у моего старшего гемоглобин скачет постоянно. во время обследования (не касающегося железа) выяснилось, что у нас низкий показатель ферритин кажется (могу напутать). как объяснила врач, есть в организме "копилочка" железа на "крайний" случай, так вот мы не смогли ее пополнить лекарственными препаратами, приходится поддерживать белковую диету.