ВЫПЕЧКА

[Юльчик]

Готовила пончики недавно по этому рецепту http://www.vkusnyblog.ru/smak/955  -просто супер 

[Карамелька]

Девочки, у кого есть универсальный рецепт для пиццы, точнее для теста, который никогда не подводил и всегда получался?

[Jane]

Девочки, у кого есть универсальный рецепт для пиццы, точнее для теста, который никогда не подводил и всегда получался?

Оля, я здесь писала рецепт для пиццы http://deti-obninsk.ru/deti/index.php/topic,5109.0.html Я его очень люблю и считаю, что лучше его, я не пробовала. Пользуюсь им много лет. Готовиться очень быстро. попробуй. Только очень тонко не раскатывай, а то как сухарик будет))

[Карамелька]

Жень, а на сколько тонко не раскатывать? 

[Ludmilka]

Девочки, у кого есть универсальный рецепт для пиццы, точнее для теста, который никогда не подводил и всегда получался?

У меня. Магазин 12 месяцев  . Свежее готовое тесто и вкусно и не возиться и недорого!!!

[Katёnka]

Девочки, у кого есть универсальный рецепт для пиццы, точнее для теста, который никогда не подводил и всегда получался?

Оля, делаю тесто для пиццы по такому рецепту уже лет 15. Прочитала в книге по итальянской кухне еще в детстве.
1ч.л. сухих дрожжей я всегда Саф-момент беру
1ч.л. соли
1ст.л. сахара
стакан теплой воды
Соединить все компоненты, только воды взять примерно 1/3 и дождаться пока дрожжи оживут. Затем долить воду, перемешать. Вылить все это в муку и замесить тесто. До тех пор пока не перестанет отставать от рук. Дать подойти минут 30(это в идеале, я минут на 10-15 оставляю обычно)

[Kate]

Да Оль, мы тоже готовое тесто покупаем. В палатке с лепешками, где переход к Айсбергу.

[Карамелька]

В том то и дело, с покупным я делаю постоянно, а тут хочу на своем

[Jane]

Да ну что вы, зачем покупное... это тесто замешивается за 10 мин. Подходит 1-1,5 часа. За это время делается начинка. И все, никаких проблем, только кух. комбайн потом помыть)))

[Карамелька]

а можно же без него? его у меня нет

[Jane]

а можно же без него? его у меня нет

конечно можно. правда я не знаю как 
Оля, а у тебя мясорубка отдельная, да? А то я думала у тебя комбайн, а в нем мясорубка.

[Карамелька]

да, мясорубка отдельная. есть блендер, может в нем можно?

[Jane]

Там нужна насадка для теста, но не как венчик, а пластиковая. Щас попытаюсь найти картинку...
Блендер с ножами же? Не пойдет.

Вот такая у меня

[Карамелька]

ну да, с ножами, обычный

[Марьяша]

ой, а я именно сегодня делала пиццу, с таким тестом как Катя описывала, мммм вкусняшка