Незарегистрированные посетители не имеют доступа ко многим разделам, не видят большинство картинок на сайте.
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Потребности ребенка просты: молоко, тепло, любовь... Все это можно найти в материнских объятьях.
Неизвестный
Обнинские мамочки и папочки

Автор Тема: Мясные блюда  (Прочитано 116752 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Natali

  • Участник марафона стройности к лету
  • Я – легенда
  • *
  • Сообщений: 19439

  • Вы сказали спасибо 4451 раз
  • Вам сказали спасибо 4761 раз
Мясные блюда
« : 03 Марта 2011, 13:07:22 »
Мясо-книжка
Нужно взять свинину,желательно кусочек типа карбонада,чтобы удобно было надрезать (но не дорезая до конца!!!) Солим,посыпаем специями. Вкладываем в каждый "отсек" пластинку сыра(желательно твердых сортов),кружочек чесночка и кружочек помидорки. Выстилаем фольгу в форму для запекания, с запасом ...чтоб хватило потом завернуть мяско. Кладем "книжку"туда,заворачиваем все это дело и в духовочку!!!!Минут за 20 до того,как достать из духовки,открываем фольгу,чтобы мяско подрумянилось!!!!
Вкуснотища!

Вам сказали спасибо Kate, Наталка, Uny, Ангелочек


Оффлайн Зайчиха

  • Участник марафона стройности к лету
  • Сливка общества
  • *
  • Сообщений: 6210
  • люблю своих зайцев!!!!

  • Вы сказали спасибо 3755 раз
  • Вам сказали спасибо 3207 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #1 : 03 Марта 2011, 13:15:05 »
Я так делала супер . 8)

Оффлайн Вредина

  • Мудрый советник
  • ******
  • Сообщений: 5948
  • я Надя)))

  • Вы сказали спасибо 1689 раз
  • Вам сказали спасибо 1729 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #2 : 03 Марта 2011, 18:49:16 »
И я так делала.Действительно вкусно получается!!!!

Вам сказали спасибо Julia
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдет обиженный!» Стругацкие


Оффлайн Светлана (мама Владика)

  • Сливка общества
  • ******
  • Сообщений: 6104
  • Per aspera ad astra!

  • Вы сказали спасибо 1871 раз
  • Вам сказали спасибо 2203 раза
Re: Мясные блюда
« Ответ #3 : 03 Марта 2011, 20:57:51 »
Наташа, умничка!!!!!!!! Спасибо, что написала все вкусное сюда!!!! buket


Оффлайн Natali

  • Участник марафона стройности к лету
  • Я – легенда
  • *
  • Сообщений: 19439

  • Вы сказали спасибо 4451 раз
  • Вам сказали спасибо 4761 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #4 : 03 Марта 2011, 21:18:05 »
да у меня много рецептиков,буду писать по-тихоньку 8)


Оффлайн Светлана (мама Владика)

  • Сливка общества
  • ******
  • Сообщений: 6104
  • Per aspera ad astra!

  • Вы сказали спасибо 1871 раз
  • Вам сказали спасибо 2203 раза
Re: Мясные блюда
« Ответ #5 : 03 Марта 2011, 21:20:13 »
да у меня много рецептиков,буду писать по-тихоньку 8)
Ждем-ждем вкусняшек!!!!!!!! :yep:


Оффлайн Зернова Татьяна

  • Умничаю потихоньку
  • ****
  • Сообщений: 537

  • Вы сказали спасибо 407 раз
  • Вам сказали спасибо 149 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #6 : 25 Марта 2011, 23:43:20 »
Наташа, спасибо за вкусное блюдо 8)

Оффлайн Natali

  • Участник марафона стройности к лету
  • Я – легенда
  • *
  • Сообщений: 19439

  • Вы сказали спасибо 4451 раз
  • Вам сказали спасибо 4761 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #7 : 25 Марта 2011, 23:46:35 »
Наташа, спасибо за вкусное блюдо 8)
на здоровье!!!


Оффлайн Natali

  • Участник марафона стройности к лету
  • Я – легенда
  • *
  • Сообщений: 19439

  • Вы сказали спасибо 4451 раз
  • Вам сказали спасибо 4761 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #8 : 09 Мая 2011, 15:52:41 »
Девчат, ловите еще рецептик!!!
Рулетики из говядины с черносливом.

Взять хороший кусок говядины, чтобы удобно было резать на широкие пласты. Я брала вырезку. Посолить, поперчить, отбить немного. Я чуток залила винцом сливовым  8). Постояло мяско где-то часа 2. Ошпарить кипятком чернослив без косточек, чтобы он стал мягчее. Потом крутим рулетики, закладывая в каждый пластинку сыра твердых сортов (я брала пармезан) и несколько черносливин. Рулетики связываем ниточкой и выкладываем на раскаленную сковороду, обжариваем! Потом выкладываем все рулетики в сотейник, добавляем водички (я еще добавила оставшееся винцо). Добавляем немного сметанки. Тушим до гоовности! Пальчики оближешь  8)
Приятного аппетита  :)


Оффлайн Карамелька

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 19608
  • верю в чудеса

  • Вы сказали спасибо 4623 раза
  • Вам сказали спасибо 3330 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #9 : 11 Мая 2011, 08:08:07 »
Посоветуйте, кто как подливу готовит, муж обожает все с подливой, а у меня не выходит  :-\
Хорошими женами не рождаются. Хорошими женами становятся с хорошими мужьями.

Оффлайн Вредина

  • Мудрый советник
  • ******
  • Сообщений: 5948
  • я Надя)))

  • Вы сказали спасибо 1689 раз
  • Вам сказали спасибо 1729 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #10 : 11 Мая 2011, 10:41:23 »
Я обычно готовлю такую.Обжарить лук,когда станет золотистый,насыпать 1-2 ст.л. муки просеянной,еще пару мин это обжарить и вылить сметану,разведенную с водой.Я развожу в пропорции 1:1. Еще когда развожу сметану,добавляю 1 ч.л. горчицы. Все потушить мин 5. Все. А,посолить еще.
Возможны вариации по вкусу.

Вам сказали спасибо Карамелька
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдет обиженный!» Стругацкие


Оффлайн Вредина

  • Мудрый советник
  • ******
  • Сообщений: 5948
  • я Надя)))

  • Вы сказали спасибо 1689 раз
  • Вам сказали спасибо 1729 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #11 : 11 Мая 2011, 15:21:19 »
кто как подливу готовит
Оленька, я написала соус,а щас подумала,ты наверно имела ввиду чтобы мясо тушилось в подливе? Тогда тоже самое,но между луком и мукой обжаривается мясо.Потом заливаешь сметаной разведенной и все тушится около часа. Вообще этот рецепт от бефстроганова,но он применим ко многим рецептам. У меня раньше подлива тоже не получалась. Пока не поняла один момент.Все дело в поджаренной муке.
Но это все на мой вкус.
Еще по рецепту к сметане можно добавить томатную пасту и лимонный сок.Тоже  вкусно.
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдет обиженный!» Стругацкие


Оффлайн Карамелька

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 19608
  • верю в чудеса

  • Вы сказали спасибо 4623 раза
  • Вам сказали спасибо 3330 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #12 : 15 Мая 2011, 18:27:46 »
Объясните, мне темной, в духовке есть функция " гриль", если я хочу сделать мясо на гриле, мне только гриль включать, газ надо или не надо включать?
Хорошими женами не рождаются. Хорошими женами становятся с хорошими мужьями.

Оффлайн Карамелька

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 19608
  • верю в чудеса

  • Вы сказали спасибо 4623 раза
  • Вам сказали спасибо 3330 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #13 : 15 Мая 2011, 18:59:56 »
Все, нашла. Спасибо, Женечка, помогла  :cvetok:
Хорошими женами не рождаются. Хорошими женами становятся с хорошими мужьями.

Оффлайн Jane

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 9064

  • Вы сказали спасибо 2057 раз
  • Вам сказали спасибо 1615 раз
Re: Мясные блюда
« Ответ #14 : 15 Мая 2011, 19:48:34 »
Все, нашла. Спасибо, Женечка, помогла  :cvetok:
Получилось???

 







Аренда на форуме