Рецепты для приготовления в мультиварке.

[plovl]

Натусь, я йогурт делала
правда, в нашей мульте есть такая программа. но я много встречала рецептов приготовления йогурта, когда такой функции нет. и даже с картинками
найти рецепт?

п.с. я делала на закваске эвиталия из аптеки (70р за флакон на 2литра молока), при этом часть йогурта в дальнейшем идет кае закваска для следующей порции йогурта.
я делала несладкий.

[Диана]

Девочки а подскажите как можно приготовить филе рыбы вкусненько в мультиварке? Что то совсем ничего на ум не приходит 

[Яшка]

Девочки а подскажите как можно приготовить филе рыбы вкусненько в мультиварке? Что то совсем ничего на ум не приходит 

А может его в фольгу  и в мультю;)

http://multivarka-recepti.ru/rybnye-recepty/ryiba-v-folge-v-multivarke

[Svetik]

А может его в фольгу  и в мультю;)

http://multivarka-recepti.ru/rybnye-recepty/ryiba-v-folge-v-multivarke

я кстати что-то даже не додумалась что в фольге можно рыбку в мульте приготовить. Спасибо Яна! 

Я иногда рыбу тушу в мульте типа как в маринаде, с морковью и том.пастой, ничего так вкусненько получается. На пару еще готовлю, но рыбка суховатая получается, если только ее обложить овощами (цв.капустой, брокколи, или какой-нибудь смесью овощной) тогда сочнее получается.

[Диана]

я кстати что-то даже не додумалась что в фольге можно рыбку в мульте приготовить. Спасибо Яна! 

Я иногда рыбу тушу в мульте типа как в маринаде, с морковью и том.пастой, ничего так вкусненько получается. На пару еще готовлю, но рыбка суховатая получается, если только ее обложить овощами (цв.капустой, брокколи, или какой-нибудь смесью овощной) тогда сочнее получается.

вот и я никак не могла сообразить как же ее можно в мульте запечь  хотела в духовке запечь, а не одной формы нет. А все оказалось так просто 

[Яшка]

Я очень рада ,если помогла
В фольге очень вкусно по мне, в нее не только рыбку можно завернуть, но  мяско  пр., а можно и целиком, кстати
Поделись потом результатом, понравилось или нет ,а то вдруг я еще плохого насоветовала

[Лёка Орлова]

а я вчера готовила овощное рагу, на на режиме плов. На этом режиме жидкость вся выпарилась, низ поджарился - очень вкусно получилось, на режиме тушения - как каша все получается, а здесь - нет! Рекомендую попробовать

а по времени сколько?? Час ?

[Лёка Орлова]

нужен совет. Есть голень куриная(слегка обжаренная) три картофелины и пакет овощей. Как все соединить и затушить в мульти?? А то у меня плов получился кашей, запеканка пригорела)))
видимо я не точно соблюдала рецепт, но по другому я не умею. Готовлю все на глаз))
может открывать ее по ходу готовки и мешать?

[Клеопатр@]

а по времени сколько?? Час ?

в моей мульте программа плов сама определяет время готовки, но не меньше часа точно

[Клеопатр@]

нужен совет. Есть голень куриная(слегка обжаренная) три картофелины и пакет овощей. Как все соединить и затушить в мульти?? А то у меня плов получился кашей, запеканка пригорела)))
видимо я не точно соблюдала рецепт, но по другому я не умею. Готовлю все на глаз))
может открывать ее по ходу готовки и мешать?

ну мешать еду в мульте не надо. Я сначала точно пропорции соблюдала. Теперь в основном на глаз. Как обычно на газу .
Запеканку на сколько ставила?
Рис я кладу 3 стакана, воды 5 или 6. Гречку 3 стакана. Воды -4 -4, 5 стакана

[Svetik]

Я очень рада ,если помогла
В фольге очень вкусно по мне, в нее не только рыбку можно завернуть, но  мяско  пр., а можно и целиком, кстати
Поделись потом результатом, понравилось или нет ,а то вдруг я еще плохого насоветовала

Яна попробовала сегодня приготовить не рыбу, а мяско в фольге, и сто раз тебя благодарила  Я сначала отбила мясо свинины, смазала отбивные смесью - майонез, горчица, чеснок, укроп, соль, оставила пропитываться мясо на ночь в холодильнике, затем по три кусочка обернула в фольгу, и эти пласты укладывала в мультиварку друг на друга, выставила режим "выпечка" на 50 минут, и еще 20 минут мясо было на подогреве. Затем вынула мяско, на каждую отбивную положила кусочек помидора,  посыпала тертым сыром моцарелла. Мясо получилось очень сочным и мягким, такое в духовке и на сковороде мне никогда не удавалось, что так мясо в фольге теперь буду готовить только в мульте.

[Shuler]

Света, а если майонез заменить чем-нибудь?

[Svetik]

Света, а если майонез заменить чем-нибудь?

можно сметаной или лучше  сливками,  у меня их в наличии не было.

[Svetik]

Яна попробовала сегодня приготовить не рыбу, а мяско в фольге, и сто раз тебя благодарила  Я сначала отбила мясо свинины, смазала отбивные смесью - майонез, горчица, чеснок, укроп, соль, оставила пропитываться мясо на ночь в холодильнике, затем по три кусочка обернула в фольгу, и эти пласты укладывала в мультиварку друг на друга, выставила режим "выпечка" на 50 минут, и еще 20 минут мясо было на подогреве. Затем вынула мяско, на каждую отбивную положила кусочек помидора,  посыпала тертым сыром моцарелла. Мясо получилось очень сочным и мягким, такое в духовке и на сковороде мне никогда не удавалось, что так мясо в фольге теперь буду готовить только в мульте.

я еще забыла написать, что после помидора и сыра, я отправила мясо в микроволновку на 1 минуту.
 

[Пинетка]

Делюсь рецептом ОЧЕНЬ ленивых голубцов (дозировка приблизительная, всегда делаю на глаз):

фарш (у меня всегда ассорти, сегодня был свинина+говядина+баранина) - 500 гр
капуста - 700-800 гр
морковь - 1 средняя
луковица - 1 средняя
рис (длинозерный)  - 3/4 мультстакана
томатная паста (или кетчуп) - 1/2 мультстакана
вода 1/4 мультстакана
масло раст. (у меня топленое) - для обжарки лука
соль, перец, специи - по вкусу

1.Рис промываем, ставим вариться до полуготовности.

2. Капусту шинкуем, морковь трем на крупной терке, присыпаем солью, мнем слегка, чтобы дала сок и соль растворилась

3. Лук мелко режем и слегка обжариваем на масле.

4. Все смешиваем (остужать необязательно): фарш, капусту+морковь, лук, рис полусвареный. Солим, перчим, добавляем специи. Добавляем томат-пасту, слегка разведенную водой (все вместе около 3/4 мультстакана).

5. Закидываем в мультю всю смесь, режим "ТУШЕНИЕ" на 1 час. И забываем до звоночка...

6. При подаче формируем некое подобие "котлеток" маленьким половничком для мульти (чтоб не "кашей" все это выглядело. Сметана-майонез - кто как любит. Черный хлеб - приветствуется...

Приятного аппетита!