Новогоднее меню!!!

[Lenok]

у меня пока так
на горячее три варианта
стейки семги, кролик в белом вине(рецепт писала в сосед теме,уже его готовила,ну очень вкусный  ) или утка в вине или с яблоками и черносливом
все это уже лежит в холодильнике муж придет с тренировки буду пытать,что именно из  этого сделать

салаты:
один такой уже вчера его протестировали,всем понравился  даже наша привереда старшая съела 

второй  легкий с авокадо и зерненым творогом
делаю его каж год
фрукты,конфеты ,шампанское
наверно все,будем только мы одни,нам много не надо

записала рецептик кролика, теперь надо думать где купить небольшого, чтобы на один раз хватило

[Jane]

Я на Цезарь всегда обжариваю грудку. Причем не мелкими кусочками, а крупными. Целую грудку режу вдоль, чтобы не очень толстая была. Если есть время, то мариную в соевом соусе 2-3 часа. Потом обмакиваю в яйцо и обваливаю в сухарях. Жарю минимальное кол-во времени, но, чтобы успела прожариться. Выкладываю на бумажное полотенце, остыла и нарезала кусочками. Мне нравится ее вкус при таком приготовлении, ни разу не сухой.

[Lenok]

Я на Цезарь всегда обжариваю грудку. Причем не мелкими кусочками, а крупными. Целую грудку режу вдоль, чтобы не очень толстая была. Если есть время, то мариную в соевом соусе 2-3 часа. Потом обмакиваю в яйцо и обваливаю в сухарях. Жарю минимальное кол-во времени, но, чтобы успела прожариться. Выкладываю на бумажное полотенце, остыла и нарезала кусочками. Мне нравится ее вкус при таком приготовлении, ни разу не сухой.

ооо вот так должно быть вкусно, в каком-то кафе я пробовала с такой курочкой 

[Jane]

ооо вот так должно быть вкусно, в каком-то кафе я пробовала с такой курочкой 

Мне нравится, что она сочная получается, а сверху корочка. А еще лучше, если все-таки замаринуешь ее в соевом 

А из салата, на мой вкус, более удачный цезарь все же с айсбергом. Но в наших магазинах он стОи каких то бешеных денег. А в Москву не поедешь за салатом  Так что чаще делаю с обычным листовым.

[Сольферина]

покупали недавно кролика в палатке на Аксенова, напротив входа в Центральный. Как-то не очень показалось, хоть и отмачивали его почти сутки. Был какой-то специфический вкус. Вот помню в детстве у нас у  самих были кролики - те очень вкусные!

[Kolobashka]

У меня этот год халтурный получится  Отмечаем у родителей мужа, так что буду рабсилой. А из своего буду печенье печь песочное в форме сапожка или елочки (пока не решила), уже и карандашей гелевых и карамели купила для украшательства и обязательно торт-змею!!!

[Цветочек]

а мы что-то думали-думали и решили отойти от классики . будет у нас лазанья , салат с курицей и фруктами  в тарталетках из слоёного теста, ну и всякая нарезка овощная,сырная. это на ужин. а на сам нг  фрукты ,конфетки из немецкой закупки ,шампанское какое-нибудь хорошее. не хочется на ночь налопываться.

[Света]

а мы что-то думали-думали и решили отойти от классики . будет у нас лазанья , салат с курицей и фруктами  в тарталетках из слоёного теста, ну и всякая нарезка овощная,сырная. это на ужин. а на сам нг  фрукты ,конфетки из немецкой закупки ,шампанское какое-нибудь хорошее. не хочется на ночь налопываться.

я мужу такой вариант предлагаю , и даже настаиваю на нем, а он уперся - какой нг без селедки под шубой и тд((( придется готовить по полной (

[Добрый мультик]

Кать,хороший вариант,но у меня муж приверженец Оливье  накупила кучу продуктов для него,ибо сказал несколько тазиков наготовить 
у нас будет Оливье и сосиски в тесте(сын попросил ) ...  это на ужин, на сам НГ-надеюсь будут дети спать уже)) -шампанское, конфетки...

[Jane]

а мы что-то думали-думали и решили отойти от классики . будет у нас лазанья , салат с курицей и фруктами  в тарталетках из слоёного теста, ну и всякая нарезка овощная,сырная. это на ужин. а на сам нг  фрукты ,конфетки из немецкой закупки ,шампанское какое-нибудь хорошее. не хочется на ночь налопываться.

Вот это правильное решение! У меня в этом году похожий настрой. Сделаем на ужин шейку свиную в духовке, салат и овощи. А на сам н.г. заготовлено вкусное шампанское (тоже исключение из правил, т.к. не пьем шампанское), 1 закуска и что-нибудь на сладкое, может мороженое. Больше ничего готовить не буду.   Хочу, чтобы этот праздник отличался от всех предыдущих)) А 1 января не хотим отступать от традиций, если погода не подкачает, поедем в деревню на шашлык и овощи на гриле 

[Цветочек]

мой в этом плане более гибкий )) оливье поедим на след день у родителей,а для себя хочется чего-то оригинального.
в том году мы запекали куриные ножки в мешочках из дрожжевого теста, ой ну очень было вкусно .

[Елена Прекрасная]

а у нас будет шумный и веселый НГ! будут друзья, детки, салют во дворе после боя курантов! ну и стол со вкусностями! буду готовить:
тарталетки с икрой
рулетики из баклажанов
рулетики из блинов с семгой
сырные шарики с крабовыми палочками
салаты "Белая береза" и с говядиной
на горячие гусь с яблоками
ну и куда же без фруктов и торта!!!
вот, может еще что придумаю!!!
5 лет подряд встречали НГ у родителей, в этом решили дома и шумной веселой компанией!!!

[Цветочек]

а для тех кто не ест рыбу,что в блины то завернуть ещё ? кто-то где-то писал,но я не запомнила  творожный сыр с чем то,вот с чем ?

[Елена Прекрасная]

я вот как-то заворачивала в лаваш брынзу и перчик болгарский разноцветный! вкусно, но это в лаваш. а в блины наверно можно и икру завернуть и курочку с грибами и сметанкой, думаю тоже вкусно будет!

[Jane]

а для тех кто не ест рыбу,что в блины то завернуть ещё ? кто-то где-то писал,но я не запомнила  творожный сыр с чем то,вот с чем ?

Я заворачивала творожный сыр (типа альметте) с мелко порезанным укропом. Можно шампиньоны обжарить с луком и сметаной и завернуть в блины.