День №3Привет всем участникам тренинга!!!
Вчера мы с вами сделали очень важное дело, составили список блюд, которые умеем готовить. Большинство из вас очень ответственно и вдумчиво подошло к этому заданию, составили отличные списки из десятков наименований. Тем же, кто постарался ограничиться минимумом, очень советую продолжить дополнение этого списка.
Составленный список будет совершенствоваться нами еще долгие годы. В него будут добавляться интересные рецепты, которые нам понравятся, и которые мы захотим готовить часто. Он будет систематизироваться по удобным для нас категориям, расширяться и улучшаться. То, что мы с вами сделали вчера – это только начало. Фактически, мы заложили основу для того, чтобы в дальнейшем составление меню стало у нас привычкой, доведенной до автоматизма, и не требующей дополнительных усилий.
А сегодня наша задача выбрать удобную форму для составления менюЕсть три основных варианта
Вариант №1. Меню на неделю можно составить в электронном виде в свободной форме в любой удобной для Вас программе. Универсальными программами для этих целей будут Word и OneNote (входят в базовый комплект Microsoft Office). Например, мое меню летом выглядело вот таким образом:
Понеденльник: Завтрак – Пшённая каша (новое)
Обед – Сырный суп (в холодильнике)
Полдник – Творожки Агуша
Ужин – Плов с креветками (новое) + Оладушки на кефире (новое)
Вторник
Завтрак – Рисовая каша (новое)
Обед – Суп с фрикадельками (в холодильнике)
Полдник – Оладушки на кефире (в холодильнике)
Ужин – Плов с креветками (в холодильнике) + греческий салат (новое)
Но для меня лично электронная форма не очень удобна, так как меню должно находиться на кухне, а не в компьютере. Оптимально, чтобы оно всегда было в зоне ближайшего доступа, например, на дверце холодильника. И тогда нужно изменить форму меню
Вариант №2
: Действительно гораздо удобне, чтобы меню было в распечатанном виде и часто попадалось на глаза. ТОгда можно сделать так, распечатать вот такой шаблон:
на пол года (26 бланков), а потом только доставать по мере необходимости из специальной папки.
Но в этой схеме тоже есть несколько минусов.
Во первых нужно отдельно выписывать из блюд список продуктов, Кроме того тем кто визуалы, трудно вспомнить все ингредиенты блюда только по названию (поэтому большинство и обращается каждый раз к интернету)
Но сейчас я пока пользуюсь этим вариантом, но в это время активно готовлюсь к варианту более усовершенствованному
Вариант №3 Магнитные карточки
Сразу оговорюсь, что идея не моя. Эта идея женщины, которая проводила с ними этот тренинг.
Сейчас все рецепты, которые я умею готовить я записала в электронном виде (с продуктами и количеством) затем в программе Word расчертила лист А4 на прямоугольники размером 5х9 (соответствуют размерам обычной визитной карточки). В каждый прямоугольник я вписала название блюда, ингредиенты, из которых оно состоит, и добавила фотографию.
Далее в Москве мы закупили магнитные листы:
http://www.kosatka.ru/vcd-541-1-688/goodsinfo.htmlи сейчас все мои карточки готовятся к распечатке. Думаю, что уже вечером смогу с вами поделиться результатом.
А пока вот что получилось с той девушки:
А дальше все просто. Составляя меню на неделю, можно доставать визитницу с карточками и под названиями дней недели на дверце холодильника развешивать блюда, которые хочется приготовить.
Плюсы такой системы:Во-первых, времени составление меню на неделю занимает минимум, ничего писать или чертить не надо.
Во-вторых, на каждой карточке есть список ингредиентов. Поэтому отдельно список продуктов уже можно не составлять. Собираясь в магазин, просто берёте с собой карточки, кладете их в кошелек и, сверяясь с ними, покупаете все, что нужно.
В третьих, карточки во время готовки висят на холодильнике. Можно в любой момент посмотреть, какие именно ингредиенты и в каком количестве нужны.
Это очень интересно детям!
Ну и наконец, это быстро и удобно.
Задание для Шага №3:1. Определите, какая из форм для составления меню будет удобна именно для Вас.
2. Создайте эту форму (можно использовать мои готовые шаблоны или сделать их самостоятельно). Форма может отличаться от той, которую я делала для себя. Главное, чтобы она была удобна Вам.
3. Покажите результат. Разместите шаблон тут или на своей личной страничке или прикрепите файл и скиньте ссылку в комментарии, чтобы я могла посмотреть.
Примечание: если к составлению меню будут привлекаться дети в сознательном возрасте, то эту форму можно украсить: сделать ее цветной, снабдить картинками и т.д. Еще больше детям понравится, если меню будет в виде магнитных карточек. В таком случае составление меню можно будет превратить в веселую совместную игру.
Выбор за вами. Жду Ваших отчетов!
Готовые карточки можно скачать вот тут:
http://menunedeli.ru/kartochki/
