Незарегистрированные посетители не имеют доступа ко многим разделам, не видят большинство картинок на сайте.
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Воспитать сильных детей намного проще чем поддерживать слабых.
Неизвестный
Обнинские мамочки и папочки

Автор Тема: Новогоднее меню!!!  (Прочитано 114323 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Лёка Орлова

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 14446

  • Вы сказали спасибо 5769 раз
  • Вам сказали спасибо 3627 раз
Re: Новогоднее меню!!!
« Ответ #540 : 29 Декабря 2018, 19:15:56 »
Я утку но буду делать с апельсинами в медово-горчичной коркой..
Ну и стандарт, оливье, селедка по шубой. , тарталетки с икрой (чет там по мелочи)
ТОРТ!!))

Оффлайн alena_sand

  • Вникаю понемногу
  • **
  • Сообщений: 70
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 25 раз
  • Вам сказали спасибо 8 раз
Re: Новогоднее меню!!!
« Ответ #541 : 29 Декабря 2018, 22:26:22 »
Я утку но буду делать с апельсинами в медово-горчичной коркой..
А подскажите, пожалуйста, как утку вышеописанную готовите? :blush:

Оффлайн Natali

  • Участник марафона стройности к лету
  • Я – легенда
  • *
  • Сообщений: 19687

  • Вы сказали спасибо 4446 раз
  • Вам сказали спасибо 4806 раз
Re: Новогоднее меню!!!
« Ответ #542 : 29 Декабря 2018, 22:55:09 »
Олесь, что за надрезы по утке? Туда что-то пихаешь?)
Я тоже достала размораживаться уже утку домашнюю, тетей моей выращена  8)


Оффлайн Лёка Орлова

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 14446

  • Вы сказали спасибо 5769 раз
  • Вам сказали спасибо 3627 раз
Re: Новогоднее меню!!!
« Ответ #543 : 29 Декабря 2018, 23:00:22 »
А подскажите, пожалуйста, как утку вышеописанную готовите? :blush:
завтра разморожу и в ночь поставлю мариноватся..
Маринад:
4 ст.л. меда
4 ст.л. горцицы
4 ст. л. рас масла
4 ст.л. соевого соуса
перец чеснок
(можно и без соли если соус соевый соленый)
натираю гуся со всех сторон и ставлю в холодильник на ночь, утром еще пару раз облить..
апельсины очистить от кожуры на усочки и в тушку.
Тушку в рукав , за 30 мин до готовности полить маринадом еще и пусть корочка образуется..
Время запекания зависит от веса. 2кг - 2 часа..


Вам сказали спасибо alena_sand

Оффлайн Диана

  • Участник марафона стройности к лету
  • Я – легенда
  • *
  • Сообщений: 10872

  • Вы сказали спасибо 2086 раз
  • Вам сказали спасибо 1808 раз
Re: Новогоднее меню!!!
« Ответ #544 : 29 Декабря 2018, 23:01:47 »
Я смотрю в этом году все утку делают  :question: а я не разу её не готовила и не умею  :( Вот ломаю голову что на горячее

Оффлайн Аника

  • Участник марафона стройности к лету
  • Сливка общества
  • *
  • Сообщений: 6374
  • ЖИЗНЬ прекрасна,если умеешь Жить!

  • Вы сказали спасибо 2431 раз
  • Вам сказали спасибо 2044 раза
Re: Новогоднее меню!!!
« Ответ #545 : 29 Декабря 2018, 23:09:38 »
Рыбу?
Я хочу запечь сибас. Мои уважают 8) и просто

Оффлайн Радуга

  • Эксперт – по детям
  • *****
  • Сообщений: 1514
  • Олеся, ко мне на ты

  • Вы сказали спасибо 917 раз
  • Вам сказали спасибо 715 раз
Re: Новогоднее меню!!!
« Ответ #546 : 29 Декабря 2018, 23:39:55 »
Олесь, что за надрезы по утке? Туда что-то пихаешь?)
Я тоже достала размораживаться уже утку домашнюю, тетей моей выращена  8)
Жирок лишний выходит так. Особенно надрезы в области ножек. И с таким соусом корочка даже в закрытом рукаве отличная. Готовила так месяц назад. Очень нежное мясо получается.

Оффлайн alena_sand

  • Вникаю понемногу
  • **
  • Сообщений: 70
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 25 раз
  • Вам сказали спасибо 8 раз
Re: Новогоднее меню!!!
« Ответ #547 : 30 Декабря 2018, 22:52:44 »
завтра разморожу и в ночь поставлю мариноватся..
Маринад:
4 ст.л. меда
4 ст.л. горцицы
4 ст. л. рас масла
4 ст.л. соевого соуса
перец чеснок
(можно и без соли если соус соевый соленый)
натираю гуся со всех сторон и ставлю в холодильник на ночь, утром еще пару раз облить..
апельсины очистить от кожуры на усочки и в тушку.
Тушку в рукав , за 30 мин до готовности полить маринадом еще и пусть корочка образуется..
Время запекания зависит от веса. 2кг - 2 часа..
Спасибо :writing:

Оффлайн Kristy

  • Эксперт – по детям
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 821 раз
  • Вам сказали спасибо 391 раз
Re: Новогоднее меню!!!
« Ответ #548 : 01 Января 2019, 13:11:29 »
А где можно хорошую утку купить посоветуйте пожалуйста

Оффлайн Радуга

  • Эксперт – по детям
  • *****
  • Сообщений: 1514
  • Олеся, ко мне на ты

  • Вы сказали спасибо 917 раз
  • Вам сказали спасибо 715 раз
Re: Новогоднее меню!!!
« Ответ #549 : 20 Февраля 2019, 16:13:02 »
суши-салат буду готовить первый раз. Для любителей роллов :) в прямоугольную форму выкладываем слоями :
Рис для роллов
Авокадо
Сыр Филадельфия (или аналог)
Семга слабосолёная
Огурец свежий
Сыр Филадельфия
Рис
В слоях полет фантазии:креветки,копчёная рыба.
Переворачиваем из формы на блюдо,украшаем.
На него у меня большие надежды :D
Салат всем понравился 8) ели с соевым соусом
На 23е буду готовить :D

 









Аренда на форуме