Готовим в мультиварке!

[Карамелька]

Вика, а сок шарлотка не дала? Не водянистая была. а то у меня тоже яблоки лежат и брусника, не знаю куда и применить
что-то я с ней так и не лажу, не могу привыкнуть к пропорциям. делала запеканку также как и в духовке, но она водянистая получалась 

[Tanikesh]

Оль, может с рецептурой немного не то? я тоже в мульте делаю и запеканки и шарлотки. делаю на глаз. но водянистые не были ни разу. может больше муки.

[Карамелька]

  Я манку побольше добавляла, все -равно делаю больше часа

[Buka]

я делала так: 4 яйца, стакан муки, стакан сахара, ванилин, на кончике ножа сода. брусники одним слоем насыпала сверху. думала, она опустится на дно. ничего не опустилась, еще плюс я испугалась белого цвета и вместо 65 минут продержала ее 1,5 часа. суховата на мой взгляд. в след раз буду делать 65 минут и брусники больше (вернее все что осталось). там где провалилась в тесто, прям нямка получилась. но это 5 мм в некоторых местах

[Tanikesh]

Я манку побольше добавляла, все -равно делаю больше часа

я запеканку и бисквиты переворачиваю иногда или время увеличиваю. делаю.как Вика, только 3 яйца кладу.

[Карамелька]

я запеканку и бисквиты переворачиваю.

Я, видимо, капец какая хозяйка 
Но, я не представляю, как ее перевернуть, чтоб она не поломалась, да еще и горячо же

[Карамелька]

я делала так: 4 яйца, стакан муки, стакан сахара, ванилин, на кончике ножа сода. брусники одним слоем насыпала сверху. думала, она опустится на дно. ничего не опустилась, еще плюс я испугалась белого цвета и вместо 65 минут продержала ее 1,5 часа. суховата на мой взгляд. в след раз буду делать 65 минут и брусники больше (вернее все что осталось). там где провалилась в тесто, прям нямка получилась. но это 5 мм в некоторых местах

завтра тогда попробую.

[Jane]

Ну да, пожалуй единственный минус выпечки в мульте - это внешний вид. Но правда, некоторую выпечку можно и перевернуть.

[Jane]

Я, видимо, капец какая хозяйка 
Но, я не представляю, как ее перевернуть, чтоб она не поломалась, да еще и горячо же

С помощью корзины для варки на пару. Я только так и делаю, даже горячая не разваливается.

[Карамелька]

А как же там торты пекут? Ведь вроде есть рецепты

[Карамелька]

С помощью корзины для варки на пару. Я только так и делаю, даже горячая не разваливается.

не догадаться бы. спасибо.

[Tanikesh]

А как же там торты пекут? Ведь вроде есть рецепты

у меня ни разу ничего не развалилось.

[Jane]

А как же там торты пекут? Ведь вроде есть рецепты

Сначала пекут бисквиты, а потом украшают. Некоторую выпечку вытаскивают с помощью полосочек из пекарской бумаги, которые предварительно вкладывают под тесто.

[Buka]

испеки шарлотку, разрежь пополам и намажь кремом в разрезе и укрась сверху. вот тебе и торт 

[Tanikesh]

я манку кефиром заливаю и оставляю набухать на какое-то время. тесто не делаю жидким. можно даже немного муки добавить.