже поставила печься ржаной хлеб заварной.Все в нетерпении ждут результата :D
-
Расскажи потом про результаты :yep:
Кто подскажет, где взять мерные ложечки и стаканчик для хлебопечки? Где такое может продаваться?
-
девочки.могу дать солод на пробу. надеюсь за год с ним ничего не случилось. брала еще когда была хлебопечка. живу на пересечении маркса\калужской.
в ближ. пару дней не приглашаю.так как болею.
-
Расскажи потом про результаты :yep:
Кто подскажет, где взять мерные ложечки и стаканчик для хлебопечки? Где такое может продаваться?
Если только через АСЦ, как докомплект. Могу уточнить после праздников, только фирму ХП напишите
-
Если только через АСЦ, как докомплект. Могу уточнить после праздников, только фирму ХП напишите
АСЦ - это что? :blush:
Фирма - Мулинекс
-
АСЦ - это что? :blush:
Фирма - Мулинекс
авторизованный сервисный центр, уточню после праздников у коллег
-
Спасибо! Буду ждать :yep:
-
Самая дешевая ржаная мука в Атаке - по 19 рублей кг. Вместо солода покупаем сухой квас Саф-квас. Этим летом муж смог купил солод в Самсоне. Он там продавался для приготовления кваса. Пшеничную муку покупаем в Пятерочке примерно за 24 рубля 2 кг. Дрожжи покупаем тоже фирмы Саф по 8-80.
Если знаете где цены дешевле - пишите, будет полезно всем :)
-
Значит так, буханка получилась большая,красивая и ароматная 8) Естественно не утерпели и еще горячим понадкусывали :D Вкууусно 8)
Самая дешевая ржаная мука в Атаке - по 19 рублей кг. Вместо солода покупаем сухой квас Саф-квас. Этим летом муж смог купил солод в Самсоне. Он там продавался для приготовления кваса. Пшеничную муку покупаем в Пятерочке примерно за 24 рубля 2 кг. Дрожжи покупаем тоже фирмы Саф по 8-80.
Если знаете где цены дешевле - пишите, будет полезно всем :)
ой,а я муку ржаную купила по 26 руб :o на будущее буду знать
девочки.могу дать солод на пробу. надеюсь за год с ним ничего не случилось. брала еще когда была хлебопечка. живу на пересечении маркса\калужской.
в ближ. пару дней не приглашаю.так как болею.
я может возьму :flag: спасибо :flag: правда если смогу дочапать в ваши края
-
ну.можно будет пересечься. мы можем на аксеново подойти или по маркса в сторону плазы до энгельса точно дойдем.где пиковские дома строят.
-
ой,а я муку ржаную купила по 26 руб :o на будущее буду знатья может возьму :flag: спасибо :flag:
Мы как то и по 50 покупали :)
-
а я всё развлекаюсь :D
испекла за это время ржаной,франц с ржаной мукой, кулич, белый с сыром
сейчас поставила белый с медом и орехами
если вдруг кому-то надо,то в Аксеновском рынке появился солод ржаной :flag:
наверно я их замучила потоянно подходя и спрашивая про него :D
-
А я обожаю чесночный рулет с зеленью в хлебопека очень вкусный и в разрезе шикарна выглядит :flag:
-
а у меня ничего не получается((
я так думаю, что все же из-за того, что без мерных ложек-стаканчиков все делать пытаюсь :-[
раньше пекла сама хлеб и даже в русской печи, не говоря уж про духовку - и все получалось
а тут :'(
-
А я обожаю чесночный рулет с зеленью в хлебопека очень вкусный и в разрезе шикарна выглядит :flag:
а рецептик можно?
-
а у меня ничего не получается((
я так думаю, что все же из-за того, что без мерных ложек-стаканчиков все делать пытаюсь :-[
раньше пекла сама хлеб и даже в русской печи, не говоря уж про духовку - и все получалось
а тут :'(
Оксана, попробуй позвонить в Мулинекс может они подскажу размеры или где заказать +7 (495) 213-32-29
И Ближайший сервис в Калуге только один "Мастер-сервис"
248001, ул. М. Горького, 6А
Калуга (4842) 54-75-61, 56-18-21
-
а у меня ничего не получается((
я так думаю, что все же из-за того, что без мерных ложек-стаканчиков все делать пытаюсь :-[
раньше пекла сама хлеб и даже в русской печи, не говоря уж про духовку - и все получалось
а тут :'(
я пользуюсь мерным стаканчиком не из хлебопечки ,а самым обычным пластиковым из Уюттерры :-\ хотя в хлебопечке тоже есть,но они какие-то непонятные
-
я пользуюсь мерным стаканчиком не из хлебопечки ,а самым обычным пластиковым из Уюттерры :-\ хотя в хлебопечке тоже есть,но они какие-то непонятные
Т.Е. в Уюттере продаются мерные стаканчики? Я тут спрашивала, где подобное можно купить (сама не местная), никто не подсказал... Спасибо, попробую там купить
-
не только в Уюттерре,мне каж. пракически в любом магазине с посудой они есть
такой у меня,там есть деления для воды,сахара,муки
я видела.что вы спрашивали,но думала вам нужны именно для вашей хлебопечки той же фирмы
-
главное знать, сколько в "родных" от хлебопечки стаканчиках грамм, чтобы не превышать или наоборот, тк может сказаться на качестве выпечки.
Moulinex 2000 по последнюю метку 300 мл., полный под нож 360 мл.
Moulinex 600230 по последнюю метку 300 мл, полный под нож 360 мл.
Moulinex 500431 по последнюю метку 300 мл., полный под нож 360 мл.
Moulinex 600230 по последнюю метку 300 мл., полный под нож 360 мл.
Мерный стакан (чашка) объемом 300/350 мл. содержит:
- мука пшеничная 180/210 грамм
- мука ржаная 156/182 грамм
-
Анюта 8)
Просто кладезь знаний :) :)
-
А есть смысл весы покупать или стаканчиками так можно обойтись?
-
А есть смысл весы покупать или стаканчиками так можно обойтись?
я думаю, что первый раз попробуй без весов, если выпечка получится (например, если перебавишь, может тесто вылезти из ХБ :)), то справишься без весов
-
главное знать, сколько в "родных" от хлебопечки стаканчиках грамм, чтобы не превышать или наоборот, тк может сказаться на качестве выпечки.
это да :yep: но у меня в рецептах просто в граммах всё написано,поэтому и не важно какой стаканчик
-
А есть смысл весы покупать или стаканчиками так можно обойтись?
Весы обязательно надо покупать, лучше сразу с хлебопечкой. Мука бывает разная по сырости, поэтому без весов не обойтись. Когда читала отзывы очень много сообщений о том, что хлебопечки очень капризны в плане нормы продуктов. Поэтому нужны весы. У нас стеклянные электронные, с ними очень удобно, все до грамма можно взвесить. И стоили не очень дорого, рублей 600.
-
Мы родителям дарили хлебепечь и сами ее опробовали - ничего не получалось, муж тоже начитался отзывов и хотел уже весы покупать, но потом взяли обычнй мерный стакан с литрами и граммами, и мерную ложку (все не от хлебопечки ) и у нас стал хлеб получаться,муж сам неоднократно пек, а я этим летом чего в ней только не пекла, и хлеб с начинками и сладкие разнообразные кексы, и тесто делала на пироги и пиццу, очень мне понравилось 8) только за основу брала рецепты из книжки к хлебопечке, а с начинками сама мудрила. Теперь хочу дома хлебопечкой обзавестись, как раз сегодня ходила подбирала модель, но ничего в наших магазиназх пока не понравилось - выбор не очень и дороговато. Хочу взять хлебопечку с формой для багета.
-
А есть смысл весы покупать или стаканчиками так можно обойтись?
У меня сначала был стакан все получалось, отлично потом мне подарили весы и я решила проверить стакан по граммам примерно все совпала, так-то если не хотите весы покупать стакан справляется на 5 и дешево
-
а рецептик можно?
Чесночный хлеб с укропом
Ингредиенты: 14 граммов свежих дрожжей или 2 чайные ложки быстрорастворимых сухих. 500 граммов муки, полторы чайных ложки соли, 2 столовых ложки сахара, столько же сливочного масла, 200 мл простокваши или кефира, 100 мл воды, мелко порезанный чеснок и зелень укропа по вкусу, 1 столовая ложка оливкового масла.
Рассыпать дрожжи по дну формы хлебопечки, затем просейте муку и добавьте остальные ингредиенты (кроме оливкового масла, укропа и чеснока), а в завершение – добавьте воду и кефир. Поставьте хлебопечку в режим «Тесто», а пока оно замешивается, смешайте чеснок с зеленью и оливковым маслом (чеснок также можно раздавить в чеснокодавилке). Тесто разделить на 4 части, раскатать из каждой части прямоугольник, положить четверть начинки, и, разровняв, завернуть рулет. Получившиеся рулеты уложить в форму хлебопечки, двумя слоями друг на друга. Накройте ведро хлебопечки полотенцем и дайте им подойти в течение часа. После истечения этого времени выпекайте в режиме «Выпечка».
Такой хлеб отлично сочетается с любыми видами бутербродных паст – острых сырных или томатных, идеально подойдет для канапе с ветчиной, анчоусами или солеными огурчиками. :flag:
-
Не знаю, может, кто готовил такое уже, но мне тоже очень нравиться пицца на этом тести
Картофельное тесто для пиццы
Продукты:
500г пшеничной муки
картофель отварной - 300г
сыр тертый - 2ст.л.
30г. сливочного масла
1 яйцо
сухие дрожжи - 2ч.л. или свежие дрожжи - 12г
1 ч.л. соли
молоко - 125мл
Замес в режиме «пицца», 45мин.
-
а я вчера сделала в хлебопечке тесто для пельменей
такое классное получилось 8)
да еще у меня есть форма для пельменей,так штук 80 налепила на радостях :D
и самое главное,очень вкусное получилось 8)
-
а я вчера сделала в хлебопечке тесто для пельменей
такое классное получилось 8)
да еще у меня есть форма для пельменей,так штук 80 налепила на радостях :D
и самое главное,очень вкусное получилось 8)
+1000 тесто на пельмени супер получается .
-
Подскажите, пожалуйста, кто варил варенье в хлебопечке? Насколько вкусно? На что похоже - больше на джем-повидло? Или на нормальное варенье?
Пекла на взятом взаймы агрегате (фирма LG) - ОЧЕНЬ вкусный хлеб получался. Но он был без этой функции. Теперь хочу себе купить. Не знаю, стоит ли брать с данной функцией?
-
у меня есть хлебопечка , когда взяли хлеь часто пекла , но попа быстро росла , теперь редко пеку , но всегда использую замес теста , она мешает так , что никакие руки так не вымешут тесто , ее и будешь держать только из-за теста . Дрожжи использую сухие и муку обыкновенную . Багеты творожные супер получаются , но я их пеку в духовке хлебопечка только на замес .
Багеты творожные можно рецепт :writing:
-
У меня у родителей хлебопечка (мулинекс) мама безумно довольна, а папа так вообще :)постоянно пользуются ей, во-первых и хлеб вкуснее, чем покупной, а во вторых и дешевле получается :) и никакой возни особо не надо, насыпал все, поставил и жди :)
-
Подскажите, пожалуйста, кто варил варенье в хлебопечке? Насколько вкусно? На что похоже - больше на джем-повидло? Или на нормальное варенье?
Пекла на взятом взаймы агрегате (фирма LG) - ОЧЕНЬ вкусный хлеб получался. Но он был без этой функции. Теперь хочу себе купить. Не знаю, стоит ли брать с данной функцией?
Больше на джем, но очень вкусно 8) У нас в книжечке с рецептами, которая прилагалась с хлебопечкой два рецепта варенья и джема, но варенье тоже похоже на джем :)
-
А есть смысл весы покупать или стаканчиками так можно обойтись?
у меня в комплекте с хлебопечкой был мерный стаканчик и ложка (мерки с двух сторон) и все рецепты написаны по этим меркам...
-
у меня в комплекте с хлебопечкой был мерный стаканчик и ложка (мерки с двух сторон) и все рецепты написаны по этим меркам...
у моих родителей точно так же, мерная ложечка и стаканчик, и рецепты по этим меркам :)
-
У меня у родителей хлебопечка (мулинекс) мама безумно довольна, а папа так вообще :)постоянно пользуются ей, во-первых и хлеб вкуснее, чем покупной, а во вторых и дешевле получается :) и никакой возни особо не надо, насыпал все, поставил и жди :)
ну я бы не сказала,что дешевле
хотя смотря какой
вот я специально ржаной считала
у меня буханка около 50 руб пполучилась :o
а белый да,дешево :yep:
-
ну я бы не сказала,что дешевле
хотя смотря какой
вот я специально ржаной считала
у меня буханка около 50 руб пполучилась :o
а белый да,дешево :yep:
ну смотря какой вес у хлеба, просто в нашей меньше 750 гр нельзя выпекать, а в магазине нет хлеба с таким весом :) поэтому у нас получается что дешевле испечь :)
-
Девочки, а у кого какой высоты хлеб получается? У меня всегда выше чашки, а иногда и в крышку упирается... у всех так?
-
Девочки, а у кого какой высоты хлеб получается? У меня всегда выше чашки, а иногда и в крышку упирается... у всех так?
У нас возможны три размера M, L, XL. Мы делаем только M, L. Они до крышки не доходят. А как то раз делал по рецепту кулича, вот он уперся в крышку.
-
Девочки, а у кого какой высоты хлеб получается? У меня всегда выше чашки, а иногда и в крышку упирается... у всех так?
у меня ни разу :-\
но я обычно тоже маленькие буханки делаю
-
У меня - выше чашки всегда! пыышный, пару часов назад очередной достала с ночи.
НО - это если муку просеивать и, главное - дрожжи хорошие! У меня как-то был период, когда дрожжи брала другие - хлеб получался квелый и не пышный, а я все понять не могла - в чем дело, танцы с бубнами устраивала вокруг хлебопечки.
А еще я постоянно варю там варенье - ваще суперкласс! За последнюю неделю съели 900гр малинового и 900го клубничного. Еще вишнёвое делала... 8)
Ягоду беру замороженную, не размораживая бузую туда с сахаром вперемешку (пропорции есть в инструкции), и через полтора часа вкуснейшее прозрачное варенье с практически целыми ягодками готово!
Мои обожают! И не надо складировать банки годами по всей квартире - какого захотел "здесь и сейчас", такого и наварил себе...
-
НО - это если муку просеивать и, главное - дрожжи хорошие!
а какие? :question:
-
Высокие буханки резать не очень удобно, поэтому мы и делаем маленькие. Они и для тостера лучше подходят.
И конечно я муку не просеиваю.... Дрожжи у нас всегда одни саф-момент.
А, вообще, мы чаше ржаной хлеб делаем. Он высоко не поднимается.
-
У меня - выше чашки всегда! пыышный, пару часов назад очередной достала с ночи.
НО - это если муку просеивать и, главное - дрожжи хорошие!
Олесь, я тоже всегда сею муку, и про дрожжи ты права... но я, правда, дрожжи еще немного "завожу" в теплом молоке, пока все остальное закладываю, они немного набухают... видимо, поэтому у меня такие буханки и получаются...
-
а какие? :question:
я беру Саф-момент для сдобы... Пробовала разные, но эти, на мой взгляд, самые лучшие
-
ага,я тоже саф дрожжи покупаю
может у Пинетки другие? раз у нее так сильно поднимается :-\
но я как и Иволга тож не просеиваю муку и чаще ржаной пеку,маленькие буханки и резать удобнее и много мы не едим,иногда с соседкой половиной делюсь, я лучше потом свежий испеку
-
Надя, так и у меня сильно поднимается, порой аж в крышку упирается, а что выше чашки, так это всегда... А саф-момент есть три вида: красные (универсальные), желтые ( для сдобы) и зеленые ( для пиццы)
-
Надя, так и у меня сильно поднимается, порой аж в крышку упирается, а что выше чашки, так это всегда... А саф-момент есть три вида: красные (универсальные), желтые ( для сдобы) и зеленые ( для пиццы)
ааа,тогда я не допоняла :D я думала у одной Пинетки так сильно поднимается :D
я покупаю саф красненькие
вот пару дней назад пекла ржаной с отрубями по новому рецепту ,практически не поднялся, кирпичик :D но вкууууусный 8)
-
Надя, так и у меня сильно поднимается, порой аж в крышку упирается, а что выше чашки, так это всегда... А саф-момент есть три вида: красные (универсальные), желтые ( для сдобы) и зеленые ( для пиццы)
А размер хлеба какой выбираете? Я когда кулич пекла он уперся, но там по количеству муки как на хлеб XL.
-
А размер хлеба какой выбираете? Я когда кулич пекла он уперся, но там по количеству муки как на хлеб XL.
у меня в хлебопечке нет размеров. Есть два варианта рецептов на 450 гр и 680 гр. Я пеку тот, что на 680 гр.
-
"Саф-момент" у меня, как, смотрю, и у всех! ::) Красные, универсальные - самые любимые мои, много других перепробовала - не то!
У нас все съедается, я, если большую бужанку делаю, половину на работу тащу - там чуть не дерутся из-за него! :D
А так, тоже - маленькие в основном. И все равно поднимаются выше ведерка... 8)
-
Девочки, похвалите хлебопечку, стою перед выбором. Смотрю на Панасоники, но что-то дороговаты показались. Обосновано ли? Из бюджетных марок никто не пользуется?
-
пользовалась и продолжаю двумя лджишными. Довольна всем)
-
у меня Панасоник
белый хлеб получается отлично 8)
ржаной почему-то перестал :-\
что еще сказать про нее не знаю :D
а,тесто на пельмени,просто превосходно делает 8)
-
А модели :question:
-
У нас тоже лыжа 155-ая, уже лет 7.
-
А модели :question:
сейчас такая http://market.yandex.ru/model.xml?hid=90600&modelid=6144104&clid=502
-
У нас тоже панасоник. Про них пишут, что самые не капризные и стабильные в плане выпечки хлеба. У нас с программой "Ржаной".
-
А модели :question:
У нас тоже панасоник. Про них пишут, что самые не капризные и стабильные в плане выпечки хлеба. У нас с программой "Ржаной".
у меня такая же, это у панасоника единственная модель,которая с режимом ржаной хлеб
-
Панасоник SD-256, без выпечки ржаного хлеба.
Довольны года 4 как уже. 8)
-
Все отзывы учла, а купила таки Мулинекс, с функцией выпечки багетов (очень хотела чтоб она была).
Сейчас поставила на пробу первую выпечку, посмотрим как получится)
-
Наташ, получилось? Похвастайся :flag:
-
Получилось 8) пекла по рецепту белый хлеб, но добавила чеснок, зелень, чуть сыра. Пожалела только что сыр добавила - его надо или много, или не класть совсем, он слегка лишает воздушности . Но вкусно.
-
У меня LG "русский повар" уже года 2,5 очень довольна, правда кексы делаю в духовке, а джемы - варенье летом закатываю поэтому и не пользуюсь функциями..
-
Потихоньку осваиваю хлебопечку дальше. Подобрала рецепт пшеничного хлебушка "на каждый день" - наиболее удачный вариант, как мне показалось, молочный хлеб, по рецепту из книжечки к ней. Понравились в выпечке дрожжи САФ для сдобы. Они придают выпечке особенный аромат и вкус, очень хорошо будет, вероятно, для выпечки кулича. А вот для обычного хлеба мне больше понравились дрожжи Др. Оеткер. пекла по одному рецепту с САФ и с этими. Однозначно в пользу последних.
Все никак не куплю солод - очень хочется попробовать испечь Бородинский хлебушек.
А вот багеты не впечатлили. Возможно, я их передержала, но они сухие получились. Буду еще пробовать.
Как итог - полезная вещь 8), белый хлеб не покупаем уже :) Домашний дольше не черствеет, не плесневеет, и вкусный.
-
Все отзывы учла, а купила таки Мулинекс, с функцией выпечки багетов (очень хотела чтоб она была).
Сейчас поставила на пробу первую выпечку, посмотрим как получится)
У меня такая же уже года 4, я очень довольна. только ведро пришлось поменять в этом году.
-
... Понравились в выпечке дрожжи САФ для сдобы. Они придают выпечке особенный аромат и вкус, очень хорошо будет, вероятно, для выпечки кулича. ...
+100 Наташ, я пользуюсь только этими, перепробовала все возможные, в т.ч. и те, что ты написала, но эти вне конкуренции 8)
-
Девочки, подскажите хороший рецепт кулича в хлебопечке :flag:
-
Девчонки не могу найти свою книжку, напишите пожалуйста рецепт кулича который в книжке рецептов для панасоника.
-
Девчонки не могу найти свою книжку, напишите пожалуйста рецепт кулича который в книжке рецептов для панасоника.
для размера Л
меню 06
дрожжи 2.5 чл
мука 450 гр
соль 0.5 чл
яйца 4шт
сахар 4 ст.л
ванилин 1 чл
слив масло 100 гр
сок цитрус. 50 мл
изюм,цукаты-полный диспенсер