Тыква. Как приготовить?

[Вредина]

Тыква хороша в мантах.Трем ее на крупной терке, солим, перчим, кладем на тесто вместе с маленьким кусочком масла.Всё остальное, как с мясными.

а нам вообще не понравилось 
я делаю тыкву начиненную сухофруктами 

[Kolobashka]

Мы правда по-другому делали немного. Начинка: тыква тертая сладкая, лук репчатый мелконарезанный и нарезанный курдючный жир, только свежий (которого здесь наверняка не достать). Божественно вкусно. Я только в таком виде тогда могла съесть тыкву. В другом терпеть ее не могла

[Васёна]

Я тушила в мультиварке говядину с тыквой, луком, морковкой и картошкой. Ооочень всем понравилось. Даже не поняли, что там тыква есть, хотя её прилично было.

[Радуга]

Я тушила в мультиварке говядину с тыквой, луком, морковкой и картошкой. Ооочень всем понравилось. Даже не поняли, что там тыква есть, хотя её прилично было.

а сладости она не придает?

[Васёна]

а сладости она не придает?

На мой вкус- нет. И мужчины тоже ничего не сказали. 
Может это ещё в тыкве дело? У нас сорт такой, что выросли не больше дыни-колхозницы.

[Радуга]

А мне здоровые, вытянутые привезли, ярко-оранжевые, кг.по 7 . В творож.запеканку на мелкой терке тру .
вот хочется с овощами попробовать.

[MamaAnya]

Я не помню, делилась тут или нет, но классно еще в тыкве рис с мясом готовить.
Обжариваю лучок, морковку, курочку и отвариваю до полуготовности рис.
С маленьких тыковок срезаю верхушки и ложкой вынимаю серединки.
А потом начиняю тыковки рисом, мясом и зажаркой и отправляю в духовку на 20-30 минут.
получается порциоинная кашка в тыквах-горшочках, вкусненькая

[mila]

а еще в детстве мы запекали тыкву в духовке целиком, только это сорт такой... не знаю как называется к сожалению. корка у них чаще всего зеленая или серая, а внутри они насыщенного оранжевого цвета и очень много мякоти, почти без пустот внутри. так вот эти тыквы не нуждаются, чтоб их вкус чем либо дополняли

скорее всего это Зимняя Сладкая. я только такую могу есть - она ооооочень сладкая и тыквенного запаха и привкуса нету!

[Зернова Татьяна]

Добавляю тертую на крупной терке тыкву в фарш для котлет. Получается сочно и вкусно. Детям тоже нравится. А еще делаем салат из свежей тыквы и морковки. Заправить можно любым соусом для салата (на свой вкус) или растительным маслом. Часто добавляю в такой салат немного горчицы (только не порошок )) и чесночка.

[miraclezhek-zhek]

вчера открыла для себя тыквенный суп. нормально так, в марте у меня до марта долежала огромная мамина тыква. никогда бы не подумала, что я так нежно люблю тыквенный суп. делала так (Таня Рубцова научила азам, остальное от себя добавила):
отварила тыкву кусочки вместе с картошкой (6частей тыквы, 1 часть картошки), там же варила луковицу, стебель сельдерея, лаврушку. лук, сельдерей, лаврушку вытащила в конце, проблендерила все. посолила, поперчила, добавила 2 ст л сливок (у меня были 33%), прокипятила. в конце посыпала зеленым луком и укропом. можно еще семечками посыпать. оой, как мне было вкусно

[Jane]

Женя, а еще точно так попробуй, только вместо тыквы чечевица! Для меня после чечевичного супа пюре, тыква ушла на второй план. Цветочек рецептом делилась, кстати. Сверху в этот суп гренки делаю из белого хлеба и семена подсолнечника, а, ну и укроп.
Ещё раз перечитала рецепт твой, разница еще в том, что в чечевичный морковь идет вместо сельдерея (хотя можно и с ним наверное) и обязательно пара тройка долек чеснока.

[Татьян@]

Женя, а еще точно так попробуй, только вместо тыквы чечевица! Для меня после чечевичного супа пюре, тыква ушла на второй план. Цветочек рецептом делилась, кстати. Сверху в этот суп гренки делаю из белого хлеба и семена подсолнечника, а, ну и укроп.
Ещё раз перечитала рецепт твой, разница еще в том, что в чечевичный морковь идет вместо сельдерея (хотя можно и с ним наверное) и обязательно пара тройка долек чеснока.

А чечевицу какую берёте? Красную, зеленую?

[Jane]

А чечевицу какую берёте? Красную, зеленую?

Зеленую. Предварительно замачивают на полчаса в воде. Пока занимаюсь с другими овощами, начинаю отваривать их, чечевица набухает и ее к остальным овощам добавляю.

[miraclezhek-zhek]

а после чечевицы живот не болит? а то я не дружу с бобовыми. и из-за этого не пробовала чечевицу. фасоль и горох не могу есть.
 у меня тыквы килограмм 7 еще целый ящик в морозилке забит

[Jane]

Нееееее. У меня у самой вечные проблемы с животом. Но чечевица лично на меня (и на всех моих домашних) пагубно не влияет))