Безмолочные рецепты

[Огарита]

Сейчас очень часто встречаются те или иные проблемы с молочными пробуктами. При этом, как мне кажется, болшая часть рецептов подразумевает добавление молока, сливок и т.п. У кого есть вкусные рецепты без этих ингридиентов?

[Вредина]

Что у вас подразумевается под вкусными рецептами без молока?
Моя старшая дочка с удовольствием ест овсянку на воде и я тоже
А младшая и на молоке не станет есть
Драники с кабачками для вас вкусное блюдо? Молоко там не нужно
А еще мои дети любят пельмени и вареники тоже молоко не нужно. Конечно вкуснее со сметаной,но можно есть и без нее

[ННаталья]

яблочные оладья без яиц и молока 

[Луна]

И мне актуально)))Выпечка без молочных продуктов и яиц. Поделитесь рецептами. Яблоки я не ем, даже в период голода 

[Вредина]

И мне актуально)))Выпечка без молочных продуктов и яиц. Поделитесь рецептами. Яблоки я не ем, даже в период голода 

я пеку имбирное печенье без яиц, и соответственно без молока,если надо,то напишу рецепт

[Огарита]

яблочные оладья без яиц и молока 

А что туда входит? Яблоки и мука, все?
Я, кстати, делала подобное из бананов. Только пропорции не помню, надо поискать. Бананы, мука и чуть соды для пышности. Вроде все. Получается вкусно и сладенько за счет банана.

[Огарита]

я пеку имбирное печенье без яиц, и соответственно без молока,если надо,то напишу рецепт

Надо)))
А с какого возраста имбирь можно?

[Вредина]

ловите)
Имбирное печенье (без яиц)
Пеку по этому рецепту не первый год,всегда вкусное    Можно хранить пару недель в плотно закрытой банке.
Ингредиенты:
75 г коричневого сахара
3 ст л меда
1 ч л корицы
1 ч л имбиря (беру сухой)
1 щепотка молотой гвоздики (не добавляю вообще)
тертая на мелкой терке цедра 1/2 апельсина
85 г сливочного масла
1/2 ч л соды (Гасить уксусом не нужно)
225 г простой муки
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить сахар, мед, 1 ст л воды, специи и цедру в большую кастрюлю. Затем довести до кипения, постоянно помешивая. Затем снять с огня и добавить масло, порезанное на кусочки, и соду. Затем добавить муку, постепенно, пока не получится мягкое тесто - добавить еще немного муки, если вам кажется, ее недостаточно. Затем оставить тесто - накрыв пленкой - в прохладном месте, чтобы оно затвердело, примерно на 30 мин.
2. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой до толщины 3 мм. Вырезать печенье при помощи формочек.
3. Разложить печенье на смазанных маслом противнях и запекать 10-15 мин. Дать остыть на противнях в течение нескольких минут и переложить на решетку.

[Вредина]

А с какого возраста имбирь можно?

не знаю    мои-то уже постарше

[ННаталья]

А что туда входит? Яблоки и мука, все?
Я, кстати, делала подобное из бананов. Только пропорции не помню, надо поискать. Бананы, мука и чуть соды для пышности. Вроде все. Получается вкусно и сладенько за счет банана.

Ну да, тертые яблоки, мука и сахар

а еще Лека Орлова давала рецепт штруделя ПП, там вместо теста лаваш

[Луна]

я пеку имбирное печенье без яиц, и соответственно без молока,если надо,то напишу рецепт

В этом рецепте есть молочный продукт)))
+мед, корица, имбирь, гвоздика, апельсин  Ну, это все можно не положить, а масло заменить на растительное? Тогда будут не имбирные и не пряники 

[Вредина]

а сливочное масло в моем понимании не молочный продукт 
я по этому и спрашивала нужен ли здесь рецепт, так как само название имбирное печенье подразумевает специи 

[Огарита]

У нас на масло высыпает((( а если все убрать, то тоже самое, что и с баноном или яблоком получается, только с имбирем

Я вот еще очень хочу найти печенье хипп безмолочное, но нигде его не нахожу. Никто никогда не встречал?

[Аника]

Вам не советовала масло сливочное заменить топленым?
У нас во время диеты,четко отменили сливочное-заменили на топленое.

[Луна]

Вам не советовала масло сливочное заменить топленым?
У нас во время диеты,четко отменили сливочное-заменили на топленое.

Мне убрали все молочные продукты, даже говядину. Топленое тоже из молока делается, так что не прокатит. Про яйца не говорили, но кажется, что тоже реагирует.