Леденцы дома.

[kdobru]

Многие дети любят леденцы. Дети постарше любят их готовить. Раньше формочки для этого были в каждом доме, по-моему. Сейчас это несколько проблематично, да и не дешево. Я делаю леденцы в формочках из фольги. Фольгу нужно сложить в несколько слоев и сформовать из нее что-то типа чашечки. Шпажкой или любой другой палочкой проткнуть форму внизу. Тут надо быть осторожным, чтобы дыра получилась не слишком большая. Можно смазать фольгу маслом немного. Ну и заливать в нее готовый сироп. Сам сироп:
На три столовые ложки сахара одна столовая ложка воды и несколько гранул лимонной кислоты. Варить до тех пор, пока капля сиропа, попавшая в холодную воду не будет сразу затвердевать.
Вместо воды можно взять сок или компот. Для красоты и веселья можно добавить пищевой краситель. Сверху леденцы можно присыпать кондитерскими посыпками. Получается забавно. Если есть формочки для печенья, фольгу можно сформовать по ним, тогда леденцы будут разной формы.

[kdobru]

Забыла добавить, что посуду для этого лучше выбрать постарше. В новой посуде сахар почему-то не варится.

[terezika]

Оля, спасибо, давно хотела сделать такое!  А через сколько минут можно начинать проверять, затвердевает капля или нет?

[Багира]

Забыла добавить, что посуду для этого лучше выбрать постарше. В новой посуде сахар почему-то не варится.

Важное дополнение у меня в современной посуде не получилось  теперь пойду к свекрови за кострюлей, ровесницей мужа

[kdobru]

По хорошему сироп должен становиться коричневым. В современной посуде становится желтоватым. Вот тогда можно проверять. Краситель лучше добавлять в конце варки.

[Васёна]

А как сахар с водой варить?  Я как-то пробовала, и не получилось. Сначала сахар пригорать стал, а когда начала размешивать, то вообще комками застыл и всё 

[kdobru]

Сахар с водой надо смешать. Он такой влажный становится и на медленном огне, постоянно помешивая.

[Вредина]

отписываюсь))))
взяла старую алюминевую кастрюльку, простояла над ней полчаса,выкинула 
взяла старющую сковородку,наверно чугунная,простояла полчаса,выкинула 
взяла новую сковородку, пара минут и конечно фигня,но уже более-менее похоже на петушки ,стоят застывают)))

[Юльчик]

Мы в детстве на газу в ложках делали такие

[Кудряшка]

Рецепт: 5 столовых ложек сахара
2 столовые ложки воды
1 столовая ложка 9% уксуса (без уксуса ничего не получится)
Проверено опробовано еще в детстве! Помню до сих пор и формочки у меня сохранились

[Багира]

Я в детстве всегда делала только из воды и сахара, тоже в ложке, всегда получалось. Сделала два года назад также, не получилось.

[Кудряшка]

Я в детстве всегда делала только из воды и сахара, тоже в ложке, всегда получалось. Сделала два года назад также, не получилось.

Ложка не та

[Вредина]

Рецепт: 5 столовых ложек сахара
2 столовые ложки воды
1 столовая ложка 9% уксуса (без уксуса ничего не получится)
Проверено опробовано еще в детстве! Помню до сих пор и формочки у меня сохранились

щас делала,не получилось

нашла в инете другую пропорцию 4:1, тоже не получилось

в общем мы без петушков 

[kdobru]

щас делала,не получилось

нашла в инете другую пропорцию 4:1, тоже не получилось

в общем мы без петушков 

А что именно не получается?

[Вредина]

в первом случае сначала жидко-жидко,потом один густой комок
во втором случае сахар  вообще не стал жидким))))