ВЫПЕЧКА

[Татьян@]

Посоветуйте джем для выпечки чтобы не сильно растекался, для рогаликов.

А рогалики с мармеладом не пробовали?
Знаю, что не варенье, но как вариант)

[Настя-шик]

С яблочным обычно делаю

[Jane]

Девочки, очень нужен совет  Хочу сделать малиновый чизкейк (без выпечки). У автора в рецепте идет свежая малина, ее можно заменить замороженной или не стоит, боюсь, много жидкости даст или ничего страшного? Второй вопрос, какое печенье лучше использовать для основы? И еще, в рецепте в "крем" идет маршмеллоу вместо желатина. Кто то с ними связывался, не будет ли от них привкуса откровенной химозы?

[Вредина]

Я б не стала с замороженной малиной рисковать

[Jane]

тоже сомневаюсь 

[Натуся]

а если малинку поварить с крахмалом чуть?
и воды не будет и желе  получится вкусненько будет

[Jane]

Мне вообще там нужна перетертая малина с творогом, думаю, что не пойдет туда с крахмалом.
Наверное рисков и запихну пониженную. Уж очень понравился тортик,а покупать свежую малину совесть не позволит, когда своей замороженной полморозилки)))

[Anna]

Мне вообще там нужна перетертая малина с творогом, думаю, что не пойдет туда с крахмалом.
Наверное рисков и запихну пониженную. Уж очень понравился тортик,а покупать свежую малину совесть не позволит, когда своей замороженной полморозилки)))

я думаю, что если дать стечь, а потом еще и с творогом перетереть (сухим), то нормально будет. Делись потом рецептом

[Jane]

я думаю, что если дать стечь, а потом еще и с творогом перетереть (сухим), то нормально будет. Делись потом рецептом

Если получится 

А печенье то какое лучше взять? Юбилейное подойдет или топленое молоко? А то я без выпечки чизы не делала, не знаю, какое лучше 

[Janna]

Можно и Юбилейное, еще хорошо идет Мария Любятовская. Юбилейное и Топленое молоко по мне жирноваты.

[Елена Прекрасная]

Девчонки, а в медовик какой крем идет? Заварной? Че-то я туплю

[зима]

я сметанный делаю

[Jane]

Я делала сметана+сгущенка. Коржи тоненькие.

[Natali]

Я делала сметана+сгущенка. Коржи тоненькие.

+1

[Lesya]

Девчонки, а в медовик какой крем идет? Заварной? Че-то я туплю

Классический медовик идёт с заварным кремом