ВЫПЕЧКА

[miraclezhek-zhek]

Таня, а сколько штук приблизительно получается?

можно я тебе отвечу?
у меня рецепт проще простого:
200мл воды+125 гр масла сливочного+щепотка соли вскипятить. снимаем с плиты и сразу туда 150гр муки. быстро перемешали 5 секунд. потом 4 яйца по одному. выход 20-30 маленьких булочек. а если добавить 150гр сыра - то сырных булочек. вкуснюююючих!!!

[miraclezhek-zhek]

а сколько у тебя муки уходит Жень? Лист смазывала маслом тоже  Неужели правда разрыхлитель((( .

я давно 1 порцию не делала))) ну стакана полтора на банку сгущенки. и тесто должно постоять минут 5 и как бы запузыриться. а когда выпекаешь, то оно не растекается по листу, а поднимается на листе

[Natali]

я давно 1 порцию не делала))) ну стакана полтора на банку сгущенки. и тесто должно постоять минут 5 и как бы запузыриться. а когда выпекаешь, то оно не растекается по листу, а поднимается на листе

стояло у меня тоже...пузырилось. Эх, не сдамся)))

[Natali]

можно я тебе отвечу?
у меня рецепт проще простого:
200мл воды+125 гр масла сливочного+щепотка соли вскипятить. снимаем с плиты и сразу туда 150гр муки. быстро перемешали 5 секунд. потом 4 яйца по одному. выход 20-30 маленьких булочек. а если добавить 150гр сыра - то сырных булочек. вкуснюююючих!!!

и правда проще рецепт)))
Спасибо добрый человек 

[Марьяша]

можно я тебе отвечу?
у меня рецепт проще простого:
200мл воды+125 гр масла сливочного+щепотка соли вскипятить. снимаем с плиты и сразу туда 150гр муки. быстро перемешали 5 секунд. потом 4 яйца по одному. выход 20-30 маленьких булочек. а если добавить 150гр сыра - то сырных булочек. вкуснюююючих!!!

Женя, я понимаю что очень вкусные получаются, но возник вопрос Они похожи на сырные булочки из 'Нашего'? Дочь с мужем фанатеют от них)

[Цветочек]

они вкуснее  и дешевле 

[Lesya]

стояло у меня тоже...пузырилось. Эх, не сдамся)))

У меня от бумаги зависит, сколько перепробовала, некоторые жуть, как плохо отходили! Приобрела бумагу просиликонена она, супер просто! Не мажу вообше ничем, сразу тесто и все!

[Луна]

У меня от бумаги зависит, сколько перепробовала, некоторые жуть, как плохо отходили! Приобрела бумагу просиликонена она, супер просто! Не мажу вообше ничем, сразу тесто и все!

А что за бумага? Где продается? Написано, что с силиконом?)

[Lesya]

А что за бумага? Где продается? Написано, что с силиконом?)

Я через инет заказывала, там 50м,стоила 600р примерно! Но стоит того, экономичнее! Ту же молочную девочку пеку, коржи убираю и на этой же бумаге пеку, она чистая после первого использования! Да написано на сайте было! Но пришла в рулоне большом без этикетки

[miraclezhek-zhek]

Женя, я понимаю что очень вкусные получаются, но возник вопрос Они похожи на сырные булочки из 'Нашего'? Дочь с мужем фанатеют от них)

идентичны
 кто пробовал, сказал не отличить

[Марьяша]

  Спасибо! Обязательно попробую

[Марьяша]

они вкуснее  и дешевле 

и первое и второе очень важно

[Lena]

можно я тебе отвечу?
у меня рецепт проще простого:
200мл воды+125 гр масла сливочного+щепотка соли вскипятить. снимаем с плиты и сразу туда 150гр муки. быстро перемешали 5 секунд. потом 4 яйца по одному. выход 20-30 маленьких булочек. а если добавить 150гр сыра - то сырных булочек. вкуснюююючих!!!

сколько по времени выпекать и при какой температуре?

[Лёка Орлова]

сколько по времени выпекать и при какой температуре?

у меня на сайте есть рецепт заварных пироженок пошагово, готовила сами и расписывала( профитроли их обозвали бусурманы)))) 
http://otkulinara.ru/products/zavarnye-pirozhnye

[зима]

справедливости ради, профитроли - это все-таки изначально кулинарные изделия французской кухни, у нас они появились гораздо позже под названием заварные пирожные они же эклеры))