ВЫПЕЧКА

[Buka]

Ага по рецепту. Думаю мне все-таки миксер надо. 

[Ludmilka]

Ага по рецепту. Думаю мне все-таки миксер надо. 

Не в миксере дело.  Где то ты накосячила  Я делала первый раз одной рукой (на второй Маша висела))). И все нормуль получилось.  . НО кстати сказать: у меня они поднимаются хорошо, а потом оседают(((. Кто знает почему? 

[Наталка]

Не в миксере дело.  Где то ты накосячила  Я делала первый раз одной рукой (на второй Маша висела))). И все нормуль получилось.  . НО кстати сказать: у меня они поднимаются хорошо, а потом оседают(((. Кто знает почему? 

Возможно дело в температуре. и остывать надо оставить на противене.
Я делала еще несколько раз - так вот один раз и у меня получились лепешки. Как по мне - заварное тесто довольно капризное, его делать надо руку набить и четко понимать моменты когда что добавить и снять с огня.

[Ландыш]

Пирог с творожно-яблочной начинкой

Тесто:
мука-200гр. (при вымешивании теста надо будет добавить еще, около 150гр.)
разрыхлитель -1 ч.л.
щепотка соли
масло сливочное -125 гр.
сахар-60 гр.
яйцо - 1 шт.

Начинка:
творог-200гр.
сметана-150 гр.
яйцо-3 шт.
сахар-100гр.
крахмал-3 ст.л.
яблоко-3 шт. (я брала антоновку, в пирогах она ароматнее всех)

Приготовление:
Муку с разрыхлителем и маслом растереть в крошку, затем добавить взбитое яйцо с сахаром. Хорошенько вымесить тесто, при необходимости добавить еще немножко муки. Поставить в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку. Отделить белки от желтков. Творог взбить с желтками, сахаром, сметаной и крахмалом. Затем добавить отдельно взбитые белки, аккуратно перемешать.
В форму, смазанную маслом, выложить тесто, формируя бортики. Затем выложить очищенные яблоки, сверху вылить творожную массу.
Печь в духовке 50-60 минут при темп. 180 градусов.
Очень вкусно, рекомендую   

Всех с яблочным спасом!!!)))

ооочень вкусно, сегодня испекла, только не разделяла жетки и белки.
Спасибо за рецепт 

[Natali]

ооочень вкусно, сегодня испекла, только не разделяла жетки и белки.
Спасибо за рецепт 

радла что вам понравился)))) у нас это теперь вместо шарлотки сейчас)))

[Наталка]

Испекла сегодня творожную шарлотку.
400 гр творога, 2 яйца, стакан манки, стакан сахара, 6 яблок, 50 гр слив. масла, 1 ч.л. соды
Яблоки очистить, нарезать, ингредиенты для теста смешать, затем добавить яблоки и еще раз перемешать. Форму смазать маслом и выпекать. В мульте 60+20 мин на выпечке. Дать остыть. Я сверху посыпала ванильным сахаром и корицей чуть.  Пекла такое впервые, не могу сказать что прям АХ, но вполне так ничего. Похоже на пудинг что ли))

[Добрый мультик]

Девочки, подскажите,пожалуйста!  Мне нужен какой-нить вкусный пирог, можно в духовке, но лучше в мульте.. Есть мед, и есть сок из под консерв.ананасов,ну и несколько штучек самих ананасов..  может из этих продуктов что то вкусное можно сделать?  без крема, покупать бежать не хочу

[Buka]

посмотри медовик в рецептах для мульти. украсишь ананасами

[Добрый мультик]

посмотри медовик в рецептах для мульти. украсишь ананасами

он суховат без крема

[Nasta]

Любимый пирог мужа.

    Маргарин (для выпечки, мягкий) — 150 г
    Сахар — 150 г
    Яйцо — 4 шт
    Изюм — 200 г
    Мука — 200 г
    Сода (негашеная) — 1/2 ч. л.
    Молоко — 2 ст. л.
  для начинки беру пол пачки масла и побольше половинки банки сгущенки

    Взбиваем сахар с маргарином . Отделяем белки от желтков, желтки по одному добавляем к масляной массе, продолжая взбивать. Добавляем изюм пропущенный через мясорубку. Засыпаем просеянную муку и соду, вливаем молоко, хорошо перемешиваем.
   Белки взбиваем с щепоткой соли до "пиков" и добавляем в тесто: сначала 1/3 тщательно вмешиваем в тесто, потом оставшиеся белки аккуратно движениями снизу-вверх, однородности теста добиваться не надо).

   Выкладываем тесто в подготовленную форму и ставим в прогретую до 180*С духовку. Выпекаем примерно 40 минут. Проверяем готовность спичкой. Чуть остывший пирог осторожно вынимаем, удаляем из формы бумагу для выпечки (если выпекали на ней), режем на 2 бисквита и пропитываем начинкой.

Пекла уже два раза! Очень вкусный и простой пирог!Спасибо!

[Лена С]

Девочки, в рецепте точно не опечатка? Нужно брать 2 ст. л. молока?  А то вот тоже решила попробовать этот пирог.

[Наташка]

да, 2 стол.ложки.

[Jane]

Орешки со сгущенкой

Ингредиенты:
Яйца 2 шт.
Сахар 1/2 ст.
Масло сливочное 250 гр.
Соль на кончике ножа
Сода ½ ч.л.
Уксус 1 ст.л.
Мука 3 ст.
Сгущенное молоко 1 баночка
Можно по желанию добавить орехи

Приготовление:
На огне растопить масло, добавить сахар, соль, перемешать. Добавить соду, погашенную уксусом, яйца и муку. Тесто хорошенько вымесить до однородной консистенции. Тесто выкладывать в формочки и выпекать на сковороде для орешков,  где-то 40 сек.  с каждой стороны.
Сгущенное молоко отварить в банке на медленном огне в течение 2 часов.  Если вы используете орехи, то сгущенное молоко необходимо смешать с измельченными орехами.
На половинку испеченного орешка положить чайную ложку массы из сгущенного молока, закрыть второй половинкой.

[Натуся]

Девочки, хелп)))
Нужен ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт муравейника с нуля (те тесто мясорубка и тд)

[Цветочек]

замечательный пирог вышел сегодня у нас на завтрак.

тесто дрожжевое,кто хочет-делайте сами по любимым вами рецептам,у меня было готовое.

начинка:
творог 300гр
1 яйцо
3ст.л. сметаны
4ст.л. сахара
всё это смешать и взбить до однородности. убрать в холодильник.

ягоды\фрукты любые по желанию . я брала яблочки и смородину. яблоки протушила немного с сахаром.смородина была замороженная.

раскатываем тесто по размеры формы+бортики . кладём творог,сверху ягодную начинку, украшаем полосками теста. смазать желтком.