ВЫПЕЧКА

[miraclezhek-zhek]

А режим? Как появилась эл-ая духовка, у меня излюбленный верх+низ+конвекция.Иногда верх или низ, чтобы доготовить.Персики консерв-е подойдут?Сок не дадут?

нельзя печь бисквиты на конвекции, только верх-низ, на конвекции мясо делают. или пирожные заварные)))
попробуйте обсушить, тогда вполне подойдут. но со свежими другое. вкус у пирога деревенский, сюда с кожицей хорошо и горчинка. это только со свежими. ну это на мой извращенный вкус)))

[Юльчик]

Я вчера из песочного хлебокомбинатовского теста делала закрытый пирог- все съели. Для начинки брала 3 яблока Антоновка и пюре , сделанное из яблок варившихся в соковарке, все это выпаривалось на сковороде с 1/2стакана сахара , далее чуть остудить. Тесто песочное, не забываем, должно быть охложденное, 15 мин на 210 градусов и 10 мин на 180. да, нужно еще дырки или надрезы делать.

[Nasta]

Кофейный кекс от Карамельки-отпад! Даже у меня неумехи получился! Быстро и вкусно! Добавила еще вишни замороженной и вместо глазури растопопила горький шоколад с молоком.

[Радуга]

яблочный пирог(аналог шарлотки,по рецепту Юлии Высоцкой):
1яйцо+150гр.сахара взбить,
50гр.масла слив. теплого добавить и взбить,
150мл.молока добавить и взбить,
180гр.муки,
соль щепотка,
1/2 пакетика разрых-я,
ванилин
все перемешать.
выложить тесто в форму,сверху веером вылодить яблоч.дольки,посыпать сахаром и корицей,
50гр.слив.масла порезать кусочками и разложить сверху.
выпекать 30мин.на 180гр.

[Anna]

как определить, что пирог с мясом пропекся? если фарш не розовый, то значит нормально?

[Ludmilka]

Женя, спасибо тебе за рецепт пирога миндального!!! Вкусняха такая  только я обычный сахар взяла. ОЧЕНЬ даже!!!

[Радуга]

пирог с беконом и луком.
тесто:
мука 1стакан
слив.масло 100гр.
холод.вода 2-3ложки ст.
соль щепотка

начинка:
лук репч.2 шт.
бекон 150гр.(карбонат,копч.грудинка)

заливка:
яйца 2шт.
молоко 0.5 стакана(у меня было 4 ложки сметаны +1/4ст.молока)

готовим рубленое тесто,на 10 мин.в хол-к, выкладываем в форму тонким слоем,делаем бортики.Теста будет совсем не много.Накрываем сверху бумагой перг-й и насыпаем фасоль(чтобы тесто не поднималось,осталось углубление под начинку).В духовку на 15 мин.на 200гр.Убираем фасоль и бумагу,еще в духовку на 5 мин.Достаем.
Лук пожарить полукольцами,добавить бекон нарезанный.
В форму на тесто выкладываем начинку,заливаем взбитое яйцо,сметану,молоко.Трем сверху обильно сыр.
В духовку на 10-15 мин.(как заливка схватится).
Пирог получается высотой где-то 1 см,как пицца.

[Юльчик]

 

А режим? Как появилась эл-ая духовка, у меня излюбленный верх+низ+конвекция.Иногда верх или низ, чтобы доготовить.Персики консерв-е подойдут?Сок не дадут?

У меня в инструкции написано для бисквитов режим конвекции нужен , я на нем и делаю, не подгарает , мне нравится, и быстрее готовится.

[Виктория]

Девочки, помогите, что можно простенькое сделать с яблочным повидлом?

[Natali]

Я делаю...мои называют "яблочная пицца" 
Слонное тесто дрожжевое раскатываю в пласт. Кладу на противень, делаю бортики. Смазываю тонким слоем повидлом, правда абрикосовым)))), сверху тонкие дольки яблок. И в духовку. Быстро и вкусно 

[Радуга]

Я делаю...мои называют "яблочная пицца" 
Слонное тесто дрожжевое раскатываю в пласт. Кладу на противень, делаю бортики. Смазываю тонким слоем повидлом, правда абрикосовым)))), сверху тонкие дольки яблок. И в духовку. Быстро и вкусно 

а еще сверху можно ленточки теста косичками, решеткой разложить.Получается очень вкусно, быстро, просто.

[Лёка Орлова]

тертый пирог.. вкус детства))) 

[Виктория]

тертый пирог.. вкус детства))) 

а можно подробнее 

[Ludmilka]

а можно подробнее 

Берешь песочное тесто: 2/3 раскатываешь на основу, ее намазываешь повидлом, остаток теста (из морозилки 0,5 часа) трешь сверху на терке. И в духовку.
Можно печенье-рулетиками сделать. Раскатываешь тесто, на него повидло, сворачиваешь в рулет. Режешь на кусочки и выпекаешь. Приятного аппетита!

[Натуся]

Девчонки, а есть проверенный рецепт пироженного картошка?
кто как делает?