ВЫПЕЧКА

[Радуга]

Ждем отзыва)))

Девочка получилась ооочень нежной
поддалась на уговоры и сделала крем сметана+вар.сгущенка.Конечно, в этот торт напрашивается сливочный крем.В след.раз так и сделаю Боялась, что коржи не пропитаются.Все гуд да, естественно, я не удержалась и попробовала кусочек

[Натуся]

А теперь может у кого есть рецепт Праги хороший? А то я 2 раза делала и все никак не попаду...

я пеку сметанные коржи, получаются очень классно, а крем пражский заварной как положено, нам очень нравится 
рецепт если надо будет напишу, но чуть позже, сейчас некогда искать его

[Natali]

Пиши Нат 

[Ludmilka]

Я на двух ковриках пеку,  пока один намазываю,  второй в духовке.
Наташа,  пиши рецепт нам не к спеху.

[Мамуля]

Я тоже хочу рецепт 
Буду ждать)))

[Натуся]

пишу красотки 
я делаю прагу так

1,5 стак сахара
1,5 стак сметаны (20% жирности не меньше)
4 яйца
2 ст.муки
1,5 ч.л соды
40-50 гр какао (я беру золотой ярлык)
еще есть в рецепте 3 ст. л масла сливо, но я его никогда не кладу

можно смешать все вместе сразу, я обычно белки взбиваю отдельно и потом в смесь вмешиваю лопаткой, по мне так воздушнее получается
это 3 коржа получается 26 см диаметром

пропитываю тем что есть, абрикосовое варенье, сливовое, ну на край сгущенка с водой.

крем:
1 желток развести в 20гр воды и 120гр сгущенки. на плиту на мелкий огонь варить до загустения, постоянно мешать.
200гр масла сливочного, 10 гр какой и ванильного сахара по вкусу взбиваем и туда яичную сместь.

на эту норму коржей нужно примерно 2 нормы крема, ну это я так делаю..
после холодильника крем получается очень твердый, поэтому доставать немного заранее перед поедением 

[miraclezhek-zhek]

вот зря ты масло не кладешь! нет у тебя завязки какао+масло=шоколад

[Лёка Орлова]

Наташ, а по времени сколько!  Если в мульте 1 час ,1,2 ч

[Лёка Орлова]

вот зря ты масло не кладешь! нет у тебя завязки какао+масло=шоколад

она сметану жирную берет)))) 

[Натуся]

Наташ, а по времени сколько!  Если в мульте 1 час ,1,2 ч

незнаю, Аленк, я в духовке пеку, на режиме верх них
час точно, даж больше, а там проверяю зубочисткой 

вот зря ты масло не кладешь! нет у тебя завязки какао+масло=шоколад

я в след раз исправлюсь 

[miraclezhek-zhek]

нет, сметана не пойдет. сметана плотность дает. надо именно масло. и тогда он будет внутри влажный, как будто ты внутрь прям шоколад добавила
 и да, я читала, что в гостовском рецепте надо отдельно потом белки вводить.
но все равно не понимаю этот торт
как не понимаю захер

[Натуся]

Девчонки, а молочной девочке коржи пропитываете чем нибудь?

ой Женька, а мои за прагу продадутся что муж что Даха 

[miraclezhek-zhek]

Девчонки, а молочной девочке коржи пропитываете чем нибудь?

ой Женька, а мои за прагу продадутся что муж что Даха 

я всегда пропитываю, но наверное можно пожиже крем сделать и не пропитывать

[Лёка Орлова]

мои то же прагу безумно любят. шоколадно шоколадные торты)))
я еще люблю ТАРТ шоколадный..

[Натуся]

я всегда пропитываю, но наверное можно пожиже крем сделать и не пропитывать

неее, очень жидкий крем я не люблю))
по мне лучше чем нить пропитать
спасибо, Женьк!