Леденцы дома.

[kdobru]

в первом случае сначала жидко-жидко,потом один густой комок

О! У меня тоже так было. На фотке белые леденцы это именно оно. Стал обратно засахариваться. Но я там сразу краситель добавила в сахар, грешу на это.

[Ketrin]

Многие дети любят леденцы. Дети постарше любят их готовить....

такие классные у тебя получились  буду пробовать сделать с мальчишками

[Багира]

Я вот ещё грешу на сахар

[kdobru]

Я вот ещё грешу на сахар

Ну я-то все леденцы тогда из одной пачки делала. 

[Кудряшка]

щас делала,не получилось

нашла в инете другую пропорцию 4:1, тоже не получилось

в общем мы без петушков 

я по этому рецепту 10 летним ребенком делала в обычной стальной кострюльке. . Все получится. еще помню, что помешивать надо, чтоб не подгорело. сама сейчас  попробовать не могу. Три для торчу на работе. Но вот формочки старые советские мама сохранила несмотря на переезды.

[Olgasic]

я по этому рецепту 10 летним ребенком делала в обычной стальной кострюльке. . Все получится. еще помню, что помешивать надо, чтоб не подгорело. сама сейчас  попробовать не могу. Три для торчу на работе. Но вот формочки старые советские мама сохранила несмотря на переезды.

Счастливые! У нас тоже такие формочки были... Недавно озадачила маму поискать их... не нашлись. Поискала в интернете, где бы купить, безрезультатно  Я уже в Кораблике все леденцы скупила, там такие, как в детстве продаются белочки, зайчики... мои мальчишки любят 

[зима]

в интернете допустим полно, только цены какие то не гуманные около тысячи рублей за форму

[Olgasic]

ну в интернете допустим полно, только цены какие то не гуманные около тысячи рублей за форму

Я искала там, где бы я могла купить... озон, энтер и пр., закупки опять же... что-то мне ничего хорошего не попалось  А за тысячу не-а, не хочу, лучше в ложке или так вот в фольге, красивоооо...

[зима]

ну как вариант силиконовые, они подешевл

[зима]

в симе есть

[Olgasic]

в симе есть

Посмотрю, где-то я видела шариками типа чупа-чупсов ... Но о белочках-зайчиках все равно мечтаю...

[GaGarin]

загорелась и я идеей самодельных леденцов
получилось со второго раза
делюсь своим опытом

4 ст.л сахара, 2 ст.л воды, 1 ст.л. уксуса
ковш с толстым дном, на сильной горелке (в исходном рецепте акцент делали на тонкостенной посуде и сильном огне)
ковш пустой ставим на огонь, чтоб прогрелся, насыпаем сахар и заливаем горячей водой
огонь максимальный до закипания, как только начинает кипеть убавляем огонь до минимума (можно на рассекатель) и вливаем уксус, НЕ МЕШАТЬ!!! (вообще не помешивать, ибо при помешивании мы вносим в карамель воздух)
оставляем на 10-15 минут, тут надо периодически посматривать на цвет, как только начинает коричневеть проверям - капля сиропа в холодную воду, если застывает сразу, то все - готово
я в конце добавляла вишневый сок для цвета
разливаем по формочкам, даем чутка остыть и в холодильник, через 15 минут можно кушать

теперь нужно формочки раздобыть, закинула удочку маме, чтоб у подруг поспрашивала

[Janna]

Девочки, а уксус зачем? Он вкус не меняет у леденцов?

[GaGarin]

Девочки, а уксус зачем? Он вкус не меняет у леденцов?

Уксус не дает сиропу засахарится, он полностью испаряется и совершенно не ощущается

[Janna]

А, понятно, ну я так и думала, что он испарится.