ВЫПЕЧКА

[Natali]

С Саяноц был мой первый опыт молочной девочки.... Это жесть. Зареклась с тех пор ее брать.
Я беру в одном месте, темную польскую. На ней у меня отлично получается

[Kate]

Наташ, где берешь польскую бумагу?

[irina170611]

Девочки, а кто-нибудь делал торт "королевский"?
может кто-то выявил какие-то доработки?
http://www.1001eda.com/tort-korolevskij-recept-s-poshagovym-foto

[Natali]

Наташ, где берешь польскую бумагу?

у нас в торговом с обратной стороны есть магазинчик бытовой химии и проч. Название магазина что-то типа хозяюшки))
Сейчас эта бумага продается мягкой упаковке, не в коробочке

[Марьяша]

Молочную девочку сделала вчера  вкуснатища неописуемая. Делала все как у автора. До сегодняшнего дня не осталось ни крошечки))

[nejnikova]

Я тоже делала молочную девочку на саянской бумаге, ни холодные,  ни горячие не отлипали   ладонь смачивала водой и протирала бумагу на горячем корже, тогда достаточно легко отставала

[Anna]

Я тоже делала молочную девочку на саянской бумаге, ни холодные,  ни горячие не отлипали   ладонь смачивала водой и протирала бумагу на горячем корже, тогда достаточно легко отставала

это как? переворачивала вверх бумагой? это я на будущее, чувствую у меня тоже проблемы будут

[Lenok]

Девочки посоветуйте вкусные крема для детского торта. Будет чередоваться шоколадный корж с обычным. Хочу куда-то шоколадный ганаш засунуть.

[nejnikova]

это как? переворачивала вверх бумагой? это я на будущее, чувствую у меня тоже проблемы будут

Да, переворачивала бумагой вверх и как бы смачивала немного поверхность влажной рукой. По другому никак не получалось, ни холодные, ни горячие не отставали

[Клеопатр@]

Девочки а чем (и как) пропитать коржи в торте, чтобы прям влажные были

[Kolobashka]

Девочки а чем (и как) пропитать коржи в торте, чтобы прям влажные были

Я варю сахарный сироп (сахар, вода, немного лимонного сока+можно водки столовую ложку), остужаю и ложкой коржи проливаю потихоньку.
А молоком и варенья разводить стремаюсь. 

[Света]

Я тоже сахарным сиропом

[Васёна]

Я варю сахарный сироп (сахар, вода, немного лимонного сока+можно водки столовую ложку), остужаю и ложкой коржи проливаю потихоньку.
А молоком и варенья разводить стремаюсь. 

Лена, а пропорции 

[Kolobashka]

Лена, а пропорции 

Девочки,  я  пробую Лимон чуток жму прям туда, ложка водки или две. Не знаю, чем она украшает, но спирт весь выпаривается и с ней правда как-то вкусней. Может Женя расскажет? Она все знает 

[miraclezhek-zhek]

Не,я насчет пропитки не ас.сироп делаю на глаз,правда,без водки.вода,сахар,лимон.пропитывала еще детским молочным коктейлем,сгущенкой с водой,шоколадный бисквит пропитываю жидким-жидким ганашем.сливки-шоколад 4:1.но больше всего мне нра бабушкино желе из красной смородины с водичкой и этим пропитать.и с кислинкой и ароматно.