ВЫПЕЧКА

[Vikos]

3 яйца,стакан сахара+чуть ванильного сахара,стакан муки,1 ч.л.разрыхлителя, 180 градусов ,40 минут.
Все взбиваем миксером, начиная с яиц, постепенно добавляя все ингредиенты)

Это и есть шарлотка;)

[Морская]

А это на днях пекла,с персиками по новому рецепту))
Влажный, пышный, вкусный!

Какой красивущий и аппетитный! А рецепт?)

[Диана]

3 яйца,стакан сахара+чуть ванильного сахара,стакан муки,1 ч.л.разрыхлителя, 180 градусов ,40 минут.
Все взбиваем миксером, начиная с яиц, постепенно добавляя все ингредиенты)

Как раз сделала по такому рецепту, только без разрыхлителя  и 4 яйца очень вкусно
Пы сы не думала что фото буду выкладывать, поэтому сфоткала на скорую руку 

[Natali]

Завтра с утра напишу рецепты, сил нет )

[Natali]

Рецепты дописала

[Вредина]

И ещё понравился вот такой насыпной, я делала с нектаринами. Можно так же попробовать сделать с персиками,с яблоками тоже отпад будет! 

1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан манки
Ванилин
1 ч.л. разрыхлителя
Сливочное масло 125 гр
5-6 нектаринов( можно яблоки, очищенные,персики,сливы твердые,абрикосы)
Все сухие ингредиенты смешать, нектарины нарезать дольками.
Сухую смесь разделить на три части.
Форму разьемную выстрелить бумагой, насыпаем первый слой,затем выкладываем нектарины,потом высыпания равномерно второй слой,опять нектарины,сверху посыпаем третьей частью сухой смеси.Сверху выкладываем пластиночками масло, по всей площади .
180 градусов, 45-50 минут. Пирог должен подрумяниться. Достать,остудить!

Наташ,он держит потом форму?

[Natali]

Наташ,он держит потом форму?

Да, ты самое главное нижний слой распределить чуть чтоб на стенки заходили .
Я даже умудрилась на тарелку переложить.

[Радуга]

И ещё понравился вот такой насыпной, я делала с нектаринами. Можно так же попробовать сделать с персиками,с яблоками тоже отпад будет! 

1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан манки
Ванилин
1 ч.л. разрыхлителя
Сливочное масло 125 гр
5-6 нектаринов( можно яблоки, очищенные,персики,сливы твердые,абрикосы)
Все сухие ингредиенты смешать, нектарины нарезать дольками.
Сухую смесь разделить на три части.
Форму разьемную выстрелить бумагой, насыпаем первый слой,затем выкладываем нектарины,потом высыпания равномерно второй слой,опять нектарины,сверху посыпаем третьей частью сухой смеси.Сверху выкладываем пластиночками масло, по всей площади .
180 градусов, 45-50 минут. Пирог должен подрумяниться. Достать,остудить!

Я такой с яблоками делаю. 5 яблок средних,кисло-сладких(иначе приторно) тру на тёрке крупной. Слои не считаю,главное- первый и последний сух.смесь. яблоки чуть раскладываю, присыпаю смесью и т.д масло на тёрке тоже тру. Очень интересный,сочный, воздушный получается.

[Вредина]

Сегодня испекла насыпной. Ооочень вкусный хорошо режется и кусочки форму держат. Мама уже 3 куска съела

[nejnikova]

Девочки, есть у кого-нибудь проверенный рецепт пирожное "Ежики"?

[Kristy]

а я видела давно этото рецепт насыпного и все боялась попробовать, тоже надо значит сделать:)))

вчера сделала со сливами, очень вкусно и просто!

[Kolobashka]

Соблазнилась на насыпной пирог))) Стоит в духовке)
ЗЫ: Ничо так. Вкусно

[Радуга]

Творожные рогалики с начинкой
Творог- 200гр
Масло сл.- 100гр
Сахар
Мука 1 ст
Соль-щепотка
Разрыхлитель 1ч.л.
Сухофрукты
Масло чуть разогреваем,смешиваем с творогом,солью,сахаром(я клала 3 ст ложки),мукой. Тесто на 15 мин в холодильник.
Начинку я делала из домашних сухофруктов (яблоки). 5 мин кинуть, воду слить и перекрутить на мясорубке. Добавить сахар по вкусу.
Тесто разделить на 2 части, каждую часть раскатать в круг,посыпать сахаром. Круг разрезаем на треугольники(как пирог) . На широкую часть выкладываем начинку и скручиваем к узкой части.
Выпекать на 180град. С таким количеством сахара тесто не очень сладкое( при желании добавлять).
Получился 1 противень (чаша на фото). В след.раз буду делать двойную порцию,к вечеру почти все съелось.

[kutyaty]

Чизкейк с белым шоколадом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● печенье 200 г
● сливочное масло 60+40 г
● маскарпоне 500 г
● сахар 100 г
● яйца 4 шт.
● белый шоколад 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Измельчить печенье в крошку. Сливочное масло (60 г) растопить, добавить к печенью, перемешать. Форму обернуть фольгой. Распределить по форме измельченное печенье. Поставить минут на 10 в разогретую до 170 градусов духовку. Пока форма в духовке, взбить миксером маскарпоне с сахаром. Ввести по одному четыре яйца. Взбивать на небольшой скорости, как только все перемешалось - прекратить. Растопить шоколад со сливочным маслом (40 г) и добавить его к маскарпоне.

Вылить полученную смесь на корж.Залить противень горячей водой, если чизкейк будет печься на водяной бане. Поставить форму на противень и отправить в духовку примерно на час при температуре 160-165 градусов.Через час чизкейк схватится. Дать остыть, провести ножом по краям формы и поставить на ночь в холодильник. Резать теплым ножом.

[Морская]

Шоколадный торт на раз-два-три от Энди Шефа
Не знаю, есть ли тут этот рецепт, но очень хочется поделиться. Вчера готовила  - торт просто огонь

Мука — 235 гр.
Сода — 7 г
Соль — 1 ч.л.
Какао — 65 гр.
Сахар — 300 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Оливковое масло — 60 гр.
Ванильный экстракт — 2 ч.л.
Молоко — 260 мл.
Винный уксус — 1 ст.л.

Соедините муку (235 г), соду (7 г), соль , сахар (300 г) и алкализованое какао (65 г). Слегка перемешайте венчиком.
  Следом отправляем два яйца, мягкое сливочное масло (60 г), оливковое масло (60 г, можно другое растительное), ванильный экстракт (10 г, если нет экстракта, не заменяйте ни чем, просто пропустите), молоко и винный уксус . Можете взять яблочный, грушевый, другие варианты, НО не бальзамический, главное не супер сильный (берите до 6%).
Теперь всё, что нам нужно, это хорошо перемешать все ингредиенты миксером. Сначала появятся комки, разводы масляных пятен, но через 3-4 минуты масса станет гладкой, однородной и глянцевой.
Выпекайте при 155 градусах примерно 50-90 минут. Форму для выпечки лучше брать 16-20 см,  торт хорошо поднимается. 
Я использоваоа мультиварку, тк временно без духовки.  Режим мультиповар, час,  155 градусов.
После остывания завернула корж в пищевую пленку (по рецепту часа на два надо, у меня часик в пленке постоял).
 Полила глазурью,  украсила ягодами. Без крема. Вкусно было очень, торт улетел)