ВЫПЕЧКА

[Jane]

Спешу поблагодарить Катю за рецепт булочек    Мне очень понравились. Правда я добавила только 3 яйца и в следующий раз попробую чуть больше муки. Ну это уже мои "тараканы". А так получилось быстро и вкусно.

[Nasta]

Масла в бисквите, добавила где 90 мл. Но ничего, муж смолотил половину сразу (значит понравилось  , может это я придираюсь к маслу (пекарь из меня никакой) вот и переживаю что опять не получилось. Зато бисквит очень воздушный, шарлотка у меня всегла очень плотная получается, а здесь нет.

[Jane]

Масла в бисквите, добавила где 90 мл.

Да? ничего себе. Мне как раз в бисквите нормально было, многовато показалось в заливке. Может масло разное бывает 

[Лёка Орлова]

Да? ничего себе. Мне как раз в бисквите нормально было, многовато показалось в заливке. Может масло разное бывает 

еще зависит как ты его топишь. Если довести почти до кипения(то есть горячим) то запах не приятный выходит.. Я обычно недотапливаю скорее ,с кусочками прям в пирог

[Jane]

еще зависит как ты его топишь. Если довести почти до кипения(то есть горячим) то запах не приятный выходит.. Я обычно недотапливаю скорее ,с кусочками прям в пирог

Там подсолнечное масло)))

[Лёка Орлова]

Там подсолнечное масло)))

Сорри. Не читала))) у меня с растительным ни когда конфузов не возникало))) тольк окогда формочку для выпечки обильно намажу, тогда ДА. вся выпечка маслом. Стараюсь слегка только, что бы длестело и все)))

[Ундина]

Ананасовый пирог

Ингредиенты:

Для песочного теста:
у меня ушло 350гр. муки
200гр. сливочного масла (я брала маргарин)
3/4ст. сахара
1 яйцо
щепотка соли

Для начинки:
консервированные ананасы кольцами (мне понадобилось чуть больше половины банки)
200гр. творога
2ст.ложки сахара

1. Растопить маргарин. Смешать муку, масло (маргарин), сахар, соль, яйцо. Вымесить руками однородное песочное тесто.
2. Отделить от теста четверть. Поместить ее в морозильник, а оставшуюся часть в холодильник.
3. В творог добавить 2ст.ложки сахара и полбанки сиропа от ананасов (я чуть поменьше брала, чтоб творог был не очень жидкий). Хорошо перемешать.
4. Достать тесто из холодильника. Уложить его в форму. Выложить начинку. Сверху выложить кольца ананаса.
5. Достать тесто из морозилки. С помощью крупной терки покрошить тесто поверх ананасов.
6. выпекать при темп. 180гр., 40-50 мин.

Наташа, скажи сколько времени лежит тесто в холодильнике и в морозильнике. очень заинтересовал рецепт.

[Natali]

ну вот то, что трется сверху лежало где-то минут 30 в морозилке. А другая часть просто в холодильнике, пока начинку делала.

[Ундина]

наталья, я прочитала тему выпечка, я просто в восхищении вами. вы молодец.

[Natali]

наталья, я прочитала тему выпечка, я просто в восхищении вами. вы молодец.

[Мария]

Наташ,пару дней назад пекла пирог ананасовый-ням -ням ,очень нежненький и не сильно сладкий,вот думаю попробовать испечь так же с клубникой мороженной,только думаю чем заменить сироп который в творог добавляется?

[Natali]

Маш, вот честно...на счет клубники не уверена....творог итак жидковатый, как бы она не потекла  ...А вместо сиропа можно несколько ложек сахарной водички сделать..например из сахарной пудры

[Лёка Орлова]

мне кажется что клубника так потечет ,что и сироп не нужен будет

[Мария]

Маш, вот честно...на счет клубники не уверена....творог итак жидковатый, как бы она не потекла  ...А вместо сиропа можно несколько ложек сахарной водички сделать..например из сахарной пудры

мне кажется что клубника так потечет ,что и сироп не нужен будет

Девочки,спасибо,попрбую тогда с клубникой завтра испечь пирог по рецепту"пирога с вишней"

[Ludmilka]

Я на днях тоже пекла Натальин пирог с ананасами. Итог: мне понравилось все но больше верхняя часть (хрустящая у меня получилась), дочке старшей понравилась нижняя половина которая с творогом, а муж попросил испечь такой же но с клубникой  и корректно сказал, что чай сегодня был очень вкусный  . вот ведь гад.