ВЫПЕЧКА

[Buka]

открыть и съесть 

[Natali]

Пирог с персиками
500 гр. консервированных персиков или абрикосов
200 гр. сливочного масла или маргарина
200 гр. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
5 яиц
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без верха,гашеной)
200-250 гр.муки
Совет: если берете консервированные персики лучше их порезать еще на долечки,потому что половинки тяжеловаты и могут опуститься!!
Приготовление
Масло растереть с сахаром и ванилью. Отделить белки от желтков. Желтки добавить к маслу с сахаром и хорошенько перемешать (я перемешиваю миксером). Затем добавить разрыхлитель (или соду) и муку. Замесить не густое тесто (я опять же делаю все это миксером)! Белки взбить в отдельной емкости и затем влить в тесто, хорошенько перемешать. Форму смазать маслом ( у меня 26 см.),выложить часть теста, на него персики, потом оставшееся тесто. 180С, 40-45 минут!!! Очень вкусно!!!

Оль, мне вот этот нравится)))

[наталья МИГ]

У кого есть вкусный рецепт выпечки для хлебо печки

[Карамелька]

Делала сегодня вот такие лепешки, по вкусу тесто было похоже на чебуречное

Сырные лепешки за 15 минут

Получаются очень сочные и хрустящие (п.с. от меня: главное не передержать, одну порцию передержала, пока Глеба переодевала, они получились немного суше)

Ингредиенты:
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.

Приготовление:

1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
2. Добавить сыр твердых сортов и муку.Хорошо перемешать.
3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!Соединить края и немного раскатать.
4. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой. Приятного аппетита

[Katёnka]

Вот тут очень похожий рецепт - http://deti-obninsk.ru/deti/index.php/topic,277.180.html
У нас он очень хорошо прижился, муж называет АЛАДИКИ. Опытным путем пришли к тому что сыр можно заменить на плавленный типа "Орбита", на вкусовых качествах не отражается, а тесто мягче и раскатывается проще.

[Карамелька]

Видимо мы "сидим" в одних и тех же группах 

[Jane]

Блииин... а я вот совсем забыла про этот рецепт))) Пару раз нужно было сыр утилизировать, а мне даже на ум не пришел этот вариант. Надо будет с плавленным попробовать.

[Jane]

Девочки-хозяюшки, хочу посоветовать готовое дрожжевое тесто в Нашем. Я раньше всегда сама делала, были и удачные рецепты и не очень. А вот это готовое, конечно, не сравнить. Пирожки отменные получились. И булочки с заварным кремом из него напекла, тоже великолепные вышли. Слоеное тесто всегда готовое покупное брала, а дрожжевое почему то не брала. Теперь вряд ли сама ставить дрожжевое буду))) Все удовольствие 50-60 руб. - 30 минут и горка пирожков и сладких булочек готова. Красота!!!

[Света]

Девочки-хозяюшки, хочу посоветовать готовое дрожжевое тесто в Нашем. Я раньше всегда сама делала, были и удачные рецепты и не очень. А вот это готовое, конечно, не сравнить. Пирожки отменные получились. И булочки с заварным кремом из него напекла, тоже великолепные вышли. Слоеное тесто всегда готовое покупное брала, а дрожжевое почему то не брала. Теперь вряд ли сама ставить дрожжевое буду))) Все удовольствие 50-60 руб. - 30 минут и горка пирожков и сладких булочек готова. Красота!!!

Ага,я его тоже всегда  беру,сама тесто так делать и не научилась 

[Аленький]

Девочки-хозяюшки, хочу посоветовать готовое дрожжевое тесто в Нашем. Я раньше всегда сама делала, были и удачные рецепты и не очень. А вот это готовое, конечно, не сравнить. Пирожки отменные получились. И булочки с заварным кремом из него напекла, тоже великолепные вышли. Слоеное тесто всегда готовое покупное брала, а дрожжевое почему то не брала. Теперь вряд ли сама ставить дрожжевое буду))) Все удовольствие 50-60 руб. - 30 минут и горка пирожков и сладких булочек готова. Красота!!!

а как узнать, не на маргарине ли оно? 

[Anna]

А какая разница на чем, если вкусно получается? И кстати, а что в маргарине плохого? (Я просто не разбираюсь в маргаринах... но раньше то всегда на нем пекли!) Жень, а рецепт булочек сразу скажи, а?

[Аленький]

А какая разница на чем, если вкусно получается? И кстати, а что в маргарине плохого? (Я просто не разбираюсь в маргаринах... но раньше то всегда на нем пекли!) Жень, а рецепт булочек сразу скажи, а?

ну я не пеку    мне есть разница 

[Jane]

а как узнать, не на маргарине ли оно? 

Состав теста указан на этикетке. Конкретно в этом тесте есть маргарин (думаю как и во всех остальных покупных). Хотя я и в домашнее тесто зачастую кладу маргарин. Конечно, стараюсь лучше положить дешевое сливочное масло, ну либо дорогой маргарин)))

Ага,я его тоже всегда  беру,сама тесто так делать и не научилась 

А я такая деловая, думала, что научилась. Пока сегодня не испекла на "нашенском" готовом  Вооот где вкусные пирожки то)))

[Jane]

Жень, а рецепт булочек сразу скажи, а?

Я готовила булочки крем-де-парьзьен. Ооочень их люблю, а с готовым тестом еще быстрее делается.
Вот здесь фото и на следующей странице рецепт http://deti-obninsk.ru/deti/index.php/topic,2383.390.html Так что остается сварить крем и завернуть по такому же типу булочки. В этот раз у меня начинка не вылезла даже. Я взяла молока для крема 300 мл., использовала крахмал - 2 ст.л. с горкой и 1 желток.

[Anna]

Красотаааааааа! Так, сразу вопросы: все-таки крахмал, а не мука для крема? И какой крахмал?
И масло как добавлять в остывший крем? Разве оно разойдется равномерно?