приправы.

[Кнопочка]

Любите ли вы приправы и сладости?
Расскажите, кто какими приправами пользуется и к каким блюдам. Очень интересно. В продаже их огромное количество, выбор огромный.

[natali87623]

Я очень люблю кунжут Особенно с выпечкой

[Наталка]

Корицу люблю. В выпечке, особенно с яблоками.
Хмели-сунели очень нравиться к баранине.
Орегано к свинине.
Еще люблю Прованские травы - с курицей особенно.

[Карамелька]

Я люблю паприку с борщ добавлять, укроп, базилик во все блюда почти кладу.

[Карамелька]

Орегано к свинине.
Еще люблю Прованские травы - с курицей особенно.

всегда добавляю

[Jane]

Да, прованские травы это вещь 
Обожаю розмарин. Использую его свежим, замораживаю и сушу. Люблю готовить с ним мясо, рыбу и картофель.
В морозилке всегда есть базилик. К томатному соусу для макарон самое то.
Каждый год сушу мяту, эстрагон, тимьян, душицу (по нашему орегано). Использую их во многих мясных блюдах.
К рыбе часто имбирь добавляю, он скрывает явный рыбный запах.
Люблю шафран, особенно для риса.
Для курицы чаще всего использую "травы для птицы" или куркуму.
Корицу обожаю 
Еще не представляю готовки без чеснока и свежемолотой смеси перцев. Да и вообще я очень люблю специи, у меня для них два ящичка выделено)))

[Jane]

Еще забыла написать... готовые смеси типа приправа для шашлыка, макарон и т.д. не использую. Как то не нравятся мне они 

[Карамелька]

Вот, Женя, кудесница 

[Jane]

Вот, Женя, кудесница 

[Tane4ka]

Да, прованские травы это вещь 
Обожаю розмарин. Использую его свежим, замораживаю и сушу. Люблю готовить с ним мясо, рыбу и картофель.
В морозилке всегда есть базилик. К томатному соусу для макарон самое то.
Каждый год сушу мяту, эстрагон, тимьян, душицу (по нашему орегано). Использую их во многих мясных блюдах.
К рыбе часто имбирь добавляю, он скрывает явный рыбный запах.
Люблю шафран, особенно для риса.
Для курицы чаще всего использую "травы для птицы" или куркуму.
Корицу обожаю 
Еще не представляю готовки без чеснока и свежемолотой смеси перцев. Да и вообще я очень люблю специи, у меня для них два ящичка выделено)))

Класс!!!  А где Вы их берете?

[Jane]

А где Вы их берете?

Что именно?

[Карамелька]

я так понимаю травы "Каждый год сушу мяту, эстрагон, тимьян, душицу (по нашему орегано)" 

[Jane]

я так понимаю травы "Каждый год сушу мяту, эстрагон, тимьян, душицу (по нашему орегано)" 

Аааа.... эти травки мы с мамой выращиваем на участке. Еще шалфей, ромашку аптечную и еще какие то. А розмарин мне тетя привезла в горшке. Выращивала дома, но т.к. садовод из меня никудышный, я его загубила. Тете пришлось опять тащить бедный цветок, на этот раз мама забрала его себе))))

[Kolobashka]

В помощь тем, кто любит готовить восточные и кавказские блюда. Тархун: в России более известный, как эстрагон. Рейхан - по-нашему базилик.
Из базилика готовят потрясающий напиток. Только его нужно много)) Напишу как-нибудь рецептик

[Jane]

Я вот что нашла. Боюсь ошибиться, поэтому, девочки, поправьте меня, если что.

Зира - тмин индийский, кумин, ажгон
Бадьян - анис
Кориандр - семена кинзы
Чабрец - тимьян
Душица - орегано