Заготовки на зиму

[Мамуля]

тоже сайтиком поделюсь 

http://pinme.ru/u/peika/zagotovki-na-zimu/

[Panterka07]

Девочки поделитесь рецептом вкусных помидорок соленых. Только мне надо прям подробно, ни разу не закрывала помидоры  какая зелень туда нужна

[Anna]

Девочки поделитесь рецептом вкусных помидорок соленых. Только мне надо прям подробно, ни разу не закрывала помидоры  какая зелень туда нужна

В помидорки обычно петрушку кладут. Я  этом году закрывала по рецепту "пальчики оближешь", можно найти в поисковике, но еще не пробовали, так что за результат не ручаюсь 

[Natali]

В помидорки обычно петрушку кладут. Я  этом году закрывала по рецепту "пальчики оближешь", можно найти в поисковике, но еще не пробовали, так что за результат не ручаюсь 

это которые с маслом?
обалденные!!! у меня мама одно время ооочень долго делала

[Anna]

это которые с маслом?
обалденные!!! у меня мама одно время ооочень долго делала

Ага  Надо уже пойти открыть баночку...

[Panterka07]

В помидорки обычно петрушку кладут. Я  этом году закрывала по рецепту "пальчики оближешь", можно найти в поисковике, но еще не пробовали, так что за результат не ручаюсь 

Вот эти http://chudo-povar.com/pomidory-palchiki-oblizhesh-recept-pomidorov-na-zimu-s-foto.html   ?

[Anna]

Вот эти http://chudo-povar.com/pomidory-palchiki-oblizhesh-recept-pomidorov-na-zimu-s-foto.html   ?

нет, вот этот: http://yummybook.ru/catalog/recept/konservirovannye-pomidory-palchiki-oblizhesh-solenya-varenya

Оказывается, они разные бывают 

[Panterka07]

нет, вот этот: http://yummybook.ru/catalog/recept/konservirovannye-pomidory-palchiki-oblizhesh-solenya-varenya

Оказывается, они разные бывают 

Ага я их тут столько нашла... и все разные
Спасибо большое!

[Anna]

Ага я их тут столько нашла... и все разные
Спасибо большое!

А я этот не видела   Вообще интересно -  с розмарином и базиликом, что-то итальянское получится... В следующий раз можно будет поэкспериментировать))

[Panterka07]

А я этот не видела   Вообще интересно -  с розмарином и базиликом, что-то итальянское получится... В следующий раз можно будет поэкспериментировать))

ага, я его тоже себе записала, думаю теперь два варианта закрутить

[Вредина]

сейчас наверное многие закрывают компоты из смородины
хочу поделиться своим рецептом
попробуйте к красной смородине добавить три кружочка апельсина
такая нямка получается 
мы с мамой уже несколько лет такие закрываем

[Ludmilka]

А я уже несколько лет мариную огурчики с кетчупом чили. Получаются в меру остренькие, хрустящие! ммм...
Сегодня закрутила банок 15. Муж шутит: во опять белка запасы готовит)))

[Lenok]

Девочки, подскажите кто-нить рецепт аджики на зиму, только не сильно острую, чтобы кушать можно было и вкусно)))

[Lenok]

И хочу поделиться рецептом вкусных консервированных кабачков, это для тех кто любит что-то сладенькое с перчиком) Вчера соседка угостила, я сегодня уже банок позакрывала 
кабачки 3 кг
перец 5-7 шт.
чеснок 100 гр.
соль 2 ст. ложки
сахар 350 гр.
уксус 9% 1 ст.л.
томатная паста (Помидорка) 500 гр.
подсолнечное масло 400 мл.

кабачки (чищенные от семечек) и перец резать крупно (кусочки сантиметра 2-3  кто как любит), чеснок тонкими полосочками. Все ингредиенты закидываем в кастрюлю, перемешиваем и ставим на небольшой огонь, чтобы не пригорело, пока все овощи не дадут сок. как только кабачки почти закроются жидкостью и закипят, варить минут 30-40. Выключаем и разливаем в банки (можно с обычной закручивающей крышкой, можно заказать.

[Наталка]

Вкусная кабачковая икра 
3 кг кабачков (очищенных) + 0,5 кг лука репчатого - прокрутить через мясорубку. Чем мельче, тем лучше. Я ещё и блендерю потом.
Добавить 250 гр майонеза, 300 гр томатной пасты, 150 гр раст.масла.
Варить 1 час (с момента закипания на маленьком огне, помешивая).
Добавить 0,5 ст. сахара, 0,5 ч.л. молотого перца, 2 ст.л. соли, 1 лавровый лист.
Варить 1 час.
Убрать лаврушку, разложить по стерилиз. банкам, закатать.