ВЫПЕЧКА

[Kolobashka]

Зима, очень красиво)))

[Умница :)]

Ангелочек , спасибо! Орешки получились такие как и хотелось. Сфоткать даже не успела, прибежала стайка любимых белок, все растащили. )))) 

[Ангелочек]

Ангелочек , спасибо! Орешки получились такие как и хотелось. Сфоткать даже не успела, прибежала стайка любимых белок, все растащили. )))) 

На здоровье! Надо тоже сделать старшему бельчонку , давно просит)

И на Слёзы ангела надо мне уже решиться, попробую с ягодами

[Ludmilka]

Девочки, дайте кто-нибудь формочку для орешков ПОЖАЛУЙСТА!!!
Обещаю обращаться бережно 

[Natali]

Девчат, а с клубникой какой пирог сделать?)

[Lesya]

Девчат, а с клубникой какой пирог сделать?)

Ой, я ее так трескаю 

[Лёка Орлова]

Девчат, а с клубникой какой пирог сделать?)

я шарлотку люблю)))

[Natali]

Ой, я ее так трескаю 

я уже и так наелась)))
Мелочевку думаю в пирог запихнут

[Настя-шик]

Девчат, а с клубникой какой пирог сделать?)

кекс подойдет? обожаем его.

Кекс с клубникой

Клубника — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлител — 0.5 ч.л.
Соль — 1 щеп.
Масло слив. — 120 г
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 10 г
Йогурт — 100 мл (натуральный)

Масло смешиваем с обычным и ванильным сахаром, добавляем яйца и взбиваем. Затем йогурт в смесь, перемешиваем. Муку, разрыхлитель, соль  добавляем в тесто, перемешиваем.
Клубнику режем кубиками, аккуратно в тесто вмешать.
Выпекать в форме для кекса (высокой) около 1 часа, если форма будет плоская то значительно меньше.

[Юльчик]

Испекла "пирог с клубникой" проще не бывает, очень вкусно.
4 яйца, не полный стакан сахара, соль-взбить.добавить 0,5ч.л. Гашеной соды и ваниль(если хотите) Добавить 240-250мл муки( меряла чашками), замешать ее венчиком или ложкой.  Тесто как густая сметана, выливаем в форму и клубнички , немного утапливаю выкладываем на тесто, ставим в духовку 180градусов на 30мин, готовый пирог минут пять остужаем в форме, затем только вынимаем.

[Jane]

Девочки, делали сосиски в тесте со слоеным тестом, почти все сосиски лопнули  Что не так? Передержала слишком долго, не та температура или не те сосиски  ? Хелп 

[Диана]

Девочки, делали сосиски в тесте со слоеным тестом, почти все сосиски лопнули  Что не так? Передержала слишком долго, не та температура или не те сосиски  ? Хелп 

я делала,все отлично ,не разу не лопались 

[Jane]

я делала,все отлично ,не разу не лопались 

Да, по-моему, они вообще ни у кого не лопаются, кроме меня. Видела кучу рецептов, в т.ч. и видео, из разного теста, ни у кого не лопнули 

[Kolobashka]

Мне кажется, что дело в сосисках 

[ekarasva]

откопала у себя в закромах рецепт морковного кекса:

На круглую разъемную форму диаметром 26 см, все приведено в стандартных стаканах, в которые помещается около 250 гр сухого вещества.
3 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя (или 4 ч.л.)
Цедра и сок одного апельсина
250 г орехов (грецких или миндаля)
Специи по 2 ч.л. (корица, кардамон, имбирь, мускатный орех; 2-3 целых гвоздички). Ваниль или ванильный сахар по вкусу
1,5 стакана рафинированного подсолнечного масла
6 крупных яиц (сорта С0)
2 стакана сахара
4 тертые сырые моркови (ок. 800г)

Приготовление
Готовим отдельно сухую смесь, размерность приведена в стаканах: муку просеять в миску, затем положить туда слегка измельченные орехи (я не измельчала), разрыхлитель, цедру (я терла прям в миску), далее специи. Сухую смесь перемешать и оставить на 20 мин.
В другую миску налить масло, постепенно ввести яйца при постоянном взбивании, затем ввести туда сахар и взбивать (минут 10-15, чем дольше взбивать, тем больше пена и тем выше поднимется кекс) до образования смеси похожей на жидкий майонез, далее влить туда сок апельсина, взбить.
В полученную жидкую массу всыпать сухую смесь и тщательно перемешать. В конце добавить туда же тертую морковь. Смесь должна быть по консистенции как густой йогурт, если получилась очень жидкой, то можно добавить немного муки. Полученное тесто залить в форму, предварительно смазанную маслом, и поставить в разогретый духовой шкаф на 40-80 мин. при 180°С.
Готовый кекс обмазать чем-нибудь по вкусу. Я использовала яблочное повидло. Другие использовали абрикосовый джем или заварной крем, тоже вкусно было.
ДЛЯ ВКУСА ЛУЧШЕ СРАЗУ НЕ КУШАТЬ, А ДАТЬ ПОСТОЯТЬ НОЧЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ (это уже проверено на собственном опыте).
P.S. Можно использовать не все специи, а какие найдете.

к сожалению, фотографий не сохранилось. на вкус получается как пряник, только мягкий. брала специй меньше в 2 раза.