А что у вас сегодня в меню?

[Клеопатр@]

у нас щи, а на ужин рис с курицей и пиццааа

[Яшка]

У нас на обед был куриный суп с вермишелью, на ужин солянка овощная с сосисками 

[Клеопатр@]

А у нас был борщик очень вкусный) Какая, оказывается, разница огромная в последовательности закладывания продуктов!

и какую последовательность надо соблюдать?

[Kolobashka]

и какую последовательность надо соблюдать?

Сначала варим бульон не менее полутора часов. Вынимаем мясо, отделяем от костей (если они есть), нарезаем кусочками, росаем обратно.
Нарезаю свеклу тонкой соломкой. Обжариваем на растительном масле. Добавляем томатную пасту (некоторые рекомендуют уксус добавлять или лимонную кислоту, но я обхожусь пастой, так как считаю, что натуральнее и вкуснее) и тушим минут 5-7.
Отдельно обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем натертую морковь, обжариваем).
Капусту нарезаем (я люблю некрупно, помельче, но это кто как любит).

Картошечку нарезаем (я люблю небольшими кубиками) и кладем в кипящий бульон. Теперь можно посолить. Когда закипит, добавляем капусту и варим на небольшом огне 5 минут. Добавляем свеклу и варим еще минут 10. Добавляем лук с морковкой, перчим. Обязательно нужно добавить парочку чесночин (через чеснокодавку) - очень вкусно получится. Снимаем с огня, настаиваем 15-20 минут и едим!

Мы любим обязательно со сметанкой

Раньше я делала с теми же продуктами, только немного по-другому. Получалось вкусно, но не так! Этот борщ получает рубиновый с очень насыщенным вкусом))) Удачи) Получается сразу)

[Карамелька]

я так всегда делаю, только не с томатной пастой, а с водой тушу и винным уксусом (уксус, кстати, считается натуральным продуктом)
И добавлю паприку, минут за 10 до готовности
Бульон всегда вторичный, никогда не варю супы на первичном бульоне
Муж просто обожает мои борщи , уж что-что, а борщи у меня очень вкусные, никогда промахов не было

[Tanikesh]

ну я почти так делаю.только капусту в самый последний момент добавляю. варю минут 10 максимум и выключаю.

я тоже бульоны только со второй воды делаю.

[Kolobashka]

Знаю, что вторичный бульон чище и полезнее, но люблю первичный)))))
Против уксуса ничего не имею, но предпочитаю его в маринадах, не в борщике. Хотя, наверное, стоит пооробовать

[Карамелька]

так он там и не чувствуется, на стакан воды у меня получается 2-3 ложки винного уксуса, еле-еле кислый , так половину его выпаривается в процессе тушения свеклы

[Вредина]

Только что закончила лепить пельмени к ужину.Уф,заморилась.

[Jane]

На обед куриная лапша. На ужин куриное филе в сухарях, на гарнир рис и овощи. К чаю пицца.

[Вредина]

А мы будем пельмени доедать 

[Kolobashka]

Я тоже пельменей налепила))) Много) Заморозила, чтобы потом не мучиться)))
А на ужин у нас котлеты из говядино-свинины))))

[Ludmilka]

У нас вчера были котлеты из говядины-свинины  .
А сегодня на обед был супчик лапша. Такая вкусная лапша продается в Нашем.
На ужин рыба жаренная, картошечка вареная обжаренная и домашнее лечо из закромов родины.

[Вредина]

Тож хочу на днях котлет нажарить.А седня достала уже утку размораживаться.Потушу с яблоками.

[Наталка]

А у меня сегодня в меню орехи кедровые. Кажется пробивается хвост и усы))))
Раздразнили! Хочу котлет! Но делать лень. Буду есть орехи...