Готовим в мультиварке!

[Buka]

таааааааааак. я делаю все на глаз. режим выпечка 1,5 часа. сначала закидываю мясо в воду. потом режу все остальное (ветчина, сосиски, колбаса... короче все что есть из бутербродно-мясного). закидываю в мясо, потом режу огурцы соленые и туда же. потом обжариваю лук и морковку, в эту же сковородку резанные очищенные томаты. это все тоже в мультю. вместе с обжаркой каперсы (две чайные ложки), лаврушка, перчик, соль. и до конца уже не открываю. подавать с лимоном и оливками-маслинами. кто любит тому еще и сметану

[Tanikesh]

а у меня сейчас муж балдеет от мульти. в связи с моим отсутствием. научила его готовить самое просто. картошку с мясом. он ее очень любит.  так он хоть,когда лень готовить, в мультю покидает и сыт и доволен.

[Наталка]

Наташа, а плов с бараниной?

С бараниной. С другим мясом он не такой вкусный)

[Jane]

С бараниной. С другим мясом он не такой вкусный)

А где ты ее покупаешь? Меня муж уже замучил, очень просит баранину. Я мало того, что никогда ее не готовила (не знаю тонкостей), так еще и не знаю где ее лучше покупать, что бы не старая и не вонючая была)))

[AnNuta]

А где ты ее покупаешь? Меня муж уже замучил, очень просит баранину. Я мало того, что никогда ее не готовила (не знаю тонкостей), так еще и не знаю где ее лучше покупать, что бы не старая и не вонючая была)))

+1

[Наталка]

У меня муж берет, я спрошу, где-то недалеко, там разводят и забивают - он берет свеженькое. Не вонючее совсем - молодое, молоком пахнет)

[Jane]

У меня муж берет, я спрошу, где-то недалеко, там разводят и забивают - он берет свеженькое. Не вонючее совсем - молодое, молоком пахнет)

О, пожалуйста, узнай. Наташа и еще расскажи, ее как готовить, как свинину, или есть какие то особенности? ну типа того, чтобы жесткой не была и т.д.  Про баранину только знаю, что кушать ее надо горячей и все 

[Наталка]

Ну когда она молодая - только чуть дольше по времени.
Ну и специи к ней хорошо идут - типа хмели-сунели, кинза. Я в Рецептах писала мой любимый рецепт из баранины, кстати он думаю очень хорошо для мульти подойдет на режиме тушение.
Бешбармак обалденно вкусно из баранины.
Есть действительно надо горячей.
А вот шашлык я из нее не люблю.
Если старую баранину помариновать хорошо перед готовкой в специях и луке например - она не будет жесткой и запаха не будет.

[Jane]

Ну когда она молодая - только чуть дольше по времени.
Ну и специи к ней хорошо идут - типа хмели-сунели, кинза. Я в Рецептах писала мой любимый рецепт из баранины, кстати он думаю очень хорошо для мульти подойдет на режиме тушение.
Бешбармак обалденно вкусно из баранины.
Есть действительно надо горячей.
А вот шашлык я из нее не люблю.
Если старую баранину помариновать хорошо перед готовкой в специях и луке например - она не будет жесткой и запаха не будет.

Спасибо большое! А в бешбармак какое мясо помимо баранины добавляешь? У меня муж в Казахстане родился, поэтому совсем не хочется перед ним лопухнуться с его национальным кушаньем))))

[Наталка]

Я совсем не в Казахстане родилась))) Я только из баранины делаю, может и неправильно конечно)

[GaGarin]

У меня муж в Казахстане родился, поэтому совсем не хочется перед ним лопухнуться с его национальным кушаньем))))

ну так пусть он тебя и угощает национальным блюдом

[Наталка]

ну так пусть он тебя и угощает национальным блюдом

+1 
Ты его вон как вкусно кормишь, пусть и он тебя побалует))

[Jane]

ну так пусть он тебя и угощает национальным блюдом

Не, не... я боюсь, что даже пробовать ЭТО не стану)))

[Варенье]

Бешбармак, насколько я помню, готовится из 5 видов мяса (отсюда и название - "бес" по-кахзахски "5"). Помимо баранины туда ещё конину добавляют, говядину и что-то ещё, не знаю точно. Я пробовала что-то наподобие - "наподобие" - это потому, что со свининой ( а мусульмане ж её не едят). Знаете - вкусно! Бульон наваристый, ароматный, мяско нежное, тесто как пельменное или даже вкуснее.
Это у моей знакомой муж казах наполовину, вот он и приготовил нам такое лакомство

[Наталка]

Наверное так 
Ну из баранины это получается вкусно) Надо попробовать в след. раз варить и добавить еще какое-нибудь мяско.