Незарегистрированные посетители не имеют доступа ко многим разделам, не видят большинство картинок на сайте.
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Мать знает, когда ее ребенка нужно развеселить, чтобы не дать ему разрыдаться.
Неизвестный
Обнинские мамочки и папочки

Автор Тема: Заготовки на зиму  (Прочитано 66131 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7659

  • Вы сказали спасибо 1363 раза
  • Вам сказали спасибо 1804 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #255 : 11 Июля 2018, 21:29:46 »
А что, вишня уже поспела? Можно за ней ехать на рынок в Малый?
Вишня уже скоро тоже отойдет. Сейчас собираюсь варить))))
А армянские абрикосы это которые помельче размером? Что-то не видела такие в этом году.
Армянские абрикосы такие с чистой кожицей и удлиненные. Достаточно крупные.
Kolobashka, а вы смотрю не закатываете баночки а просто закрываете? а храните как? 
Я все такими закрываю. Все отлично стоит, главное хорошо простерилизовать. Закатка - это для меня мазохизм))))

Вот малиночка.

Оффлайн Умница :)

  • Умничаю потихоньку
  • ****
  • Сообщений: 530
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 137 раз
  • Вам сказали спасибо 265 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #256 : 12 Июля 2018, 00:41:59 »
А что там дешевле?
Может, и не дешевле. Но она там хотя бы есть. Я про местный урожай говорю. Из привозной вишни варенье не очень вкусное.
Уже третий год в Малый на рынок за ягодами езжу. И дешевле, чем у бабушек в Обнинске, и свежее. Только надо рано утром в субботу туда сорваться. Тогда что-то можно и купить.

Оффлайн Kristy

  • Эксперт – по детям
  • *****
  • Сообщений: 1596
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 803 раза
  • Вам сказали спасибо 384 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #257 : 12 Июля 2018, 09:20:50 »
я вчера первый рах варида из малины. получилось жидкое и кословатое. мало сахара видимо. можно ли его еще раз проварить с добавлением сахара?

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7659

  • Вы сказали спасибо 1363 раза
  • Вам сказали спасибо 1804 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #258 : 13 Июля 2018, 18:53:11 »
Сварила с косточкой. Плюс 7 банок.
Сейчас ещё на очереди почти 5 кг вишни. Буду делать новую вещь)))) первый раз. Сухое варенье)))) вишня лишается максимального количества влаги и получается, как цукаты)))) сироп закрою в банки.

Оффлайн Татьяна_А

  • Участник марафона стройности к лету
  • Знающий родитель
  • *
  • Сообщений: 1474
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 313 раза
  • Вам сказали спасибо 484 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #259 : 13 Июля 2018, 19:01:05 »
А мое семейство отказывается есть малину с косточками. В этом году делаю желе из малины без косточек. Консистенция получается как не густая сметана, но я сахара очень мало добавляю. 

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7659

  • Вы сказали спасибо 1363 раза
  • Вам сказали спасибо 1804 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #260 : 13 Июля 2018, 19:08:58 »
А мое семейство отказывается есть малину с косточками. В этом году делаю желе из малины без косточек. Консистенция получается как не густая сметана, но я сахара очень мало добавляю.
Это для меня слишком круто))) я делала желе из красной и черной смородины. Забралась протирать через сито! Пока готова на другие мороки, но не на ситечко)))

Оффлайн Татьяна_А

  • Участник марафона стройности к лету
  • Знающий родитель
  • *
  • Сообщений: 1474
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 313 раза
  • Вам сказали спасибо 484 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #261 : 13 Июля 2018, 19:17:57 »
Это для меня слишком круто))) я делала желе из красной и черной смородины. Забралась протирать через сито! Пока готова на другие мороки, но не на ситечко)))
Я раньше тоже не соглашалась делать желе, мне хватало томатного сока протирать по ....цать литров. В этом году сдалась, вот поставила очередное варево варить :D.

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7659

  • Вы сказали спасибо 1363 раза
  • Вам сказали спасибо 1804 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #262 : 14 Июля 2018, 11:10:54 »
Муж ругается... Надоели ему варения на кухне)))) Была бы у меня такая жена))))

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7659

  • Вы сказали спасибо 1363 раза
  • Вам сказали спасибо 1804 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #263 : 14 Июля 2018, 17:36:51 »
Сухое вишневое... Ну..... Вкусная вещь, бесспорно. Но я намучилась. Почти 5 кг вишни очистить от косточек, порционной проваривать с сахаром, сливая сироп и вот результат. Объем 720 мл, таких полторы получилось :D

Оффлайн Kristy

  • Эксперт – по детям
  • *****
  • Сообщений: 1596
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 803 раза
  • Вам сказали спасибо 384 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #264 : 06 Февраля 2019, 09:28:45 »
Kolobashka, поздно увидела.....ну вы герой:))) но наверное повторять больше не будете:)

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7659

  • Вы сказали спасибо 1363 раза
  • Вам сказали спасибо 1804 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #265 : 06 Февраля 2019, 14:21:55 »
Kolobashka, поздно увидела.....ну вы герой:))) но наверное повторять больше не будете:)
Спасибо) Сухое варенье выжило только в морозилке (я в маленький пакетик сложила). То что на фото уничтожено ещё до зимы, мужем.

Оффлайн Kristy

  • Эксперт – по детям
  • *****
  • Сообщений: 1596
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 803 раза
  • Вам сказали спасибо 384 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #266 : 09 Июля 2019, 12:36:19 »
кто начал уже заготовки?
я пока сварила из малины пятиминутки, абрикосовое, просто перетерла с сахаром малину и в морозилку немного. и еще два раза варила уже джем из смородины. нашла в ютубе рецепт. очень мне понравился, вкусный и действительно густой получается.

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7659

  • Вы сказали спасибо 1363 раза
  • Вам сказали спасибо 1804 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #267 : 09 Июля 2019, 13:15:39 »
кто начал уже заготовки?
я пока сварила из малины пятиминутки, абрикосовое, просто перетерла с сахаром малину и в морозилку немного. и еще два раза варила уже джем из смородины. нашла в ютубе рецепт. очень мне понравился, вкусный и действительно густой получается.
Малина почём сейчас? Я бы тоже чуток запасла

Оффлайн Kristy

  • Эксперт – по детям
  • *****
  • Сообщений: 1596
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 803 раза
  • Вам сказали спасибо 384 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #268 : 09 Июля 2019, 13:24:10 »
Малина почём сейчас? Я бы тоже чуток запасла
в основном 280 за кг. я нашла один раз за 260 и один раз за 250... это на 51 рынке. может где дешевле есть?

Оффлайн Алексеева Елена

  • Знающий родитель
  • *****
  • Сообщений: 1151
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 1461 раз
  • Вам сказали спасибо 620 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #269 : 09 Июля 2019, 20:54:55 »
кто начал уже заготовки?
я пока сварила из малины пятиминутки, абрикосовое, просто перетерла с сахаром малину и в морозилку немного. и еще два раза варила уже джем из смородины. нашла в ютубе рецепт. очень мне понравился, вкусный и действительно густой получается.

Поделись рецептом смородины?

 









Аренда на форуме