ВЫПЕЧКА

[Добрый мультик]

а с кефиром и сливами что вкусненькое можно придумать?

Наташ,с возвращением 

[Natali]

а с кефиром и сливами что вкусненькое можно придумать?

Наташ,с возвращением 

тесто на кефире и начинку из слив

[Добрый мультик]

тесто на кефире и начинку из слив

а какое?    кефир у меня давно стоит ,не свежий , 200мл

[Natali]

а какое?    кефир у меня давно стоит ,не свежий , 200мл

я бы взяла из своего рецепта пирога с мандаринами

[Natali]

Пирог с вишней.

Очень нежный и вкусный пирожок!!!

Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст.
Сметана - 1ст.
Сливочное масло - 100гр. (можно маргарин)
разрыхлитель - 1 пакетик.
Мука - 2 ст.
Вишня - 0,5 л. (я брала замороженную без косточек, можно в собственном соку)

Яйца взбить с сахаром. Добавить к ним стакан сметаны и хорошо перемешать. Чем ещё замечателен этот пирог, что сметану можно заменить домашним кефиром (кислым молоком), домашним йогуртом.Кстати на кислом молоке он получается ещё вкуснее и воздушнее.
Масло растопить и постепенно ввести в тесто.Перемешать.
Постепенно вводим муку тщательно перемешивая. Добавить разрыхлитель.
Форму смазать маслом, можно застелить бумагой для выпечки.
Вылить тесто в форму. Сверху высыпать вишни. Выпекать можно в разных формах. В большой форме, он получается тонким, тогда вишню кладу сверху. Можно выпекать и в круглой разъемной форме. Тогда выкладываем в форму половину теста, потом кладем слой вишни и покрываем второй половиной теста. Пирог получается высокий с начинкой внутри.
25-30 мин. при 180 гр. Готовность проверить зубочисткой!

а еще лучше вот это тесто...здесь сметану иногда заменяю на кефир.
только слив немного, а то не поднимется

[Наталка]

Вчера пекла медовик. Пока не резала зафотала красоту и делюсь рецептом, взят на сайте мультиварочном.
2 чайные ложки черного кофе (я брала растворимый)
3/4 обычного стакана кипятка (примерно 190 мл)
5 яиц, разделенных на белки и желтки
1,5 обычного стакана сахара (250 мл)
3 столовых ложки очень густого или 5 ложек жидкого меда
1/2 обычного стакана растительного масла (125 мл)
2 обычных стакана муки (500 мл)
1 чайная ложка соды (гасила лимонным соком)

Приготовление:
1. Заливаем кофе кипятком. Охлаждаем.
2. Взбиваем белки до образования устойчивой пены, постепенно добавляем к ним половину количества сахара.
3. В отдельной миске смешиваем желтки, остальной сахар, кофе, мед, растительное масло. Постепенно добавляем муку и соду.
4. В полученную смесь осторожно, вручную перемешивая, вводим взбитые белки.
5. Выкладываем смесь в форму и выпекаем 65+50 минут. Дать остыть не открывая минут 20-30.

 Для крема я взбиваю пол-литра сметаны с 2/3 обычного стакана сахара.
Коржи промазывать кремом, верх и бока также. Я сверху посыпала тертым грецким орехом.

Выпекается доолго, но бисквит получается высокий, пышный. У меня 8 см получился высотой, разрезался очень легко. Я сделала 4 коржа.
Рецепт себе в "копилку" записала.

[Natali]

Люблю большие торты!!!супер.Нат,ты получается в мульте пекла,да?

[Наталка]

Люблю большие торты!!!супер.Нат,ты получается в мульте пекла,да?

Да в ней. В духовке не рискнула бы - бисквит тяжелый, довольно влажный, печется долго, в духовке точно у меня или подгорел бы или сверху был бы сухой. А так несмотря на длительность выпечки, получился отличный торт.

[natali87623]

Наташ, какая вкуснятина наверное Самой чтоль испечь

[Добрый мультик]

Наташ,а на вкус как?не суховат? такой красавец!

[Наталка]

Наташ,а на вкус как?не суховат? такой красавец!

Вкусный очень, на мой вкус не сухой. Но я в следующий раз буду резать на большее количество коржей. так как режется он легко, а взбитая сметана не настолько жидкая чтобы хорошенько пропитать толстые слои. И две пачки сметаны я брала - маловато, можно три на такой легко.
А, еще не написала в рецепте, но я добавила приправу для кофе в мельнице в тесто, там корица, имбирь, еще что-то, ну вобщем прям в тему было очень. 

[Natali]

Лоранский пирог с курицей и грибами

Сегодня опробовала новый рецептик!!!очень вкусно!!!

тесто:

50 г сливочного масла (или маргарина)
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды
200 г муки (при замешивании у меня ушло чуть больше), еще я добавила 1/2 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. соли

начинка:

400 г куриного филе
300 г грибов
2 головки лука
соль, перец по вкусу
100 г лука

заливка:

150 мл сливок (20-33%)
150 г сыра
2 яйца
соль

Приготовление

Масло (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо). Добавить воду. Добавить муку и соль, замесить тесто. Я еще сыпанула немного разрыхлителя))). Завернуть тесто в пленку, положить в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку.
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить. Грибы обжарить с луком на подсолнечном масле. Затем к ним добавить мелко порезанную грудку, обжарить 10 минут все вместе. При желании посолить, поперчить. Затем оставить остужаться.
В это время готовим заливку. Яйца взбиваем со сливками (я делала все блендером). Добавить сыр, тертый на мелкой терке, перемешать. При желании посолить.
Я брала разъемную форму. Смазать ее маслом или выстелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, формируя бортики. Затем выложить начинку, залить заливкой. Выпекать при темп. 180 гр., 40-50 мин.
Я не стала рисковать, поэтому пирог никуда не перекладывала...просто сняла борта формы))).

Рекомендую 
Приятного аппетита!!!!

[Наташка]

ООООООООООООО, какая вкуснятина, надо попробовать!

[natali87623]

Слюнки потекли

[Ludmilka]

Наташ, такое нельзя на ночь читать  , а уж смотреть и подавно