А что у вас сегодня в меню?

[AnNuta]

Тоже решил попробовать "Сухарник" от Оленьки, только запуталась в ингридиентах. Оленька, подскажи. В теме Салаты какой-то др. состав

[Карамелька]

тут упрощенный, я его часто меняю,смотря что, есть в наличии, основные ингредиенты - фасоль, помидоры, сухарики с чесноком, далее уже, если есть - сыр, ветчина, грецкие орехи , так же часто добавляю консервированные шампиньоны. если все это смешать, то получается очень сытный салат, замена ужина и очень быстро готовиться.

[AnNuta]

спасибо, Оленька! Буду сегодня делать!

[Добрый мультик]

Оль,спасибо  Салат очень понравился!сегодня приготовила...

[Jane]

У нас сегодня картошка с мясом в горшочках. По просьбам трудящихся снова кутабы и чебуреки. Ну и сезонный десерт - коктейль из клубники и земляники.

[AnNuta]

У нас сегодня картошка с мясом в горшочках. По просьбам трудящихся снова кутабы и чебуреки. Ну и сезонный десерт - коктейль из клубники и земляники.

Женя, а что такое кутабы? И поделись рецептиком чебуреков

[Jane]

Я особо не сильна в восточной кухне, но как  я понимаю, кутабы это азербайджанские чебуреки. Классические кутабы готовят с зеленью, так же можно делать с мясом и сыром. Я делаю классические. Тесто как на чебуреки. Напишу мои пропорции: мука 400 г + 1/2 ч.л. соли + 150 г воды. И немного муки на раскатку. Вымешиваешь тесто и оставляешь на 30 мин. под полотенцем. Это тесто подходит и на чебуреки тоже. Начинка на кутабы: мелко шинкуешь зелень (укроп, петрушка, кинза - на любителя), солишь по вкусу. Кто то сырое яйцо еще добавляет, мне не нравится так. Дальше все просто. Раскатываешь тесто очень тонко, раскладываешь начинку, ее должно быть много и защипываешь (я прокатываю тарелкой). Жарить БЕЗ масла на сухой сковороде.
В начинку для чебуреков кладу фарш (свинина+говядина), много лука, "свежемолотый" черный перец и воды подливаю, примерно 3 ст. ложки. Так сочнее начинка получается. Все. Раскатываю так же как кутабы, только жарю уже с маслом.

[AnNuta]

Женя, каждый раз удивляюсь твои кулинарным способностям Завидую твоему мужу и сыну

[Карамелька]

Женя, каждый раз удивляюсь твои кулинарным способностям Завидую твоему мужу и сыну

присоединяюсь

[Katёnka]

Женя, каждый раз удивляюсь твои кулинарным способностям Завидую твоему мужу и сыну

+1

[Jane]

Женя, каждый раз удивляюсь твои кулинарным способностям

Я правда очень люблю готовить. Но только когда деньги есть и можешь покупать продукты, какие захочешь)))) а не когда высчитываешь и покупаешь то, на что хватило. У меня тогда сразу желание пропадает. А если куча продуктов, еще и хороших каких-нибудь, я могу целый день с кухни не вылазить.

Завидую твоему мужу и сыну

Они хоть и хвалят меня, но, поросята, так мало едят(((( приходится родителям периодически скармливать.

[Ромашка]

А у меня сегодня в меню обалденная куриная грудка! Такая мягкая и сочная еще никогда не получалась. Делала так: убрала кожу, сделала на грудке надрезы, намазала тертым чесноком, солью, посыпала укропом, сверху дольки помидорки, черный перец и еще немного соли, завернула в фольгу и в духовку на час на средний огонь (у меня нет температуры). Достала,отрезала себе кусочек попробовать, еле удержалась, чтоб всю не съесть 

[zarazka]

Женечка, у меня к тебе вопрос  Мне очень понравилась идея пирога из лаваша (я баницу имею ввиду). А ты не знаешь, какую еще начинку можно сделать в подобном пироге? Может, где встречала похожие рецепты?

[Добрый мультик]

А у нас сегодня времени нет,так что на обед вареники с картошкой,салат "Сухарник" от Оленьки, на ужин- макароны обжаренные в яйце..и салат из помидоров огурцов..Всё по-быстрому.

[Цветочек]

у нас куриные рулетики с черносливом и сыром+яблочко. и салатик овощной