Незарегистрированные посетители не имеют доступа ко многим разделам, не видят большинство картинок на сайте.
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Нет ничего святее и бескорыстнее любви матери; всякая привязанность, всякая любовь, всякая страсть или слаба, или своекорыстна в сравнении с нею.
Виссарион Григорьевич Белинский
Обнинские мамочки и папочки

Автор Тема: ВЫПЕЧКА  (Прочитано 340864 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Радуга

  • Знающий родитель
  • *****
  • Сообщений: 1422
  • Олеся, ко мне на ты

  • Вы сказали спасибо 847 раз
  • Вам сказали спасибо 626 раз
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #1755 : 02 Января 2019, 21:57:02 »
Какой аппетитный! Корж получается влажным? В торте на фото какао алкализованое?

Оффлайн Морская

  • Любопытный родитель
  • ***
  • Сообщений: 128
  • Вы сказали спасибо 85 раз
  • Вам сказали спасибо 80 раз
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #1756 : 02 Января 2019, 22:04:09 »
Какой аппетитный! Корж получается влажным? В торте на фото какао алкализованое?
Если в пленке подольше подержала бы, более влажный был бы. Но и так было вкусно.  Какао брала доктор откер по совету сестры.

Вам сказали спасибо Радуга

Онлайн Зайчиха

  • Участник марафона стройности к лету
  • Сливка общества
  • *
  • Сообщений: 6242
  • люблю своих зайцев!!!!

  • Вы сказали спасибо 3414 раза
  • Вам сказали спасибо 3067 раз
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #1757 : 03 Января 2019, 11:09:54 »
Шоколадный торт на раз-два-три от Энди Шефа
Не знаю, есть ли тут этот рецепт, но очень хочется поделиться. Вчера готовила  - торт просто огонь

Мука — 235 гр.
Сода — 7 г
Соль — 1 ч.л.
Какао — 65 гр.
Сахар — 300 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Оливковое масло — 60 гр.
Ванильный экстракт — 2 ч.л.
Молоко — 260 мл.
Винный уксус — 1 ст.л.

Соедините муку (235 г), соду (7 г), соль , сахар (300 г) и алкализованое какао (65 г). Слегка перемешайте венчиком.
  Следом отправляем два яйца, мягкое сливочное масло (60 г), оливковое масло (60 г, можно другое растительное), ванильный экстракт (10 г, если нет экстракта, не заменяйте ни чем, просто пропустите), молоко и винный уксус . Можете взять яблочный, грушевый, другие варианты, НО не бальзамический, главное не супер сильный (берите до 6%).
Теперь всё, что нам нужно, это хорошо перемешать все ингредиенты миксером. Сначала появятся комки, разводы масляных пятен, но через 3-4 минуты масса станет гладкой, однородной и глянцевой.
Выпекайте при 155 градусах примерно 50-90 минут. Форму для выпечки лучше брать 16-20 см,  торт хорошо поднимается. 
Я использоваоа мультиварку, тк временно без духовки.  Режим мультиповар, час,  155 градусов.
После остывания завернула корж в пищевую пленку (по рецепту часа на два надо, у меня часик в пленке постоял).
 Полила глазурью,  украсила ягодами. Без крема. Вкусно было очень, торт улетел)
я тже делала сейчас . Супер получается и все просто. Делала с простым какао

Оффлайн Морская

  • Любопытный родитель
  • ***
  • Сообщений: 128
  • Вы сказали спасибо 85 раз
  • Вам сказали спасибо 80 раз
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #1758 : 03 Января 2019, 14:50:44 »
Простое какао - это золотой ярлык которое? В зеленой упаковке? В следующий раз тоже его возьму наверно

Оффлайн Лёка Орлова

  • Я – легенда
  • ******
  • Сообщений: 14500

  • Вы сказали спасибо 5578 раз
  • Вам сказали спасибо 3519 раз
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #1759 : 03 Января 2019, 15:00:02 »
меня замеры смущают)) 235 гр муки - стакан что ли?

Оффлайн Морская

  • Любопытный родитель
  • ***
  • Сообщений: 128
  • Вы сказали спасибо 85 раз
  • Вам сказали спасибо 80 раз
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #1760 : 03 Января 2019, 16:23:01 »
меня замеры смущают)) 235 гр муки - стакан что ли?
Кажется, побольше.  Я в этот раз все на весах отмеряла, и мука под руку попала)

Онлайн Луна

  • Сливка общества
  • ******
  • Сообщений: 6826

  • Вы сказали спасибо 1832 раза
  • Вам сказали спасибо 1389 раз
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #1761 : 03 Января 2019, 21:16:03 »
Шоколадный торт на раз-два-три от Энди Шефа
Не знаю, есть ли тут этот рецепт, но очень хочется поделиться. Вчера готовила  - торт просто огонь

Дочка испекла. Вкусно, очень понравилось. Спасибо за рецепт.
Детский трикотаж в наличии!!! Доставка!
https://deti-obninsk.ru/deti/index.php?topic=35127.0
http://yarixdom.ru

Онлайн Зайчиха

  • Участник марафона стройности к лету
  • Сливка общества
  • *
  • Сообщений: 6242
  • люблю своих зайцев!!!!

  • Вы сказали спасибо 3414 раза
  • Вам сказали спасибо 3067 раз
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #1762 : 04 Января 2019, 08:04:47 »
Простое какао - это золотой ярлык которое? В зеленой упаковке? В следующий раз тоже его возьму наверно
ага

Онлайн Зайчиха

  • Участник марафона стройности к лету
  • Сливка общества
  • *
  • Сообщений: 6242
  • люблю своих зайцев!!!!

  • Вы сказали спасибо 3414 раза
  • Вам сказали спасибо 3067 раз
Re: ВЫПЕЧКА
« Ответ #1763 : 04 Января 2019, 08:05:15 »
меня замеры смущают)) 235 гр муки - стакан что ли?
вместе с какао 300гр

 













Аренда на форуме