Рецепты для приготовления в мультиварке.

[Александра]

как варить кашку на молоке в мульте? ткните носом где искать, наверное уже было?

[AnNuta]

Саша, я варила по инструкции от мульти

[Александра]

Саша, я варила по инструкции от мудьти

спасибо посмотрю

[fyu]

Саш, я почти как в инструкции: полстакана крупы, немного сахара, 2 стакана молока, 0,5-0.75 стакана воды - прочла на форуме о мульте, что с молоком каша  ко дну не пригорает

[Jane]

Анют, компоты, в течении года, готовлю в основном из сухофруктов, замороженных ягод. Сейчас, летом, делаю из яблок, свежих ягод.

Компот из сухофруктов. Беру смесь для компота (или готовую или просто разные сухофрукты) примерно 400-500 гр, , тщательно промываю, можно ненадолго замочить в холодной воде. Складываю в МВ, воды заливаю по верхнюю рисочку. Закрываю крышку и на Тушение на 1 час (тогда после выключения еще долго настаиваю) или на 1,5 часа - когда как. Процеживаю через сито. Все, компот готов. Сахар не кладу, т.к. иногда бывает и без него сладко, а кому не сладко, тот сластит в своей кружке. И опять же, зачем сахар на жмых переводить, мы его выкидываем всегда.

Компот из ягод готовлю по такому же принципу.

Сейчас мне нравится готовить компот из яблок и трав. Для этого беру примерно 6 крупных яблок или 8 мелких, мою их, режу на четвертинки (если крупные можно мельче) и вырезаю сердцевину. Ту да же кладу 4 крупных листа мяты (или мелиссы), 4 листа смородины, 4 л вишни, 4 л малины. Можно кинуть 1 гвоздичку, я ее просто не переношу на дух, поэтому не кладу никогда. Иногда шалфея пару листиков кладу. И также на 1,5 часа на Тушение. Нам нравится такой яблочно-травянной компот. Травы, в принципе, можно класть на свой вкус.

[AnNuta]

Женечка, спасибо! обязательно попробую.

[Jane]

Вот простенький салат, рецепт которого вычитала на сайте мультиварки.

Для салата понадобится:      картофель - 5 шт,
                                          морковь - 4 шт,
                                          свежий огурец - 1 шт (крупный),
                                          слаболеная семга - 300 гр,
                                          майонез для заправки.

Картофель и морковь промыть хорошенько, сложить в корзину пароварки. В чашу МВ налить 5 мультистаканов воды. Вставить корзину на место и включить "варка на пару" на 35-40 мин. После окончания, остудить овощи. Все ингредиенты порезать кубиком, смешать, заправить майонезом, при желании подсолить. Салат получается очень нежный.

[Jane]

Очень понравился "Пирог с творожными шариками"

Творожные шарики:    творог - 250 г (лучше брать посуше),
                                  желток - 2 шт,
                                  сахар - 50 г,
                                  кокосовая стружка - 50 г,
                                  крахмала(без горки) - 3 ст.л.

Тесто:                        яйцо - 4 шт,
                                  сахар 30 г.+30 г,
                                  шоколад - 50 г,
                                  мука - 2 ст.л,
                                  крахмал - 2 ст.л,
                                  какао - 3 ст.л,
                                  щепотка соли,
                                  разрыхлитель на кончике ножа,
                                  ванильный сахар.

Готовим шарики: смешать все ингредиенты творог до однородной массы. Сформировать шарики мокрыми руками. Шарики не должны разваливаться, масса должна получиться относительно плотной. Готовим тесто: отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром (30г) и ванилином до светлой массы. Добавить растопленный шоколад и перемешать. Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль вести в яично шоколадную массу и перемешать. Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков. Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.

Чашу немного смазать маслом, выложить шарики, сверху залить тестом. Включить "выпечку" на 60 мин.
Сверху можно полить глазурью или просто посыпать сахарной пудрой.

Для наглядности фото, чтобы было понятно, как этот пирог должен выглядеть. Фото не мое.

[Света]

А я сырники повадилась жарить в мульти
Капельку раст.масла, на 40 минут,на выпечку -20 минут на одной стороне,20 на другой- и готово,и не сгорают.

[Клеопатр@]

А я сырники повадилась жарить в мульти
Капельку раст.масла, на 40 минут,на выпечку -20 минут на одной стороне,20 на другой- и готово,и не сгорают.

и сколько сырников за раз?

[Света]

 

и сколько сырников за раз?

4-5-6, в зависимости от размеров сырников 

[Jane]

А я сырники повадилась жарить в мульти
Капельку раст.масла, на 40 минут,на выпечку -20 минут на одной стороне,20 на другой- и готово,и не сгорают.

Ага, мне тоже очень нравится  никогда не подгорают и минимум масла.

[Добрый мультик]

Девочки, а на каком режиме и как вы готовите грибы с жаренной картохой? Срочно 

[Jane]

Попробовала очередной вариант чизкейка. На мой взгляд получилась творожная запеканка в новом исполнении. Но очень даже неплохая, так что всем советую 

Чизкейк банановый

Ингредиенты:
Для подложки:
Печенье овсяное - 8 шт.,
Орехи грецкие - 3/4 мультистакана,
Масло сливочное - 50 грамм,
Для начинки:
Бананы спелые - 3 шт. (я использовала 2),
Сок лимона - 1 ст.ложка,
Творог - 400 грамм,
Сметана нежирная - 200 грамм,
Сахар - 1 мультистакан,
Яйца - 3 шт.
Для украшения:
Банан - 2 шт.,
Сок лимона - 1-2 ст.ложки,
Шоколад - 1/2 плитки.

Приготовление:
Подложка: Печенье сложить в пакет и измельчить его скалкой (Я сделала проще - размолола их в измельчителе вместе с орехами). Орехи порубить, масло растопить. Крошки сложить в миску, добавить орехи и масло. Размешать. Выложить на дно МВ и разровнять донышком стакана.
Начинка: Бананы с соком лимона смешать в блендере до гладкости, добавить остальные ингредиенты и хорошо взбить. Выложить готовую начинку в МВ. Выпекать в режиме выпечка 65 мин.
После сигнала МВ отключить и не открывать минут 30. Чизкейк охладить, вынуть из кастрюльки, украсить кружочками банана и растопленным шоколадом. Чтобы бананы не темнели их нужно сбрызнуть лимонным соком.
P.S. Если после приготовления обнаружите влагу на поверхности пирога, просто промокните салфеткой.

[Аленький]

Я делала Мраморный кекс (а ля Зебра).

 3 яйца
 сахар 0,7 ст
 мука 1 ст.
 соль - 1/4 ч.л.
 разрыхлитель 1 ч.л.
 слив.масло растопленное 6 ст.л. (прим. 70 г)
 какао 1 ст.л.

 
Смазать дно формы маслом слив. или растительным. Смешать муку и  разрыхлитель. В др.миске взбить белки с половиной сахара. Отдельно взбить желтки с остатком сахара и солью. Соединить желтки с мучной смесью и белками. Добавить масло. хорошо перемешать Разделить тесто на две части, в одну из которых добавить какао. Выкладывать поочередно по ст.л. Выпечка - 65 мин.
Пропитала сметанным кремом. Бисквитик нежный получается и не приторный.