Незарегистрированные посетители не имеют доступа ко многим разделам, не видят большинство картинок на сайте.
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Дети всех любят, особенно тех, которые любят и ласкают их.
Лев Николаевич Толстой
Обнинские мамочки и папочки

Автор Тема: Заготовки на зиму  (Прочитано 65404 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7651

  • Вы сказали спасибо 1363 раза
  • Вам сказали спасибо 1802 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #255 : 11 Июля 2018, 21:29:46 »
А что, вишня уже поспела? Можно за ней ехать на рынок в Малый?
Вишня уже скоро тоже отойдет. Сейчас собираюсь варить))))
А армянские абрикосы это которые помельче размером? Что-то не видела такие в этом году.
Армянские абрикосы такие с чистой кожицей и удлиненные. Достаточно крупные.
Kolobashka, а вы смотрю не закатываете баночки а просто закрываете? а храните как? 
Я все такими закрываю. Все отлично стоит, главное хорошо простерилизовать. Закатка - это для меня мазохизм))))

Вот малиночка.

Оффлайн Умница :)

  • Умничаю потихоньку
  • ****
  • Сообщений: 527
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 136 раз
  • Вам сказали спасибо 263 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #256 : 12 Июля 2018, 00:41:59 »
А что там дешевле?
Может, и не дешевле. Но она там хотя бы есть. Я про местный урожай говорю. Из привозной вишни варенье не очень вкусное.
Уже третий год в Малый на рынок за ягодами езжу. И дешевле, чем у бабушек в Обнинске, и свежее. Только надо рано утром в субботу туда сорваться. Тогда что-то можно и купить.

Оффлайн Kristy

  • Эксперт – по детям
  • *****
  • Сообщений: 1579
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 792 раза
  • Вам сказали спасибо 374 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #257 : 12 Июля 2018, 09:20:50 »
я вчера первый рах варида из малины. получилось жидкое и кословатое. мало сахара видимо. можно ли его еще раз проварить с добавлением сахара?

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7651

  • Вы сказали спасибо 1363 раза
  • Вам сказали спасибо 1802 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #258 : 13 Июля 2018, 18:53:11 »
Сварила с косточкой. Плюс 7 банок.
Сейчас ещё на очереди почти 5 кг вишни. Буду делать новую вещь)))) первый раз. Сухое варенье)))) вишня лишается максимального количества влаги и получается, как цукаты)))) сироп закрою в банки.

Оффлайн Татьяна_А

  • Участник марафона стройности к лету
  • Знающий родитель
  • *
  • Сообщений: 1469
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 313 раза
  • Вам сказали спасибо 481 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #259 : 13 Июля 2018, 19:01:05 »
А мое семейство отказывается есть малину с косточками. В этом году делаю желе из малины без косточек. Консистенция получается как не густая сметана, но я сахара очень мало добавляю. 

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7651

  • Вы сказали спасибо 1363 раза
  • Вам сказали спасибо 1802 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #260 : 13 Июля 2018, 19:08:58 »
А мое семейство отказывается есть малину с косточками. В этом году делаю желе из малины без косточек. Консистенция получается как не густая сметана, но я сахара очень мало добавляю.
Это для меня слишком круто))) я делала желе из красной и черной смородины. Забралась протирать через сито! Пока готова на другие мороки, но не на ситечко)))

Оффлайн Татьяна_А

  • Участник марафона стройности к лету
  • Знающий родитель
  • *
  • Сообщений: 1469
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 313 раза
  • Вам сказали спасибо 481 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #261 : 13 Июля 2018, 19:17:57 »
Это для меня слишком круто))) я делала желе из красной и черной смородины. Забралась протирать через сито! Пока готова на другие мороки, но не на ситечко)))
Я раньше тоже не соглашалась делать желе, мне хватало томатного сока протирать по ....цать литров. В этом году сдалась, вот поставила очередное варево варить :D.

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7651

  • Вы сказали спасибо 1363 раза
  • Вам сказали спасибо 1802 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #262 : 14 Июля 2018, 11:10:54 »
Муж ругается... Надоели ему варения на кухне)))) Была бы у меня такая жена))))

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7651

  • Вы сказали спасибо 1363 раза
  • Вам сказали спасибо 1802 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #263 : 14 Июля 2018, 17:36:51 »
Сухое вишневое... Ну..... Вкусная вещь, бесспорно. Но я намучилась. Почти 5 кг вишни очистить от косточек, порционной проваривать с сахаром, сливая сироп и вот результат. Объем 720 мл, таких полторы получилось :D

Оффлайн Kristy

  • Эксперт – по детям
  • *****
  • Сообщений: 1579
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 792 раза
  • Вам сказали спасибо 374 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #264 : 06 Февраля 2019, 09:28:45 »
Kolobashka, поздно увидела.....ну вы герой:))) но наверное повторять больше не будете:)

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7651

  • Вы сказали спасибо 1363 раза
  • Вам сказали спасибо 1802 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #265 : 06 Февраля 2019, 14:21:55 »
Kolobashka, поздно увидела.....ну вы герой:))) но наверное повторять больше не будете:)
Спасибо) Сухое варенье выжило только в морозилке (я в маленький пакетик сложила). То что на фото уничтожено ещё до зимы, мужем.

Оффлайн Kristy

  • Эксперт – по детям
  • *****
  • Сообщений: 1579
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 792 раза
  • Вам сказали спасибо 374 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #266 : 09 Июля 2019, 12:36:19 »
кто начал уже заготовки?
я пока сварила из малины пятиминутки, абрикосовое, просто перетерла с сахаром малину и в морозилку немного. и еще два раза варила уже джем из смородины. нашла в ютубе рецепт. очень мне понравился, вкусный и действительно густой получается.

Оффлайн Kolobashka

  • Профессор в воспитании
  • ******
  • Сообщений: 7651

  • Вы сказали спасибо 1363 раза
  • Вам сказали спасибо 1802 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #267 : 09 Июля 2019, 13:15:39 »
кто начал уже заготовки?
я пока сварила из малины пятиминутки, абрикосовое, просто перетерла с сахаром малину и в морозилку немного. и еще два раза варила уже джем из смородины. нашла в ютубе рецепт. очень мне понравился, вкусный и действительно густой получается.
Малина почём сейчас? Я бы тоже чуток запасла

Оффлайн Kristy

  • Эксперт – по детям
  • *****
  • Сообщений: 1579
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 792 раза
  • Вам сказали спасибо 374 раза
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #268 : 09 Июля 2019, 13:24:10 »
Малина почём сейчас? Я бы тоже чуток запасла
в основном 280 за кг. я нашла один раз за 260 и один раз за 250... это на 51 рынке. может где дешевле есть?

Оффлайн Алексеева Елена

  • Знающий родитель
  • *****
  • Сообщений: 1139
  • Старожил форума

  • Вы сказали спасибо 1432 раза
  • Вам сказали спасибо 600 раз
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #269 : 09 Июля 2019, 20:54:55 »
кто начал уже заготовки?
я пока сварила из малины пятиминутки, абрикосовое, просто перетерла с сахаром малину и в морозилку немного. и еще два раза варила уже джем из смородины. нашла в ютубе рецепт. очень мне понравился, вкусный и действительно густой получается.

Поделись рецептом смородины?

 











Аренда на форуме