Советы (хранение, подготовка, обработка, приготовление продуктов) !

[Natali]

Девочки, давайте в этой темке делиться своим опытом по хранению,подготовке, обработке и т.д. различных продуктов и соответственно их отличным приготовлением)))


У меня первый вопрос. Как готовиться легкое, что лучше с ним сделать  ...
Отварить, потом с лучком обжарить???
и может кто знает после заморозки оно нормально приготовится  ...

[Lesya]

Лёгкое пробовала только у мамы в пирожках,и оно было вместе с печенью.Вкусненько!А так я его даже и не беру никогда

[Natali]

Я тоже не беру,а тут угостили...и было это 30декабря,возиться с ним было некогда,поэтому помыла,разрезала на 2части и в морозилку кинула...

[Наталка]

У меня первый вопрос. Как готовиться легкое, что лучше с ним сделать  ...
Отварить, потом с лучком обжарить???
и может кто знает после заморозки оно нормально приготовится  ...

отварить и обжарить, или потушить с морковью и луком. Мы очень любим, вкуснятина. После заморозки хорошо готовиться. Надо вырезать все трубочки)

[Natali]

отварить и обжарить, или потушить с морковью и луком. Мы очень любим, вкуснятина. После заморозки хорошо готовиться. Надо вырезать все трубочки)

прям выковыривать их?а сколько варить по времени?

[Наталка]

прям выковыривать их?а сколько варить по времени?

Вырезать крупные, совсем мелкие не надо.
Я чаще все же тушу. Минут 40 в общей сложности. Обжариваю, закидываю лук, морковь, водички туда, томат, соль, перец. Можно муки чуток добавить для густоты соуса. В мульте хорошо будет) Ну и в чем-то типа утятницы.

[Ivolga]

В моем детстве мама часто делала блины с начинкой из легкого. Было очень вкусно. Я года три назад решила купить и сготовить. Ничего у меня не вышло, вкус был так себе...

[miraclezhek-zhek]

легкое варю в большой кастрюле,долго,часа 2. оно стреляет,когда варится))) потом на мясорубке прокручиваю и этот фарш можно хранить в морозилке и доставать по мере необходимости. и жарить с луком. и можно еще туда сердце и печенку перекрутить и ващееее пальчики оближешь!

[Мама дочек]

Я и не готовила его никогда... А теперь почитала и захотелось...

[miraclezhek-zhek]

Я и не готовила его никогда... А теперь почитала и захотелось...

[miraclezhek-zhek]

как приготовить морской коктейль? вот купила и лежит в морозилке

[Nastygirl]

как приготовить морской коктейль? вот купила и лежит в морозилке

выпарить жидкость, залить жирными сливками, в конце выдавить зубчик чеснока. это если на второе.
ну или салат: обжарить коктейль. взять зеленый салат (лучше ромэн или айсберг), залить заправкой (моя любимая: растит. масло, соевый соус, зубчик чеснока через пресс) или как в кафешках с бальзамическим уксусом. сверху выложить коктейль, по бокам помидорки. если любишь, можно туда авокадо до кучи насыпать, но его не забудь лимонным соком сбрызнуть

[miraclezhek-zhek]

люблю с бальзамическим уксусом

[Наталка]

Кто готовил перепелов 
Поделитесь рецептом! Что с этими цыплятами вообще делать? 
Их можно приготовить на решетке на углях?

[Наталка]

Кто готовил перепелов 
Поделитесь рецептом! Что с этими цыплятами вообще делать? 
Их можно приготовить на решетке на углях?

Ну приготовила я этих доходяг)))
Замариновала - лимонный сок, соль, перец, чуть майонеза - на пару часов. Потом в форму, чуть водички, сверху раздавила зубчик чеснока, и в духовку запекать. Минут 40.
Я их не поняла))) Есть там особо нечего. На вкус куриное что-то, ну чуть привкус другой. Вкусно, в принципе, но ничего особенного.