Оригинальные торты своими руками.

[miraclezhek-zhek]

неа, не творожный)))) сметана+сливочный альметте. мне очень понравился этот крем. чуть сливок добавляю, чтобы стоял и слой был потолще.
спасибо, Катюш! рада, что Темке понравился!

[Лёка Орлова]

вот я его то же хочу попробовать, я так понимаю напоминает маскарпоне как в тирамиссу . Но мои любят что бы коржи текли прям от пропитки.

[miraclezhek-zhek]

вот я его то же хочу попробовать, я так понимаю напоминает маскарпоне как в тирамиссу . Но мои любят что бы коржи текли прям от пропитки.

я пропитываю. сиропом дополнительно.
сам маскарпоне мне не нравится. у него вкус пресный. а вот сметана+альметте с кислинкой и сливочным вкусом, мне так очень нравится

[Лёка Орлова]

ну я в сливки, чуть лимончика ,сахара  + маскарпоне 

[Лиса-Алиса]

я пропитываю. сиропом дополнительно.
сам маскарпоне мне не нравится. у него вкус пресный. а вот сметана+альметте с кислинкой и сливочным вкусом, мне так очень нравится

а можно поточнее в этом месте  сколько и в каких пропорциях 

[miraclezhek-zhek]

а можно поточнее в этом месте  сколько и в каких пропорциях 

ты про крем?))))
ооо, ну с пропорциями мне сложно. если, например в тортике много кислых ягод и корж достаточно плотный, я его пропитываю сиропом, но крем делаю плотнее - тогда добавляю больше сыра, меньше сметаны и больше сливок, чтобы слой крема не впитывался, был виден на разрезе. если просят "домашний" тортик, то я делаю коржи очень воздушные, пористые, в крем добавляю гораздо больше сметаны, она дает кислинку сладким коржам (кислых фруктов-то нет или мало), крем получается жидкий и я им пропитываю. я вообще это все сама придумала. и это абсолютно мой вкус. может, кто-то подумает:фигня какая-то
а вообще пропорция:400гр сметаны, 150гр альметте, сливки 50-100мл (растительные) - для сгущения, если сметана жидкая- то больше сливок, если густая - меньше, ванилин и 2-3ст л сахара

[Алена и К]

всю неделю пекла торты .у детей обоих день рождения.всю неделю тянуться гости .вот два из них .первый торт очень вкусный и лекгий из тонких блинчиков с ананасами персиком и клубникой- ДРОВА ПОД СНЕГОМ
второй - нашла оригинальное решение торта на двоих
Спасибо Алене за мастику

[Lesya]

всю неделю пекла торты .у детей обоих день рождения.всю неделю тянуться гости .вот два из них .первый торт очень вкусный и лекгий из тонких блинчиков с ананасами персиком и клубникой- ДРОВА ПОД СНЕГОМ
второй - нашла оригинальное решение торта на двоих
Спасибо Алене за мастику

с блинчиками ну очень аппетитно Ален,у обоих деток в один день день рождения?

[Лёка Орлова]

Мне всегда тортик с мышками нравился. Такие они милые))))

[Алена и К]

с блинчиками ну очень аппетитно Ален,у обоих деток в один день день рождения?

26ого  и 29ого

[Kolobashka]

Рецепт блинного торта в студию! То есть в темку соответствующую, плиииз ))))

[Алена и К]

Рецепт блинного торта в студию! То есть в темку соответствующую, плиииз ))))

завтра опишу в разделе "на сладенькое"

[miraclezhek-zhek]

очень понравился "сырный" тортик! просто класс

[Оксана-мама]

Добрый день!!подскажите пожалуйста, у кого в Обнинске можно тортик заказать и если возможно, напишите номер!!заранее спасибо

[Букля]

Мой подарок!)))) Красиво, приятно, а главное вкусно---нежный бисквит и волшебно-ягодная начинка!!! СПАСИБО - умелице и Дарительнице!))